Информация о рынке шампиньона

Дек 11 / Юлия

РАБОТА в ВЕНГРИИ – СБОР ГРИБА

Одна из ведущих компаний по производству шампиньонов в Центральной и Восточной Европе и крупнейший производитель в Венгрии разместил заявку на вакансию «Сборщик гриба». Далее будут вакансии по всей Европе и в Канаду.
Обучение от 1,5 недели на ферме в Украине.
Возраст: до 50 лет
Опыт работы: не требуется, но приветствуется (сразу будут премии за объем)
Место роботы: г.  Ocsa, Венгрия, 30 км от Будапешта.

 

Необходимые документы:
• -паспорт Украины (со всеми вклеенными фотографиями)
• -загранпаспорт биометрический (у кого нет – делается быстро)
• -фото (4шт.) 3,5 × 4,5 (80% лица на белом фоне)
• – идентификационный код

Условия:
• Наличие обеденного перерыва: Да (30 мин.)
• Ночных смен нет.
• Возможны сверхурочные работы с отдельной доплатой.
• Срок выплаты ЗП: до 10 числа за предыдущий месяц работы! Зарплата на карту.
• Между работодателем и работником составляется контракт на бессрочный срок, с испытательным сроком в 90 дней.
• БЕСПЛАТНО рабочая карта на 2 года после прохождения испытательного срока в 90 дней и возможность продлить контракт после двух лет еще на два года.
• ВАЖНО: работнику в течение каждого года предоставляется 2 – 3 отпуска (21 день).

Условия проживания и питания:
• БЕСПЛАТНО по 2-4 кровати в комнате, общая кухня, ванная, уборная. Дом, гостиница. Проезд от гостинницы до фермы БЕСПЛАТНО автобусом фирмы.
• БЕСПЛАТНЫЙ комплексный обед в столовой 1 раз в день за счет работодателя.

ОЧЕНЬ УДОБНО и НАДЕЖНО !!! БЕСПЛАТНО выезд прямо с фермы в Украине на ферму в г. Ocsa, Венгрия. Вы попадаете к очень хорошему работодателю с гарантией высокого заработка.

ЗАРАБОТОК первый месяц от 18000, далее от выработки и до 30000 грн/месяц. ЧИСТЫМИ на РУКИ. После месяца обычно минимум 23000 грн.
СРОЧНО и ТОЛЬКО 20 вакансий !!!

Всем желающим обращаться к Станиславу Николаевичу 096-458-63-68

Дек 11 / Юлия

Испарение и движение воздуха в зале выращивания шампиньонов

В последнее время все больше внимания уделяется проблеме контроля испарения. Предприятие автоматики ELMAK, разработало схему контроля над испарением и движением воздуха в зале выращивания шампиньонов. Это является частью серии процедур, направленных на получение наилучшего урожая от конкретных ресурсов. Под ресурсами здесь понимается биологический потенциал используемого сырья (компост, покровная почва, мицелий) и технические средства, позволяющие управлять микроклиматом наиболее выгодным способом культивирования.

Проблема в том, что не было четко определено, что является наиболее выгодным. В течение нескольких десятилетий температура и относительная влажность воздуха считались параметрами, однозначно определяющими условия роста грибов. Дальнейшие поиски привели к температуре и абсолютной влажности, но отсутствие хорошей корреляции между этими параметрами и результатами производства означало, что метод не получил широкого распространения. Только на следующем этапе, когда абсолютная влажность воздуха в зале была отнесена к влажности абсолютного насыщения, т.е. дефицита влаги, достигнут четкий прогресс в качестве контроля микроклимата.

Среди технологов широко распространено мнение, что контроль испарения является инструментом, который позволит эффективно и продуктивно выращивать шампиньоны. Ряд производств работают над практической реализацией принципа контроля испарения или автономной поддержкой традиционных методов с данными от приборов измерения испарения. Используемые в настоящее время методы оценки скорости испарения все еще нуждаются в улучшении. Оценка, основанная на разнице между абсолютной влажностью воздуха в зале и всасываемым воздухом, относится к общему испарению, в то время как технически интересующая доля испарения из плодовых тел в общем испарении еще недостаточно известна. Собственные наблюдения и обмен опытом между производителями с соответствующим оборудованием могут значительно ускорить процесс изучения этого явления.

