fbpx

Статьи

Июл 9 / Юлия

Продажа грибницы в Днепропетровской области

Продам грибницу , для выращивания вешенки, в городе Новомосковск. Твердотопливный котел, 10 камер полностью оборудованных для выращивания, каждая вмещает 1000 мешков весом 15 кг. Помещения для запаривания субстрата и комната для забивки мешков с оборудованием, складское помещение. Общая площадь грибницы 1400 метров квадратных. территория ограждена забором и охраняется.

Цена продажи 80 000 долларов сша торг.. аренда 28 000 гривен в месяц (торг) + электричество.

По всем вопросам обращаться по телефону +380965961732  – Олег

Июн 20 / Юлия

Как решить проблему с мухами на грибном производстве?

Каждый год с приходом лета в грибоводстве все чаще возникает проблема с насекомыми, которых существенно больше в это время года. Опасность мух и мошек, а также их личинок в том, что они выедают мицелий, разносят патогенные микроорганизмы и споры плесени, распространяют заболевания грибов не только по всей камере выращивания, но и могут заразить все производство. Если оставить эту проблему без внимания, то потом приходиться даже останавливать производство поскольку вывести мух будет очень тяжело. Поэтому производителям приходится искать способы борьбы с этими вредителями, чтобы сохранить свой урожай.
Для борьбы с насекомыми грибоводы используют инсектициды против личинок мух, которые вносят с поливами – Номолт, Димилин, Ларвенол и инсектициды для обработки помещения, против летучих мух: Децис, Нурел-Д, Фастак, Келион. Бороться с мухами нужно в комплексе, используя препараты против личинок и против взрослых летучих особей, обрабатывая по возможности не только камеры выращивания, но и раздевалки, коридоры, бытовые помещения. Последнее время те инсектициды, которые привыкли применять в грибоводстве стали не так эффективны, потому что при систематическом применении инсектицидов с одним действующим веществом, у вредителей возникает привыкаемость (резистентность) к действию инсектицида. Для предупреждения резистентности, необходимо менять препараты.

Понимая это, многие грибоводы стали переходить на биологические препараты, и все больше используют Nemycel – это нематоды, уничтожающие личинки грибного комарика.
Нематоды применяются в качестве экологически чистого средства для борьбы с личинками мухи-сциариды (Sciaridae). Отсутствует привыкаемость, если у вас есть личинки мух, то через каждые 3 дня у вас появится 4000 новых нематод. Они не угнетают рост мицелия и действуют на протяжении всего цикла выращивания грибов. Вносят нематоды с поливами, рекомендуемая норма внесения 2 млн/м2. После применения нематоды активно выискивают своих жертв и проникают в них, затем поедают содержимое жертвы, выделяя при этом специфические бактерии из своего пищеварительного тракта. Эти бактерии перерабатывают ткани хозяина в продукты, которые легко усваиваются нематодами. Личинки мух погибают в течение нескольких дней.
Препарат является экологически чистым и абсолютно безопасным для растений, теплокровных и человека.
Более подробно проконсультироваться и приобрести нематоды можно в магазине UMDIS: http://store.umdis.org/nemycel174-nematodyi-unichtozhayuschie-lichinki-gribnogo-komarika/p73

Отзывы наших покупателей:

Владимир Микулин, ООО «Экотехнология»:
100 процентов эффективный! Теперь всегда используем это средство, что позволяет получить хороший и неповрежденный урожай гриба.

Алексей Степаненко:
Я рекомендую: Нематоды вносим постоянно во все камеры, результатом довольны. Быстрая доставка, хорошо упакован и самое главное работает!!!

Валерий Куля, ФХ «Закарпатшампиньон»:
Уже давно пользуемся нематодой против грибных мух, в комплексе ставим дымовые шашки на коридорах и в залах выращивания против летучих мух.
До внесения нематоды мух было очень много, после того как стали вносить постоянно, проблема практически исчезла, бывает иногда они появляются, но мы с ними справляемся. Многие берут один пакет попробовать внести один раз, но так результат вы сразу не увидите, необходимо вносить на постоянной основе.

Фев 22 / Юлия

Отсутствие вешенки и повышение цены на шампиньон на грибном рынке

На этой неделе вешенки на грибном рынке нет, королевского шампиньона очень мало, а цена на белый шампиньон начала расти.
В Киевской области цена с хозяйства на белый шампиньон по сравнению с прошлой неделей выросла на 4 грн/кг и находится в диапазоне 30-35 грн/кг, на королевский – 42-45 грн/кг гриба. Для сетей супермаркетов производители отгружают по 39-45 грн/кг с НДС белого шампиньона.
Во Львовской области цена с хозяйства 32-33 грн/кг белого шампиньона. Оптовый рынок «Шувар» торгует по 34-35 грн/кг шампиньона.
В Одесской области цена с хозяйства 37 грн/кг шампиньона, для сетей супермаркетов 52 грн/кг с НДС. Оптовый рынок торгует по 39 грн/кг.
На следующей неделе шампиньона должно быть больше, у многих начинаются волны, производители вешенки, говорят, что вешенка тоже появится, после длительной задержки плодоношения. Торговцы с оптового рынка «Троещина» говорят, что с понедельника цена на шампиньон будет выше. Производители грибов с нетерпением ждут Великого поста, который будет длится длиться с 11 марта по 27 апреля, в надежде, что в этот период улучшится спрос на грибы.

