Анонсы

Июн 7 / Антон Бутым

«Правила выживания»: как выбрать грибы?

В это воскресенье, 9 июня, в 20:30 на «Интере» вышел новый спецвыпуск ток-шоу, посвященный грибам – «Правила выживания», в которой приняли участие:

Нина Анатольевна Бисько, (проф. института ботаники им.Холодного);

Дмитрий Бахлуков, (технолог предприятия по выращиванию шиитаке);

Татьяна Товстенко, (технолог фермы по выращиванию шампиньонов);

Александр Цысь, (зав.кафедры закрытого грунта в НУБиП);

В программе зрители узнают, на что нужно обращать внимание, собирая грибы в лесу, покупая их в магазине или выращивая у себя дома, чтобы не навредить собственному здоровью.


Воскресенье, 9 июня, в 20:30 на телеканале «Интер».

Приятного просмотра!

 

Май 27 / Роман

Требуется консультант

На предприятие ООО “Мир Соломы” требуется консультант по выращиванию грибов шампиньона.

Обращаться по телефону +38 050 580 4121

резюме: stolper@svitsolomy.com.ua

Май 28 / Inna Ust

ITALSPAWN – спонсор конференции. 24 страны и 10 миллионов литров мицелия в год

10 миллионов литров мицелия в год производит итальянский производитель ITALSPAWN ITALIA S.r.l. География его рынка насчитывает на данный момент 24 страны, в их числе Италия, США, Голландия, Германия, Польша, Сербия, Греция, Корея, Иран, Ирак, Япония, Саудовская Аравия.

Штаммы, которые производит сегодня ITALSPAWN включают штаммы шампиньонов, а также вешенки и другой экзотики. Это три штамма белых шампиньонов F599, F57, F56, штамм королевского шампиньона FB29, штамм портобелло FB30, пять штаммов устричных грибов и по штамму шиитаки и пиоппино. Все штаммы белого шампиньона отличаются тремя показателями: легкостью завязывания, белым цветом плодовых тел и  оптимальным средним размером гриба.

Новые сорта итальянский производитель разрабатывает совместно с учеными Университета Каттолика в городе Пьяченца. Само производство находится на севере Италии

Производитель ITALSPAWN впервые заявил о себе на рынке мицелия Италии в 1977 году. В начале 80-х он стал одним из мировых лидеров этого рынка. ITALSPAWN ITALIA S.r.l. – семейный бизнес, который вышел из крупнейшей в Италии фермы 60-70 годов под названием Funghi del Montello.

Крупнейший мировой производитель мицелия ITALSPAWN поддерживает конференцию «Украинское грибоводство» в качестве Серебряного спонсора. Посетить их стенд можно будет на выставке, которая пройдет в рамках конференции 6-7 июня. Напоминаем, что в этот раз в зале выставки свою продукцию для грибной отрасли представят более 40 компаний. Зарегистрироваться на конференцию-выставку можно здесь: http://umdis.org/conference/register/ .

Май 16 / Inna Ust

На выставке «Украинское грибоводство: взгляд в будущее» свою продукцию представят более 40 компаний

Интернациональная платформа грибного сектора Mushroom Valley примет участие в выставке-конференции «Украинское грибоводство». Это объединение крупнейших компаний, которое создано в 2017 году. В состав входит более 20 компаний, работающих в разных сферах грибного бизнеса. Офис объединения находится в Нидерландах.

На выставке в Украине Mushroom Valley представит четыре голландские компании. Это новатор в области автоматизации грибных и компостных предприятий Limbraco International BV. Имея более чем 40-летний опыт, компания предлагает своим клиентам решения в сфере машинизации, а также реализовывает комплексные высокотехнологичные проекты для грибного бизнеса. Значительное внимание компания Limbraco уделяет разработкам в сфере контроля климата и автоматизации сбора грибов.

Второй производитель – Limgroup B.V. – интернациональная компания

Читать полностью »

Май 15 / Inna Ust

Mushroom Team – спонсор конференции. Четыре польские компании обеспечат комплексный подход в грибоводстве

Когда начинаешь оборудовать или переоборудовать грибное производство – понимаешь: нужны системы микроклимата, стеллажи, шокеры, холодильные камеры, и прочее. Все это выпускают различные компании в десятке доступных стран, а кроме того, часто работу приобретенной техники еще нужно как-то состыковать. Многие польские грибные хозяйства решают подобный вопрос проще: обращаясь в группу компаний, доверяя ей самой решать, какому именно из ее членов заниматься охлаждением, кому климатом, или тележками для сбора грибов. Такую возможность предлагает польское объединение компаний Mushroom Team.

