Самые актуальные сообщения
9 часов назад
9 часов назад
UMDIS: Производитель гриба с Львовской области сообщил(а), что цена шампиньона с хозяйства - 28 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке от 30 до 31 грн/кг шампиньона
9 часов назад
9 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Тернопольской области сообщил(а), что цена шампиньона с хозяйства - 31 грн/кг шампиньона.
10 часов назад
10 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Киевской области сообщил(а), что цена шампиньона с хозяйства -  33 грн/кг шампиньона.
10 часов назад
10 часов назад
UMDIS: Производитель гриба в Херсонской области сообщил(а), что цена шампиньона с хозяйства - 36 грн/кг шампиньона. Цена для супермаркетов - 40 грн/кг шампиньона с НДС.
10 часов назад
10 часов назад
UMDIS: Продавец на рынке Шувар сообщил(а), что цены на оптовом рынке от 32 до 33 грн/кг шампиньона

Для того чтобы оставить сообщение–авторизируйтесь.

26 Июл 2017

Действенная НЕхимия от мух появилась в магазине УМДИС

20179674_890117684492832_1191073019_n

«Когда с мухами было туго – консультант Микогена Бартош сказал нам нематод купить. Думали взять польского производителя – но в Украину он официально не поставляет. Зато нашли нематод голландского производства – уже в Украине, и с документами», – недавно рассказал агентству УМДИС грибовод из Киевской области. «Приходит в хорошей упаковке в виде растворимого порошка. Вносить очень просто. Нематоды – это маленькие насекомые, которые полностью уничтожают мух. Я реально удивился, с какой охотой нематоды поглощают личинок – прямо гоняются за ними, чтоб сожрать».

Грибовод говорит, что через 5 дней после внесения нематод, популяция мух стала заметно уменьшаться. Через 15 – мухи не осталось. Эти 15 дней – жизненный цикл насекомых. Если они исчезли – значит нематоды съели всех личинок в компосте без остатка. УМДИС заинтересовался этим современным средством борьбы с мухами, разобрался, как оно действует – и сделал его доступным в магазине.

После нанесения на покровную почву нематоды активно выискивают себе жертв и проникают в их тела. Открыла рот личинка – и получила. Нематоды уничтожают личинок мух буквально изнутри. Погибают они в течение нескольких дней. Это биологический процесс – он совершенно безвредный как для гриба, так и для человека.

Размер упаковки средства можно подобрать под потребность. Чаще всего берут 500 миллионов особей, распределенных в два пакета. Этого хватает на тысячу метров квадратных. Как эффективно использовать средство? Пакет разводят в небольшом количестве воды при 15-20 градусах до растворения комков, оставляют настаиваться на 20-30 секунд. Дальше переливают в смесевой бак, добавляют воду из расчета 5-6 литров на пакет. И сразу наносят на покровную почву.

Нематод в грибоводстве уже используют во всех странах, за исключение разве что постсоветских. Больше всего их любят наиболее «продвинутые» грибоводы – в Японии и США. Странно, что бизнес грибов в Украине развит сильнее, чем в тех странах, где нематод уже давно эффективно используют. Например, Николай Бутырин, который год работает в Грузии в компании ООО «Машпро» говорит: использование хищных нематод – вероятно, единственное, чему украинские грибоводы могут научиться у грузинских. «Это микроскопические черви-нематоды, которые при хранении мирно спят. А когда их внести на грибную полку вместе с поливом –  просыпаются, находят личинку насекомого, и убивают ее. И это же не химия – никак не действует на грибы и людей», – делится Николай с агентсвом УМДИС.

Внести нематод достаточно один раз на весь цикл. И все три волны гарантировано мух не будет. Средство можно купить в магазине УМДИСа. За информацией звоните по телефону: +380-67-249-22-01.