Повторное «измерение» испарения является наиболее важным условием для правильной работы системы управления обработкой воздуха, но для достижения удовлетворительного производственного результата требуется особенно тщательное распределение воздуха. Следует помнить, что зал оборудован одной системой кондиционирования воздуха, а за входом в помещение воздух больше не подвергается дальнейшей, намеченной обработке. Обеспечить такие условия, чтобы кондиционированный воздух одинаково достигал каждой зоны выращивания. Обычно используемая система распределения воздуха с рукавами, расположенными под потолком, чуть выше верхней полки, позволяет получить достаточную однородность воздуха во всем объеме помещения, но распределение скоростей демонстрирует большие различия. Если вы хотите эффективно использовать методы испарения, постарайтесь уменьшить эту разницу. Равномерное распределение температуры и влажности не дает равномерное испарения, поскольку оно также сильно зависит от движения воздуха по поверхности, с которой происходит испарение. По этой причине целесообразно использовать эффективные меры для достижения одинаковых условий испарения на всей площади производства. Поскольку система с фиксированными каналами расходов (рукавами) имеет некоторые структурные ограничения, было предложено решение для устранения основных недостатков.

Читать полностью »

Окт 12 / Юлия

«Рабочая обстановка» на грибном рынке

Октябрь грибоводы открыли с хорошей ценой на шампиньон и с нехваткой качественного гриба. Но уже с 4 октября цена начала немного снижаться, причиной тому, то ли плохой спрос на гриб, то ли лесной гриб, тут грибопроизводители разошлись в своих мнениях.

На этой неделе на грибном рынке «рабочая обстановка» говорят производители и продавцы грибов.  На рынке очень мало королевского шампиньона, который сейчас пользуется спросом. На вешенку говорят торговцы, что спрос тоже хороший, и в наличии этого гриба достаточно.

Средняя цена з хозяйства в Киевской области 37 грн/кг шампиньона, в начале месяца цена была 40 грн/кг. Рынок «Троещина» торгует в диапазоне 38-40 грн/кг шампиньона. Цены на королевский шампиньон с хозяйства 46-48 грн/кг, цена на вешенку – 32-33 грн/кг с хозяйства и 40 грн/кг на оптовом рынке «Троещина».

Во Львовской области на этой неделе цены на шампиньон с хозяйства 37-38 грн/кг, оптовый рынок «Шувар» торгует 40-42 грн/кг шампиньона.

В Одесской области цены на шампиньон уже две недели стабильны. С хозяйства отгружают по 42-45 грн/кг, на рынке цена 46-48 грн/кг, для сетей супермаркетов – 55 грн/кг шампиньона.

Мы сравнили цены на шампиньон в Киевской области за октябрь этого года с прошлым 2017 годом. В этом году цены намного выше прошлогодних. На 10 октября 2018 г средняя цена с хозяйства выше на 8 грн по сравнению с прошлым годом. 

Окт 11 / Юлия

ПРОДАЖ КОНДИЦІОНЕРІВ ТА СИСТЕМИ ВЕНТИЛЯЦІЇ (ЛЬВІВ)

СИСТЕМА ВЕНТИЛЯЦІЇ:
В комплект входить:
•змішувач системи вентиляції(вхід/вихід)
•радіатор на обігрів
•частотник регулювання подачі повітря
•система розведення на рукави
•рукави

В наявності є таких 2 комплекти
Ціна комплекту: 650$

Якщо клієнт забере ці 4 комплекти подарую тоді 2-3 розібраних комплекти (змішувач системи вентиляції вхід/вихід, радіатор на обігрів, частотник регулювання подачі повітря)

КОНДИКЦІОНЕРИ (використовувалися 4 місяці):
Інверторні Кондикціонери (холод/тепло + економія електроенергії). В комплекті йде пульт регулювання настінний. Кондикціонер розрахований на 170-180 м2.

Кількість: 2 шт
Ціна: 1700 $/шт

ЗВЕРТАТИСЬ ЗА ТЕЛЕФОНОМ!  +38(093)1501231 – ОЛЕГ.