В группу входят четыре независимые компании, каждая из которых

Читать полностью »

Апр 30 / Inna Ust

Для производителей вешенки разработали отдельную программу в рамках конференции «Украинское грибоводство»

В этом году программа конференции «Украинское грибоводство» разделена на три блока. Первый включает в себя общие доклады, направленные на производителей всех культивируемых грибов. Это лекции по тенденциям грибной отрасли Украины, структуре рынка грибов в разных странах, управлении людьми на грибном предприятии. Второй блок – для производителей шампиньона.

Третий блок продуман специально для производителей вешенки и других экзотических грибов. Эта отдельная, разработанная нами программа, включает комплекс лекций и семинаров по экзотическим грибам. Особенное внимание уделяется технологии производства и рынку вешенки. Программа для производителей «не шампиньонов» будет проходить в отдельном зале на протяжении целого дня и соберет крупных производителей мицелия, компоста, многих экспертов из Украины и зарубежья.

Отдельный бонус для производителей экзотики в этом году – на конференции будет присутствовать делегация из Китая – крупнейшего производителя экзотических грибов на планете. Пообщаться с ними и получить советы по выращиванию можно, посетив конференцию «Украинское грибоводство: взгляд в будущее» 6-7 июня в Киеве.

 

Программа по вешенке и другой экзотике на конференции «Украинское грибоводство» охватит вопросы:

– технология производства субстрата;

– технология выращивания;

– производство и рынок вешенки в других странах:

– рынок экзотических грибов в Украине;

– перспективы развития экзотики в Украине.

 

Программа по экзотике

  1. Рынок вешенки в Испании: производство, урожайность и структура рынка. Эдвард Левандовски, крупнейший испанский производитель мицелия и субстрата экзотики Cooperativa Champinter, Испания.
  2. Правильное соотношение температуры в помещении, на периферии и внутри блока для выращивания вешенки. Чаба Гайду,Амицел, Венгрия
  3. Инициация примордия вешенки: почему это важно и как сделать ее правильно. Чаба Гайду, Амицел, Венгрия.
  4. Вешенка: Факторы влияния на внешний вид гриба. Оксана Василенко. КФХ «Жовтневе», Украина.
  5. Наиболее распространённые причины задержек в камерах по выращиванию вешенки. Оксана Василенко. КФХ «Жовтневе», Украина.
  6. Грибной бизнес в формате B2C: как работать с конечным покупателем. Лора Савчук, директор компании «Фунготерра» – крупного производителя шиитаке и другой экзотики, Украина.
  7. Рынок вешенки и другой экзотики, тенденции ее продажи в Украине. Назарий Горбатюк, сеть супермаркетов Ашан, Украина
  8. Сегмент экзотических грибов: почему эринги — это сложно. Кирилл Ветряков, производитель эринги в Украине.

 

Регистрация на конференцию по ссылке: http://umdis.org/conference/register/ .

Задайте вопрос или выскажите Ваши пожелания организаторам: +380-93-569-09-41 (Инна Устиловская, куратор программы по вешенке в рамках конференции “Украинское грибоводство: взгляд в будущее”).

Апр 25 / Inna Ust

Mantek Makina – спонсор конференции. Компания работает для грибной отрасли более 30 лет

Размещаясь в Анталии, этот завод занимается разработкой, проектированием и изготовлением машин и оборудования для грибных и компостных производств. В перечне услуг компании как поставка отдельных элементов оборудования, так и полная постройка комплексов по требованиям заказчика.

На сегодняшний день предприятие работает для грибной отрасли более 30 лет. Mantek Makina внедряет на компостных производствах разных стран современные технологии, за счет которых удается минимизировать эксплуатационные расходы, при этом производя высококачественный компост.

Оборудование турецкого производителя отличается мощностью и выносливостью, что дает возможность

Читать полностью »

Апр 18 / Inna Ust

«Мир Соломы» – спонсор конференции. Компостный двор – голландский проект в Украине

На компьютере директора компостного предприятия «Мир Соломы» видно, как трактор закидывает смесь в бункерфиллер. В другом окошке на мониторе в реальном времени сотрудница лаборатории берет солому на анализ. Это эффект полного присутствия. На заводе разместили 11 камер – технолог и директор следят одновременно за каждым процессом, что обеспечивает клиенту полную гарантию качества.