25 Июл 2017

Поэтому в «Сильпо» такие большие продажи

пиво

На прошлой неделе журнал Datification опубликовал интервью с руководителем программы “Власний рахунок” «Сильпо». Речь в нем шла о том, как сотрудники этой торговой сети формируют портрет покупателя. «Сильпо» – один из мощнейших посредников между производителем и потребителем сейчас в Украине. Что не дает сомневаться: технологии, которые там заимствуют, или разрабатывают – эффективны. В отечественной грибной отрасли формированием портрета покупателя и работой с целевыми группами не занимаются. Денег нет, – повторяют скептически.

Даже спорить не будем, технологии продвижения стоят дорого. Впрочем, когда вся система целевого маркетинга представляется магией – это одно дело. Другое – когда знаешь, как это работает, и сам можешь прикинуть, что нужно, а что нет, на какого потребителя стоит тратить усилия и средства, а какого все равно грибы покупать не заставишь. Агентство УМДИС подсуммировало то, что из рассказанного маркетологом «Сильпо» может быть полезным для грибоводов.

  1. Пластиковая карта «Власний рахунок». Первая цель – узнать как можно больше о своем клиенте. Данные анкеты, которую заполняет покупатель, оформляя карту, неимоверно важны для сети. Речь идет не только о возрасте и поле – каждая покупка по карточке записывается. Данные, которые нужны «Сильпо» для целевого маркетинга:

Читать полностью »

24 Июл 2017

Не предполагали, что ночной мониторинг выявит такое!

20292404_651952785015298_1498116853_n

Темной-темной ночью… В одном далеком-далеком месте сотрудники УМДИСа нашли… грибы! Эта сказка о внеочередном мониторинге одного киевского супермаркета. Хотя, тут «киевского» стоит употребить с натяжкой, ибо речь пойдет о Беличи – местности на глубокой окраине Киева в Святошенком районе. Находящийся там Ашан агентство УМДИС посетило не намерено, однако то, что мы там увидели, оказалось слишком поразительным, чтоб не писать об этом.

Представьте ситуацию. Пол-одиннадцатого ночи, к супермаркету Ашан подъезжает черная Тойота, из нее выходит компания, и направляется за покупками. Хотим запечь баклажаны на гриле. Подходим к прилавку с овощами – внезапно прозреваем от разнообразия культивируемых грибов. Будто супермаркет днем ограбил грибную ферму. Явно не одну.

На самом деле, выбор свежих грибов в глуши столицы – в Ашане Беличи – больший, чем во многих других магазинах. Даже если говорить о разных сетях и тех супермаркетах, которые находятся в центре Киева. Не стоит сбрасывать со счетов и то, что мониторинг проводили поздним вечером, прямо перед закрытием магазина. Итак, грибы в Ашане Беличи четырех видов

Читать полностью »

21 Июл 2017

Берти создал громкоговоритель из грибов

20158465_648842135326363_1958453269_n

Студент университета в Пенсильвании Берти Форд разработал весьма неординарный бакалаврский проект. Он сконструировал устройство, которое может вещать на большое расстояние, и при этом использовал грибы.
Как пишут в местной прессе, студент создал «грибной звук». Парень утверждает, что его громкоговоритель, кроме своей прямой функции, также посылает «сообщение о возможностях использования натурального материала».
Этим «природным материалом» Берти избрал мицелий грибов. Его он умудрился использовать при создании корпуса громкоговорителя. Устройство обеспечивает как качество звука, так и его устойчивость. Динамик лучше всего работает с более мягкими тонами, такими как в джазовой музыке.
«Мицелий не только схож с древесиной по своим свойствам, но еще и может похвастаться хорошими звукоизоляционными возможностями», – говорит парень. «Я хочу показать недоверчивому рынку, что органические материалы можно использовать для высококачественных потребительских товаров, которые будут иметь хорошую форму и идеально выполнять свою функцию».
Грибоводам скорее всего будет интересно, какой именно гриб использовал парень, а также, технология его выращивания. Берти создал громкоговоритель на мицелии вешенки, при этом растил его на смеси кофейных отходов и соломы. Процесс выращивания занял две-три недели. Когда мицелий разросся и наполнил собой посуду, в которой его проращивали, парень поместил его в печь – и на низкой температуре запекал около шести часов. В результате этой манипуляции вся вода из мицелия испаряется, он погибает – а вместо мицелия образуется упругий материал. Декорировал Берти свой громкоговоритель латунью и натуральной древесиной.
Индустриальный советник проекта разработки громкоговорителя – Espresso Mushroom Company. На данный момент не известно, будет ли новое грибное устройство запущено в производство.