Окт 3 / Максим Енченко

В России заработало крупное грибное предприятие

Компания “АгроГриб” запустила первую очередь производства шампиньона в Тульской области мощностью 10000 тонн гриба в год, а до 2020 года должна быть введена в эксплуатацию вторая очередь. Суммарная мощность завода составит 25 000 тонн гриба в год.

Производство построено по проекту и с оборудованием компании Christiaens Group. Первая очередь состоит из 40 камер выращивания и компостного завода Ф3.

На предприятии установлена современная упаковочная линия.

Как говорит директор по производству предприятия Андрей Чигин, месторасположения завода выбиралось очень тщательно, поэтому проблем с сырьем и рабочими не будет.

Сен 18 / Юлия

Обзор цен на гриб

Киев, Киевский район, Киевская область

Цена на шампиньон с хозяйств на этой неделе находится в диапазоне от 30 до 33 грн/кг шампиньона. Оптовые рынки торгуют от 32 до 33 грн/кг шампиньона, цена для супермаркетов – 39-45 грн/кг гриба с НДС. Вешенку на рынках продают по 42 грн/кг. Королевский шампиньон с хозяйства отгружают по 38 грн/кг, на супермаркеты – 43 грн/кг с НДС. Со слов производителей, спрос немного оживился, по сравнению с прошлой неделей.  И  гриба у производителей становится меньше, особенно первого сорта, на который цена с хозяйства 32-33 грн/кг шампиньона. Но на рынке еще много есть гриба плохого качества, который влияет на поднятие цены на первосортный шампиньон.

В прошлом году, в этот период, цена на шампиньон с хозяйства была в диапазоне от 33 до 36 грн/кг шампиньона. Начиная с октября месяца цена начала падать, средняя цена за октябрь 2017 года была – 24 грн/кг гриба. Последующий рост цены наблюдался со второй половины ноября и продолжался к новому году.

Винница, Винницкая

Рынок области торгует грибом по цене от 33 до 34 гривен, что по сравнению с прошлым годом на 4 грн ниже.

Ивано-Франковск, Ивано-Франковская область

Цена с хозяйства 34 грн/кг. На оптовом рынке цена шампиньона 36 грн/кг.

Львов, Львовская область

Цена шампиньона на рынках находится в диапазоне 33-35 грн/кг, что соответствует цене за этот период в прошлом году.

Одесса, Одесская область

Со слов производителей, цена на шампиньон с хозяйства 43 грн/кг. На оптовом рынке гриб продают 42-43 грн/кг. Цена на супермаркеты 53 грн/кг. В прошлом году средняя цена на шампиньон с хозяйства в сентябре была 35 грн/кг.

Ровно, Ровенская область

Цена на шампиньон с хозяйства 30 грн/кг. Цена на оптовом рынке – 31-33 грн/кг.

Тернополь, Тернопольская область

Цена с хозяйства – 31 грн/кг, на оптовом рынке торгуют по 35 грн/кг шампиньона.

Харьков, Харьковская область

На оптовом рынке гриб продают 38 грн/кг. Цена на супермаркеты 46-49 грн/кг. В прошлом году средняя цена на шампиньон с хозяйства в сентябре была 38 грн/кг.

Херсон, Херсонская область

Со слов производителей, цена на шампиньон с хозяйства 34 грн/кг. Цена на супермаркеты 40 грн/кг шампиньона с НДС.

Хмельницкий, Хмельницкая область

С хозяйств шампиньон отгружают по 30-32 грн/кг. На рынках торгуют от 33 до 35 грн/кг.

Ужгород, Закарпатская область

С хозяйств шампиньон продают по 40 гривен. На супермаркеты гриб отгружают по цене 44 гривны за килограмм.

