Самые актуальные сообщения
5 часов назад
5 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Ровенской области сообщил(а), что цены шампиньона с хозяйства находятся в диапазоне от 20 до 21 грн/кг шампиньона.
6 часов назад
6 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Киевской области сообщил(а), что цены с хозяйства на белый шампиньон 22 грн/кг, на королевский - 24-25 грн/кг шампиньона.
7 часов назад
7 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Черкасской области сообщил(а), что цена на розничном рынке 28 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке 22 грн/кг шампиньона.
8 часов назад
8 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Харькове сообщил(а), что цена на оптовом рынке 26 грн/кг шампиньона.
8 часов назад
8 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Одессе сообщил(а), что цены шампиньона с хозяйства на другие регионы находятся в диапазоне от 21 до 23 грн/кг шампиньона.

Для того чтобы оставить сообщение–авторизируйтесь.

25 Апр 2018

Mantek Makina – спонсор конференции. Компания работает для грибной отрасли более 30 лет

Размещаясь в Анталии, этот завод занимается разработкой, проектированием и изготовлением машин и оборудования для грибных и компостных производств. В перечне услуг компании как поставка отдельных элементов оборудования, так и полная постройка комплексов по требованиям заказчика.

На сегодняшний день предприятие работает для грибной отрасли более 30 лет. Mantek Makina внедряет на компостных производствах разных стран современные технологии, за счет которых удается минимизировать эксплуатационные расходы, при этом производя высококачественный компост.

Оборудование турецкого производителя отличается мощностью и выносливостью, что дает возможность

Читать полностью »

24 Апр 2018

Спрос улучшается

Сегодня производители и торговцы в Западном и Восточном регионе начинают отмечать увеличение спроса. Цена также постепенно – но идет вверх. Так, например, производитель из Харькова рассказывает, что до вчерашнего дня на рынке не было хорошего шампиньона – плохой же не покупали. Цена на опте составляла 23 гривны. Сегодня завезли свежий гриб и поставили цену на него 24 гривны. На хороший гриб спрос пошел.
Вчера шампиньон на рынке во Львове продавали по 24-26 гривен. Сегодня, по словам торговцы «Шувара», цены на первый сорт начинаются от 25. На идеальный гриб цена 27 на опте. В Тернополе, между тем, цена остается пока еще 20 гривен с хозяйства – однако улучшение спроса в сравнение с прошлой неделей заметно и здесь.
Цена на хороший шампиньон на Юге страны – 20-23 гривны с хозяйства. При этом по 20 отгружают гриб на небольших хозяйствах. Цена крупных производителей на хороший гриб 23, на более старый – 21-22 гривны.
В Киевской области цена шампиньона пока не поднялась. Сегодня с хозяйств на «Троещину» его отгружают по 18, на другие регионы по 18-19 гривен. «Троещина» по словам торговцев не может поднять цену выше 20-21 гривны. Производители и торговцы с нетерпением ждут майских праздников, чтоб, пользуясь увеличением спроса, распродать остатки и увеличить цену на хороший гриб.

24 Апр 2018

Программа конференции «Украинское грибоводство: взгляд в будущее»

На сайте конференции «Украинское грибоводство» появилась обновленная программа докладов. Значительную ее часть мы посвятили девизу конференции: «взгляд в будущее». Под влиянием внутренних и внешних факторов меняется структура грибной отрасли, требования к эффективности с каждым годом становятся выше. Среди двух конкурентов успеха достигает тот, кто на шаг вперед.

Тенденции грибной отрасли Украины, современные разработки в увеличении скорости сбора, энергоэффективности, управлении климатом, работу отраслевой ассоциации, использование питательных добавок и многое другое затронут докладчики.

Перечень презентаций и докладчиков – здесь: http://umdis.org/conference/program/

Вы делаете выбор между тем, чтоб остаться на том же уровне как профессионал, или руководитель грибного предприятия – или сделать шаг вперед. Конференция «Украинское грибоводство» – событие, которое происходит раз в два года, задавая тон развитию грибного хозяйства. Присоединитесь к нам 6-7 июня, чтоб быть в тренде грибного бизнеса. Регистрация по ссылке: http://umdis.org/conference/register/ .

Если Вас интересуют дополнительные вопросы – с радостью на них ответим. (+380935690941 Инна Устиловская, пиар-директор конференции).

23 Апр 2018

«Если мешок субстрата 1.1 килограмм – хороший выход 450 грамм», – производитель эринги в Украине

– Имел бизнес вялотекущий – искал, чем заняться. Раз друг говорит: «Когда-то в подвале вешенку выращивал. Ничего так, продавалась». Прихожу домой, открываю Гугл. Случайно увидел фото эрингов. Думаю: вот это красивый гриб, такой хочу выращивать. Посмотрел, что никто в Украине не производит. Решил попробовать, – рассказывает УМДИС Кирилл Ветряков. Владелец компании ПП «Эстетік Фудс» – единственный, кто промышленно выращивает эринги в Украине. Его грибы лежат на полках супермаркетов «Сильпо» и других сетей розничной продажи.

Как выращивать эринги информации в Интернете практически нет – на момент, когда Кирилл стартовал, ее было еще меньше. Поставщиков сырья тем более. Сперва бизнесмен планировал наладить производство по типу шампиньонного комплекса – работать на привозном компосте, либо мицелии.