20 Июл 2017

Голову моют грибами

20158487_648842138659696_692497293_n

Агентство УМДИС продолжает изучать рынок товаров на предмет толерантности к грибам. Мы нашли два очень распространённых продукта, которые в Канаде и США научились делать с грибами. Мыло и шампунь. Оба эти моющие средства изготавливают с добавлением гриба Чага.
Как моющую основу мыла применяют гидроксид натрия (для твердого мыла) и гидроксид калия (для жидкого мыла).  Добавляют растительные масла. Производитель называет следующие преимущества грибных средств гигиены: питательные элементы и витамины для кожи, освобождение от проблем с кожей.
В мыло и шампунь добавляют концентрат гриба Чага. Это «березовый гриб», принадлежащий к роду Инонотус отдела Базидиомицеты. Гриб Чага помогает снять раздражения, вызванные сыпью, ожогами и сухостью кожи. Полезен для лечения заболеваний кожи, таких как псориаз и экзема.
В Америке также существует производитель грибного мыла. Он предлагает бруски ручной работы, в состав которых входят иные грибы. Шиитаке и траметес разноцветный. В состав входит оливковые, пальмовые и кокосовые масла, пчелиный воск.  Вес куска – около 85 грамм. Цена – 7 долларов.
Продвижение экзотических грибов в Новом Свете продолжает приятно удивлять. Ими уже можно мыть голову и руки.

19 Июл 2017

«Солнечный» шампиньон продают на «Троещине»

20158350_648842141993029_39568049_n

Анализируя цены на рынках Киева, можно заметить одну особенность – цена на «Столичном» рынке последнее время, как правило, немного ниже, чем на «Троещине». Разница около двух гривен, но все же закономерность прослеживается регулярно. Оказывается, вопрос этот беспокоит не только агентство УМДИС.
Грибовод из Киевской области делится: «Не мог понять, почему на «Троещине» цена обычно на пару гривен выше, чем на «Столичном». Недавно поехал туда – сразу понял. Там гриб стоит вообще без холодильников – его качество от этого страдает. На «Столичном» есть несколько точек, которые занимаются грибом. Но как занимаются – в зале, где у всех овощи, стоят ящики с грибами – и они их продают. Летом. На гриб смотреть грустно – или серый, или желтый. Но у них это – высший сорт, и по цене тоже. На «Троещине» есть точки, оборудованные холодильниками, где может сохраниться высший сорт. Потому цену держат выше».
Следовательно, вся проблема – в холодильном оборудовании. «Гриб на «Столичном» сам по себе качественный, никаких проблем с ним не будет, если его почистить, отворить и съесть. Но покупатели-то оценивают визуально. Потертый, обветренный – уже не такой «солнечный»», – добавляет грибовод.

17 Июл 2017

«У нас в ассортименте – 200 блюд с грибами», – директор нового грибного кафе Людмила Титаренко

20182707_648357472041496_1733122410_n

– Я уже как депутат стала важная, – говорит Людмила Титаренко, директор киевского кафе «Шампиньон». С трудом находит время перед заседанием общественного совета, чтоб встретиться. Сидим на третьем этаже Голосеевской районной администрации возле актового зала. Кафе для Людмилы Анатольевны – развлечение, в основном занимается социальной работой.

– Раньше только назывались «Шампиньон», не позиционировали себя как грибное кафе, – рассказывает женщина. – С конца весны остановились на реконструкцию. В сентябре откроем уже специализированное грибное заведение в Киеве.

Кафе «Шампиньон» рассчитано на 150 человек. Средний приход посетителей – около 60. Ежедневная потребность в грибе – 5-7 килограммов.