Авг 23 / Юлия

Новогодние цены в августе

После длительной стабильности цена на шампиньон начала интенсивно расти. Производители грибов говорят, что цены на шампиньоны действительно новогодние и гриба не хватает из-за низкой урожайности.
Рост цен на грибы наблюдается по всей Украине, но более выражен в Киевской, Одесской и Харьковской областях.
В Киевской области цена шампиньона с хозяйства находится в диапазоне от 41 грн/кг до 44 грн/кг. Оптовый рынок «Троещина» торгует по 46-48 грн/кг. А для сетей супермаркетов производители отгружают гриб от 48 грн/кг до 51 грн/кг шампиньона с НДС. В августе 2017 года самая высокая цена с хозяйства была 32 грн/кг шампиньона в Киевской области.
Цена с хозяйства в Харьковской области 53 грн/кг. Для сетей супермаркетов производители отгружают гриб 58,5 грн/кг шампиньона с НДС. В Одесской области производители отгружают для сетей супермаркетов по 57 грн/кг шампиньона с НДС. Цена на оптовом рынке в Одессе 46-48 грн/кг шампиньона.
Во Львовской, Винницкой, Хмельницкой областях цены на шампиньон немного ниже. Цена с хозяйства – 36-38 грн/кг, оптовые рынки торгуют от 42 грн/кг до 44 грн/кг шампиньона.
Со слов торговцев объем гриба начнет появляться в начале сентября.

Авг 17 / Юлия

Продажа голландского оборудования для производства шампиньонов

Продаются стеллажи для выращивания шампиньонов:
20 стеллажей под загрузку 10 т компоста каждый, 5-ти ярусный, состоит из оцинкованного метала.

 

Продаются тележки на стеллажи для сбора шампиньона:
40 шт – состоят из оцинкованного метала, оборудованы механическим подъемником, перемещаются по боковой части стеллажа на роликах, портативные.


Продается парогенератор (Паровой котел твердотопливный)
Выдает 400кг. пара в час.


Продается автоматический полив:
Пропускная способность 100 л в минуту, в наличии трасса с выводами на 1000 форсунок, клапана давления, баки запаса воды 2000 л, насос низкого давления, краны перекрытия, блок управления поливом, система дистанционного полива.


2 Разрыхлительные машины:
по компосту и торфу – ширина между роликами 134 см, новая электрика, моторы, ролики.

Контактный номер: +38 (067) 34-34-411 – Андрей

Июл 30 / Юлия

Цены на шампиньон по Украине стабильны

Весь июль цены на белый шампиньон стабильны по всем регионам Украины. Количество белого шампиньона на рынке достаточное, а спрос слабый, говорят торговцы. Что касается вешенки и королевского шампиньона, их на рынке практически нету.
В Киевской области цена шампиньона с хозяйства находится в диапазоне от 30 грн/кг до 32 грн/кг. Оптовый рынок «Троещина» торгует по 34-35 грн/кг. А для сетей супермаркетов производители отгружают гриб от 37 грн/кг до 41 грн/кг шампиньона с НДС. В июле 2017 года средняя цена с хозяйства была 31 грн/кг, а рынке «Троещина» – 34 грн/кг шампиньона. В этом году, по сравнению с прошлым годом, цены за июль не изменились.
Во Львовской области наблюдаются самые низкие цены на шампиньон. Со слов торговцев, одной из причин низкой цены есть большое количество лесного гриба. Цена с хозяйства – 28 грн/кг, на оптовом рынке «Шувар» торгуют по 31-32 грн/кг шампиньона.
Самые высокие цены в этом месяце были в Одесской и Харьковской областях. Цена с хозяйства в Харьковской области 37 грн/кг, оптовый рынок торгует 38 грн/кг. В Одесской области производители отгружают по 36 грн/кг, цена на рынке – 37 грн/кг шампиньона.

Июл 9 / Юлия

Книга Марка ден Аудена “Сигналы грибов” уже в продаже в магазине «УМДИС»

Книга “Сигналы грибов” – иллюстрированное издание, проводящее читателя по всему процессу производства грибов. В книге описаны процессы начиная от подготовки сырья до компостирования и заканчивая сбором урожая. Тщательно отобранный фотографии, советы и подсказки делают восприятие материала очень доступным.
Книга “Сигналы грибов” ставит перед собой цель научить производителей компоста и грибной продукции оптимизировать производство, прислушиваясь к сигналам, которые грибоводы ежедневно получают на практике.
Купить книгу можно перейдя по ссылке http://store.umdis.org/kniga-signalyi-gribov-mark-den-auden/p68 или позвонив по телефону +380672492201.
Тут можно посмотреть пример материала книги https://issuu.com/roodbont.com/docs/mushrooms_voorissuu_ru_klein.

 


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com