Самые актуальные сообщения
14 часов назад
14 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Ровенской области сообщил(а), что цены шампиньона с хозяйства находятся в диапазоне от 19 до 20 грн/кг шампиньона.
18 часов назад
18 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Киевской области сообщил(а), что цены шампиньона с хозяйства - 20 грн/кг шампиньона.
18 часов назад
18 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Черновицкой области сообщил(а), что цены на оптовом рынке от 25 до 27 грн/кг шампиньона
18 часов назад
18 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Харькове сообщил(а), что цена на оптовом рынке -  24 грн/кг шампиньона
18 часов назад
18 часов назад
UMDIS: Продавец на рынке Шувар сообщил(а), что цены на оптовом рынке от 22 до 23 грн/кг шампиньона

Для того чтобы оставить сообщение–авторизируйтесь.

20 Апр 2018

Обзор цен на гриб за период 16-20.04.2018

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе прибывала в диапазоне от 19 до 25 грн/кг шампиньона. На оптовых рынках цена на протяжении недели варьировалась от 20 до 25 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 28-40 гривен. Королевский на рынке 25-30 гривен, вешенка 25-32 гривны.

Днепр, Днепропетровская область

В Днепропетровской области цена с хозяйства – 20 грн/кг. На рынке – 25 гривен.

Донецк, Донецкая область

Читать полностью »

19 Апр 2018

Плохого гриба становится меньше

Залежавшийся гриб постепенно распродается. На хозяйствах его становится меньше, однако рынки все еще распродают старый гриб. Торговец на «Шуваре» говорит: цена у них на уровне 25-26 гривен держится за счет того, что мало хорошего гриба. Спрос на шампиньон, по его словам, несколько увеличился.

В Центральной части Украины сегодня цена 19-20 гривен с хозяйства, один из производителей сообщает, что удается отгружать гриб по 22

Читать полностью »

18 Апр 2018

«Мир Соломы» – спонсор конференции. Компостный двор – голландский проект в Украине

На компьютере директора компостного предприятия «Мир Соломы» видно, как трактор закидывает смесь в бункерфиллер. В другом окошке на мониторе в реальном времени сотрудница лаборатории берет солому на анализ. Это эффект полного присутствия. На заводе разместили 11 камер – технолог и директор следят одновременно за каждым процессом, что обеспечивает клиенту полную гарантию качества.

Украинский компостный двор «Мир Соломы» производит две тысячи тонн компоста в месяц. Его засевают мицелием штаммов белого и королевского шампиньона на носителях просо, рожь и сорго. Компостный завод в Николаевской области – голландский проект, сделанный голландцами от начала и до конца. Предприятие работает на оборудовании Hoving Holland и Dalsem. Голландское здесь также программное обеспечение и технология производства компоста.

У производителей шампиньонов есть фраза: гриб живой, он не может подождать до завтра и не расти – потому грибоводы работают по ночам. «Мир Соломы» этим очень похож на грибной комплекс. «Если что-то происходит

Читать полностью »

16 Апр 2018

Цены на шампиньон разные

Сегодня в Киеве цена шампиньона на рынке «Троещина» – 24-26 гривен в зависимости от объема продажи гриба. С хозяйства же цены разняться. На фермах довольно много залежавшегося гриба, который отгружают по 20 гривен. Свежий шампиньон на рынок в Киевской области продают по 22 гривны. Один из производителей Киевской области, который отгружает гриб на другие регионы, сообщил, что с утра был вынужден опустить цену с 26 до 24 гривен за килограмм свежего шампиньона.
На Западной Украине цена шампиньона около 30 гривен на рынке и в районе 25 гривен с хозяйства. Как сообщают производители, в продаже сейчас много мелкого и открытого гриба. Продажи не наилучшие. Однако, производители Западной Украины ожидают поднятия спроса в среду-четверг. Аргументируют это свадьбами, которые действительно весьма часто планируют на этот период. На Востоке страны цена чуть выше – около 32 гривен за килограмм шампиньона на рынке.
Как сообщают агентству УМДИС производители на Юге Украины, цена там от 25 до 30 гривен с хозяйства. «Много гриба – полные холодильники. У нас около 10 тонн лежит. Завтра будет 10-15, если не распродадим. Регионы брать не хотят. Говорят, в Киеве уже по 22 – не выгодно. Спускаем цену до 24 для них», – комментируют на одном производстве.
Что касается вешенки, ее довольно много. В Киевской области килограмм вешенки отгружают в зависимости от качества по 20-27 гривен. На рынке она сегодня по 35 гривен. Что значительно выше цены на шампиньон. Вместе с тем в Днепропетровской области шампиньон сегодня на рынке по 32 гривны, тогда как вешенка – по 25.

13 Апр 2018

Обзор цен на гриб за период 10-13.04.2018

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе прибывала в диапазоне от 25 до 31 грн/кг шампиньона. На оптовых рынках цена на протяжении недели варьировалась от 27 до 34 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 33-44 гривен.