– В 2006 собрались втроем с друзьями и решили открыть кафе. Все – любители грибов, – вспоминает Людмила Анатольевна. – Грибы меня с детства окружали. Папа все лесные грибы различал, был известным грибником в узких кругах. Но кафе хотели назвать одним словом. Потому белый гриб для названия не подошел. Кроме того, не будем же их ездить в Карпаты собирать. А шампиньон всегда рядом. Решили с ним придумывать блюда.

С грибами в кафе «Шампиньон» готовят…

Читать полностью »

14 Июл 2017

Обзор цен на гриб за период 10.07 – 14.07.2017

main_694983_original

На этой недели цена на гриб пошла вверх в сравнении с прошлой. Более того – она упорно карабкалась вверх на протяжении всей рабочей недели. Результаты усилий цены взобраться повыше заметны во всех областях страны. Как именно постаралась цена в разных областях – в обзоре УМДИСа.

Киев, Киевский район, Киевская область

Читать полностью »

14 Июл 2017

Она почти исчезла

images (3)

Сейчас основной объем вешенки выращивают в Украине в Полтавской и Запорожской областях. В Запорожской области работает один крупный производитель, который снабжает вешенкой кроме своей, Днепропетровскую область. В Полтавской области на данный момент открыты двое производителей регионального масштаба, и несколько мелких грибоводов. «По вешенке кого спрашиваю в Украине – все уже не работают. На профилактике. А я – с понедельника закроюсь минимум на две недели», – говорит один из основных производителей вешенки Полтавской области.

Другой производитель регионального масштаба в этой области выращивает в день до 170 килограммов вешенки. Он сообщает, что закрываться на лето не собирается. И добавляет:

Читать полностью »

12 Июл 2017

Ау, отзовись свободный гриб!

IMG_20170622_133626

Со слов торговцев в Киевской, Винницкой, и других областях, с начала недели гриба очень мало. Допродают то, что осталось, а нового гриба нет. Агентство УМДИС сделало мониторинг ситуации с грибом по наиболее крупным производителям, чтоб разобраться, так ли это на самом деле.
ООО ВКЗ (Донецкая область)
По словам менеджера по продажам, гриба не много. Покрывают в основном супермаркеты, на рынки сейчас идут минимальные партии. Весь гриб – под графики, свободного шампиньона у предприятия нет.
ООО Грикар-А.П.С. (Харьковская область)
Директор предприятия сообщила, что шампиньон у них есть. Для своих хватает, потому частникам, которые сейчас звонят и спрашивают гриб, – отгружают в нужном количестве.
ООО Пономар (Черкасская область)
На предприятии говорят, что гриба сейчас у них мало.
ООО Гелека-М (Одесская область)
По словам сотрудников, гриба сейчас на предприятии достаточно. Достаточно, чтоб торговать на рынке и с хозяйства. Даже отвозят шампиньон в регионы.
Грико СФГ (Одесская область)
Коммерческий директор предприятия говорит: первосортного гриба, чтоб развозить по всем точкам рынков – хватает, и, ясное дело, супермаркеты. Плюс тонну-полторы дают тем, кто приезжает за грибом из близлежащих регионов.
РИО-Шампиньон (Львовская область)
Со слов грибовода из Львовской области, гриба у РИО-Шампиньон сейчас много.
Таким образом, гриб в Украине найти можно. Многие более мелкие грибоводы действительно говорят, что у них сейчас перерыв между волнами. Производитель в Днепропетровской области даже смеется: «Не спрашивайте у меня цены: до конца недели гриба не будет, узнавать не хочу. А то цена у нас высокая – а у меня гриба нет, зачем себя травмировать?». У крупных производителей свободный гриб не у всех, но есть. Почему торговцы жалуются, что им его не отгружают, объясняют на одном крупном предприятии: «Поставщики цену хотят хорошую. Я тоже, когда звонят – говорю, что гриба нет. А если предлагают повыше цену – тогда нахожу».


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com