Дек 11 / Юлия

Испарение и движение воздуха в зале выращивания шампиньонов

В последнее время все больше внимания уделяется проблеме контроля испарения. Предприятие автоматики ELMAK, разработало схему контроля над испарением и движением воздуха в зале выращивания шампиньонов. Это является частью серии процедур, направленных на получение наилучшего урожая от конкретных ресурсов. Под ресурсами здесь понимается биологический потенциал используемого сырья (компост, покровная почва, мицелий) и технические средства, позволяющие управлять микроклиматом наиболее выгодным способом культивирования.

Проблема в том, что не было четко определено, что является наиболее выгодным. В течение нескольких десятилетий температура и относительная влажность воздуха считались параметрами, однозначно определяющими условия роста грибов. Дальнейшие поиски привели к температуре и абсолютной влажности, но отсутствие хорошей корреляции между этими параметрами и результатами производства означало, что метод не получил широкого распространения. Только на следующем этапе, когда абсолютная влажность воздуха в зале была отнесена к влажности абсолютного насыщения, т.е. дефицита влаги, достигнут четкий прогресс в качестве контроля микроклимата.

Среди технологов широко распространено мнение, что контроль испарения является инструментом, который позволит эффективно и продуктивно выращивать шампиньоны. Ряд производств работают над практической реализацией принципа контроля испарения или автономной поддержкой традиционных методов с данными от приборов измерения испарения. Используемые в настоящее время методы оценки скорости испарения все еще нуждаются в улучшении. Оценка, основанная на разнице между абсолютной влажностью воздуха в зале и всасываемым воздухом, относится к общему испарению, в то время как технически интересующая доля испарения из плодовых тел в общем испарении еще недостаточно известна. Собственные наблюдения и обмен опытом между производителями с соответствующим оборудованием могут значительно ускорить процесс изучения этого явления.

Повторное «измерение» испарения является наиболее важным условием для правильной работы системы управления обработкой воздуха, но для достижения удовлетворительного производственного результата требуется особенно тщательное распределение воздуха. Следует помнить, что зал оборудован одной системой кондиционирования воздуха, а за входом в помещение воздух больше не подвергается дальнейшей, намеченной обработке. Обеспечить такие условия, чтобы кондиционированный воздух одинаково достигал каждой зоны выращивания. Обычно используемая система распределения воздуха с рукавами, расположенными под потолком, чуть выше верхней полки, позволяет получить достаточную однородность воздуха во всем объеме помещения, но распределение скоростей демонстрирует большие различия. Если вы хотите эффективно использовать методы испарения, постарайтесь уменьшить эту разницу. Равномерное распределение температуры и влажности не дает равномерное испарения, поскольку оно также сильно зависит от движения воздуха по поверхности, с которой происходит испарение. По этой причине целесообразно использовать эффективные меры для достижения одинаковых условий испарения на всей площади производства. Поскольку система с фиксированными каналами расходов (рукавами) имеет некоторые структурные ограничения, было предложено решение для устранения основных недостатков.

Читать полностью »

Окт 12 / Юлия

«Рабочая обстановка» на грибном рынке

Октябрь грибоводы открыли с хорошей ценой на шампиньон и с нехваткой качественного гриба. Но уже с 4 октября цена начала немного снижаться, причиной тому, то ли плохой спрос на гриб, то ли лесной гриб, тут грибопроизводители разошлись в своих мнениях.

На этой неделе на грибном рынке «рабочая обстановка» говорят производители и продавцы грибов.  На рынке очень мало королевского шампиньона, который сейчас пользуется спросом. На вешенку говорят торговцы, что спрос тоже хороший, и в наличии этого гриба достаточно.

Средняя цена з хозяйства в Киевской области 37 грн/кг шампиньона, в начале месяца цена была 40 грн/кг. Рынок «Троещина» торгует в диапазоне 38-40 грн/кг шампиньона. Цены на королевский шампиньон с хозяйства 46-48 грн/кг, цена на вешенку – 32-33 грн/кг с хозяйства и 40 грн/кг на оптовом рынке «Троещина».

Во Львовской области на этой неделе цены на шампиньон с хозяйства 37-38 грн/кг, оптовый рынок «Шувар» торгует 40-42 грн/кг шампиньона.

В Одесской области цены на шампиньон уже две недели стабильны. С хозяйства отгружают по 42-45 грн/кг, на рынке цена 46-48 грн/кг, для сетей супермаркетов – 55 грн/кг шампиньона.