Днепр, Днепропетровская область

В Днепропетровской области цена на рынке была в диапазоне от 32 до 38 гривен.

Запорожье, Запорожская область

Читать полностью »

12 Апр 2018

Amycel – спонсор конференции. Большинство королевских шампиньонов в Европе выращивают на их мицелии

«На мицелии Amycel вырастает всегда хороший гриб. Не было ни одной болезни с тех пор, как стал брать компост у завода, который работает на их мицелии. Качество Amycel недавно оценил, когда технолог «натупил» с климатом. Думали, урожай не соберем. А нет, мицелий «простил», 23 процента собрали, и гриб первого сорта», – рассказывает владелец грибного хозяйства в Киевской области.

На самом деле, хозяину грибной фермы не так важно, какой именно мицелий засеян у него в компосте, как то, что у него высокий процент урожайности, выглядит гриб на максимальную цену, и быстро растет. Это и дает американская компания Amycel SARL своим клиентам.

Украинские хозяйства, которые работают на компосте, засеянном мицелием Amycel, имеют дело с двумя штаммами – белым Triple X на носителях рожь и Onyxx, и штаммом коричневого шампиньона Heirloom. Именно на штамме Heirloom

Читать полностью »

10 Апр 2018

Lambert Spawn Company примет участие в выставке-конференции “Украинское грибоводство”

Еще в 1903 году Луис Ламберт создал первую чистую культуру, которая была произведена в городе Сент-Пол, штат Миннесота. Его мицелий был продан фермерам, которые выращивали грибы в пещерах над рекой Миссури, и был революционной разработкой для производителей. Теперь они могли надежно использовать единый штамм грибов вместо смеси, полученной ими при использовании импортных английских шампиньонов. К 1907 году Американская компания Lambert продавала по меньшей мере семь различных чистых штаммов шампиньона для производителей по всей стране.

Примерно в 1915 году Ламберт перенес свою деятельность в сердце грибной промышленности в Коутсвилле, штат Пенсильвания. Там он купил недвижимость, где компания существует и процветает сегодня. В 1925 году Ламберт вывел белый штамм из кремовых грибов и назвал его Snow White. Спустя годы голландцы использовали Snow White для развития штаммов U1 и U3.

Мы рады сообщить что компания примет участие в выставке-конференции “Украинское грибоводство” 6-7 июня 2018 г в Киеве.

10 Апр 2018

Торговля увеличилась в сравнении с выходными

«А у нас третий день Пасхи. Розница пока не особо работает, магазины тоже не все», – говорит сегодня торговец на рынке «Шувар». Действительно, Западный регион сегодня в большинстве своем еще празднует Пасху. Рынок торгует грибом по 35-37 гривен. После праздников на рынке скопилось довольно много гриба, который предстоит продать в ближайшее время.

Схожая ситуация с залежавшимся грибом и в других областях. Спрос поднялся перед Пасхой. Хозяйства и торговцы активно отгружали гриб с пятницы. «Торганули в субботу

Читать полностью »

10 Апр 2018

В 2017 году из Украины было экспортировано 533 тонны шампиньона

Украина по итогам 2017 г. экспортировала 533 т шампиньонов на $480 тыс., что в 12,5 раза больше, чем в предыдущем периоде.
Об этом говорится в сообщении Министерства аграрной политики и продовольствия Украины.
Как отмечается, в 2016 году  было поставлено на внешние рынки 42,6 тонны этих грибов на $37,8 тыс.
Крупнейшими покупателями этой продукции в 2017 году были Молдова (443 т на $382 тыс.), Беларусь (85,4 т на $ 87,1 тыс.) и Румыния (1 т на $ 1,5 тыс).
Также украинские шампиньоны поставлялись в Израиль, Грузию, Кувейт, Австрию, Панаму, Словакию, Турцию и других стран.
В 2017 году было импортировано в Украину 0,45 т шампиньонов на $0,6 тыс., в результате чего сформирован положительное внешнеторговое сальдо по этой позиции в $479 тыс.

5 Апр 2018

Производство грибов в Германии растет

За восемь лет с 2008 по 2016 год производство свежих грибов в Германии увеличилось с 57 000 тонн до 70 000 тонн.
В 2017 году ожидается, что оно достигнет 76 000 т. Это новый рекорд.

Увеличилось не только производство шампиньона, но и по экзотическим грибам зарегистрирован заметный рост: если в 2008 году в Германии было произведено 1500 тонн, то в 2016 году уже было 3100 тонн “экзотики”. В соответствии с этим также возросло потребление. В Германии потребление на душу населения всех видов грибов – свежих и консервированных, составляет 3.03 кг.

По-видимому, говорят в Ассоциации грибоводов Германии, существует много возможностей для внутреннего производства, особенно потому, что потребление консервированных грибов неуклонно уменьшается.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com