Украинский компостный двор «Мир Соломы» производит две тысячи тонн компоста в месяц. Его засевают мицелием штаммов белого и королевского шампиньона на носителях просо, рожь и сорго. Компостный завод в Николаевской области – голландский проект, сделанный голландцами от начала и до конца. Предприятие работает на оборудовании Hoving Holland и Dalsem. Голландское здесь также программное обеспечение и технология производства компоста.

У производителей шампиньонов есть фраза: гриб живой, он не может подождать до завтра и не расти – потому грибоводы работают по ночам. «Мир Соломы» этим очень похож на грибной комплекс. «Если что-то происходит

Читать полностью »

Апр 12 / Inna Ust

Amycel – спонсор конференции. Большинство королевских шампиньонов в Европе выращивают на их мицелии

«На мицелии Amycel вырастает всегда хороший гриб. Не было ни одной болезни с тех пор, как стал брать компост у завода, который работает на их мицелии. Качество Amycel недавно оценил, когда технолог «натупил» с климатом. Думали, урожай не соберем. А нет, мицелий «простил», 23 процента собрали, и гриб первого сорта», – рассказывает владелец грибного хозяйства в Киевской области.

На самом деле, хозяину грибной фермы не так важно, какой именно мицелий засеян у него в компосте, как то, что у него высокий процент урожайности, выглядит гриб на максимальную цену, и быстро растет. Это и дает американская компания Amycel SARL своим клиентам.

Украинские хозяйства, которые работают на компосте, засеянном мицелием Amycel, имеют дело с двумя штаммами – белым Triple X на носителях рожь и Onyxx, и штаммом коричневого шампиньона Heirloom. Именно на штамме Heirloom

Читать полностью »

Апр 3 / Inna Ust

«Greenyard Mycoculture» – Платиновый спонсор конференции. Лидер рынка производит 15 тысяч тонн компоста в месяц

«Greenyard Mycoculture Ukraine» – крупнейший компостный двор, ранее известный как «Микоген-Украина», стал Платиновым спонсором конференции «Украинское грибоводство: взгляд в будущее».
Когда в 2006 году открылся первый завод в Тернополе, производители шампиньонов в большинстве своем знали «что», но не знали «как». Хотели выращивать грибы – но проблемы с климатом, болезни и низкая урожайность постоянно «приводили их в смущение». Компания «Greenyard Mycoculture Ukraine», оценив ситуацию на украинском рынке гриба, стала организовывать регулярные курсы выращивания. У клиентов компостного завода появилась возможность получить консультации Фариды Фахрутдиновой, Наталии Дубовой, Дмитрия Медведева, Бартоша Скипор-Рыбацки. Благодаря «Greenyard Mycoculture» эти эксперты будут и на конференции в июне.
До 15 тысяч тонн субстрата в месяц производит сегодня самый крупный компостный двор Украины. Больше трети шампиньона, лежащего на всех полках рынков, магазинов и супермаркетов страны – родом из тоннелей завода «Greenyard Mycoculture Ukraine». Своим клиентам компания отгружает компост, засеянный собственным мицелием «Ш1», мицелием Sylvan и Amycel. Оба вида характеризуют хорошим завязыванием, мощными урожаями и белыми плодовыми телами.
Качество компоста, который производит компания, дало ей возможность летом прошлого года стать частью бельгийской группы компаний «Greenyard». Это крупнейший производитель свежих и замороженных овощей и фруктов, цветов и прочих растений, который работает в 25 странах. Сама же компания «Greenyard Mycoculture Ukraine» экспортирует компост в Белоруссию, Россию, Молдавию и Польшу. Что еще раз подчеркивает качество производимого в Украине субстрата.
Когда будет Фаза 3 и какие другие новшества в ближайшее время предложит «Greenyard Mycoculture Ukraine» украинским производителям гриба лично расскажут Президент Компании Рафал Навроцки и Директора Компании в Украине Михал Масланка и Олег Тригубенко. Конференция «Украинское грибоводство» в Киеве – единственное место, где, чтоб пожать им руку нужно одно: пройти несколько метров до стенда компании. Зарегистрируйтесь по ссылке: http://umdis.org/conference/register/

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com