Мы сравнили цены на шампиньон в Киевской области за октябрь этого года с прошлым 2017 годом. В этом году цены намного выше прошлогодних. На 10 октября 2018 г средняя цена с хозяйства выше на 8 грн по сравнению с прошлым годом. 

Мар 5 / Inna Ust

В равной борьбе: вешенка победила шампиньон

Сегодня рынок Киева достиг рекордного различия цены вешенки и шампиньона, при этом лидирует первая. Цена шампиньона на рынке «Троещина» сегодня 33 гривны – крупный опт от 100 ящиков. Менее свежий гриб отпускают по 31-32 гривнам. Максимальная цена на мелкий опт на «Троещине» – 35 гривен. При этом вешенку и королевский шампиньон отдают по 45-47 гривен.  Как сообщают торговцы, в продаже их почти нет.

На одном производстве Киевской области белый шампиньон отгружают сегодня

Читать полностью »

Фев 20 / Inna Ust

Меньше, чем шампиньона – только вешенки

Вместе с белым шампиньоном с прилавков рынков исчезает вешенка и королевский шампиньон. Вчерашняя цена на оба эти вида гриба на «Троещине» составляла 45-47 гривен в зависимости от качества и объема продажи, сегодня же, по словам торговцев, на рынке их нет. Схожая ситуация практически по всей Украине.

На крупном хозяйстве, которое выращивает королевский шампиньон в центральной части страны сообщают: его сейчас мало не только у них, но и на других фермах. Вчера с хозяйства они отпускали королевский шампиньон по 49, сегодня по 50 гривен.

«Вешенки сейчас очень мало. Можно сказать, что почти нет. Сегодня отдал в продажу всего 12 ящиков», – говорит один из производителей вешенки из Центральной Украины. В разных регионах ее отгружают сегодня

Читать полностью »

Фев 6 / Inna Ust

Грибной фарш можно продать в два раза дороже, чем сырые шампиньоны

Фарш из грибов – новый продукт, который запустила в производство британская компания Sainsbury’s Supermarkets Ltd. Состав фарша прост – это мелко нарезанные шампиньоны, которые следует прожарить на сковороде в течении трех минут, как указано на сайте производителя. В пластиковой упаковке 250 грамм нарезанных грибов. Их стоимость от производителя – 1.5 фунтов стерлингов (около 58 гривен) за упаковку и 6 фунтов стерлингов за килограмм (около 233 гривен). Что существенно выше цены на целые шампиньоны – а потому продажа грибного фарша потенциально может быть достаточно выгодной для грибопроизводителя, который фасует гриб на супермаркеты. Решающим фактором здесь выступает спрос на подобный товар.

С начала этого года, когда грибной фарш стал активно появляться на полках британских супермаркетов, в популярной социальной сети Twitter начались активные его обсуждения. Позитивно настроенные британцы публикуют фотографии блюд из грибного фарша Sainsbury’s. Большинство критики связано с составом продукта и его ценой. Сетуют, что состав продукта не продуман и включает только грибы без каких либо добавок. Потому продукт не стоит суммы, указанной на ценнике. Переводчица Сара Майт пишет, что стоимость 200 граммовой упаковки белых шампиньонов

Читать полностью »

Фев 2 / Inna Ust

«Если сравнивать алюминиевые стеллажи и стальные с хорошей оцинковкой – особой разницы нет», – технолог

«У меня стеллажи из черного метала, которые сам сварил в 2003 году. Они ржавеют – каждый год приходится чистить и красить. С материалами, инструментами и рабочими в 50 тысяч обходится ремонт одной комнаты», – рассказывает один из украинских производителей. Как результат агрессивной среды в камерах стеллажи из черного метала поддаются коррозии, ветшают, и приходят в негодность, требуя замены.

Помимо стеллажей из черного метала, отменно знакомых большинству владельцев украинских грибных ферм, существует три типа стеллажей, на которых выращивают шампиньоны в Голландии, Польше, Великобритании и других странах. В зависимости от используемого материала различают полностью алюминиевые,

Читать полностью »

Янв 12 / Inna Ust

Мало королевского и много вешенки

На рынке «Троещина» сообщают, что цена вешенки и королевского шампиньона сегодня 38 гривен, что на восемь гривен дороже белого шампиньона. Королевский шампиньон сейчас весьма востребованный, а его количество на хозяйствах невелико. Один из производителей, выращивающих королевский шампиньон, рассказывает УМДИС: у него новая волна пойдет только с 15-16 января. Звонков же поступает достаточно, сегодня остатки не лучшего качества продал по 29-30 гривен. При том, что первосортный белый шампиньон с хозяйства сегодня отдают по 25-26 гривен. На другом хозяйстве в Киевской области говорят: «На Новый год делали так, чтоб королевский шампиньон был, а сейчас – всего одна камера им занята. Отдаем только на сети. Сегодня отгрузили по 40».

Такая же ситуация на крупном производстве шампиньона

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com