– Купил у кого-то готовый компост

Читать полностью »

20 Апр 2018

Обзор цен на гриб за период 16-20.04.2018

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе прибывала в диапазоне от 19 до 25 грн/кг шампиньона. На оптовых рынках цена на протяжении недели варьировалась от 20 до 25 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 28-40 гривен. Королевский на рынке 25-30 гривен, вешенка 25-32 гривны.

Днепр, Днепропетровская область

В Днепропетровской области цена с хозяйства – 20 грн/кг. На рынке – 25 гривен.

Донецк, Донецкая область

Читать полностью »

19 Апр 2018

Плохого гриба становится меньше

Залежавшийся гриб постепенно распродается. На хозяйствах его становится меньше, однако рынки все еще распродают старый гриб. Торговец на «Шуваре» говорит: цена у них на уровне 25-26 гривен держится за счет того, что мало хорошего гриба. Спрос на шампиньон, по его словам, несколько увеличился.

В Центральной части Украины сегодня цена 19-20 гривен с хозяйства, один из производителей сообщает, что удается отгружать гриб по 22

Читать полностью »

18 Апр 2018

«Мир Соломы» – спонсор конференции. Компостный двор – голландский проект в Украине

На компьютере директора компостного предприятия «Мир Соломы» видно, как трактор закидывает смесь в бункерфиллер. В другом окошке на мониторе в реальном времени сотрудница лаборатории берет солому на анализ. Это эффект полного присутствия. На заводе разместили 11 камер – технолог и директор следят одновременно за каждым процессом, что обеспечивает клиенту полную гарантию качества.

Украинский компостный двор «Мир Соломы» производит две тысячи тонн компоста в месяц. Его засевают мицелием штаммов белого и королевского шампиньона на носителях просо, рожь и сорго. Компостный завод в Николаевской области – голландский проект, сделанный голландцами от начала и до конца. Предприятие работает на оборудовании Hoving Holland и Dalsem. Голландское здесь также программное обеспечение и технология производства компоста.

У производителей шампиньонов есть фраза: гриб живой, он не может подождать до завтра и не расти – потому грибоводы работают по ночам. «Мир Соломы» этим очень похож на грибной комплекс. «Если что-то происходит

Читать полностью »

16 Апр 2018

Цены на шампиньон разные

Сегодня в Киеве цена шампиньона на рынке «Троещина» – 24-26 гривен в зависимости от объема продажи гриба. С хозяйства же цены разняться. На фермах довольно много залежавшегося гриба, который отгружают по 20 гривен. Свежий шампиньон на рынок в Киевской области продают по 22 гривны. Один из производителей Киевской области, который отгружает гриб на другие регионы, сообщил, что с утра был вынужден опустить цену с 26 до 24 гривен за килограмм свежего шампиньона.
На Западной Украине цена шампиньона около 30 гривен на рынке и в районе 25 гривен с хозяйства. Как сообщают производители, в продаже сейчас много мелкого и открытого гриба. Продажи не наилучшие. Однако, производители Западной Украины ожидают поднятия спроса в среду-четверг. Аргументируют это свадьбами, которые действительно весьма часто планируют на этот период. На Востоке страны цена чуть выше – около 32 гривен за килограмм шампиньона на рынке.
Как сообщают агентству УМДИС производители на Юге Украины, цена там от 25 до 30 гривен с хозяйства. «Много гриба – полные холодильники. У нас около 10 тонн лежит. Завтра будет 10-15, если не распродадим. Регионы брать не хотят. Говорят, в Киеве уже по 22 – не выгодно. Спускаем цену до 24 для них», – комментируют на одном производстве.
Что касается вешенки, ее довольно много. В Киевской области килограмм вешенки отгружают в зависимости от качества по 20-27 гривен. На рынке она сегодня по 35 гривен. Что значительно выше цены на шампиньон. Вместе с тем в Днепропетровской области шампиньон сегодня на рынке по 32 гривны, тогда как вешенка – по 25.

13 Апр 2018

Обзор цен на гриб за период 10-13.04.2018

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе прибывала в диапазоне от 25 до 31 грн/кг шампиньона. На оптовых рынках цена на протяжении недели варьировалась от 27 до 34 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 33-44 гривен.

Днепр, Днепропетровская область

В Днепропетровской области цена на рынке была в диапазоне от 32 до 38 гривен.

Запорожье, Запорожская область

Читать полностью »

12 Апр 2018

Amycel – спонсор конференции. Большинство королевских шампиньонов в Европе выращивают на их мицелии

«На мицелии Amycel вырастает всегда хороший гриб. Не было ни одной болезни с тех пор, как стал брать компост у завода, который работает на их мицелии. Качество Amycel недавно оценил, когда технолог «натупил» с климатом. Думали, урожай не соберем. А нет, мицелий «простил», 23 процента собрали, и гриб первого сорта», – рассказывает владелец грибного хозяйства в Киевской области.

На самом деле, хозяину грибной фермы не так важно, какой именно мицелий засеян у него в компосте, как то, что у него высокий процент урожайности, выглядит гриб на максимальную цену, и быстро растет. Это и дает американская компания Amycel SARL своим клиентам.

Украинские хозяйства, которые работают на компосте, засеянном мицелием Amycel, имеют дело с двумя штаммами – белым Triple X на носителях рожь и Onyxx, и штаммом коричневого шампиньона Heirloom. Именно на штамме Heirloom

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com