В Украине по областям сегодня разница в цене за килограмм гриба достигла 11 гривен. На рынке «Шувар» во Львове шампиньон первого сорта продают сегодня по 28-29 гривен. В Днепропетровской области его цена – 39 гривен. Увеличивается стоимость четко с запада на восток Украины — в противоположную сторону, чем распространённость лесного гриба.
«С хозяйства отдают по 24-26 гривен, — комментирует грибовод Львовской области. – У меня осталось 2 тонны со второй волны – продать не могу. Кому не предлагаю – у всех излишек. Грибоводы сбрасывают по низкой цене, потому что у большинства сейчас первая волна, а через неделю пойдет вторая. До этого времени надо распродать». По мнению грибоводов, до конца недели цена может еще опуститься.
Следуя за увеличением географической долготы городов, цена в Ивано-Франковске с хозяйства сегодня 30-31 гривна за килограмм, и плюс три гривны на опте. В Хмельницком – 30-32 гривны, и до 36 гривен на рынке. Большой процент гриба завозят из Львова, потому более высокая цена, в сравнении с актуальной там, оправдана.
Advertisement
Наибольше разрознена цена с хозяйства в Киевской области. Здесь производители отгружают гриб по 31-34 гривнам. Чаще всего 31 – цена остатков первой волны, а 34 – только срезанного гриба. Торговцы на «Троещине» пока держат цену 31-33 гривны, однако говорят, что сегодня во второй половине дня, или в крайнем случае завтра, цена пойдет вверх. Производители сообщают, что шампиньона в области мало, а торговцы отмечают хороший спрос.
Как сообщает производитель в Киевской области, на регионы он отгружает гриб по 35 гривен за килограмм. Вероятно, такая цена – одна из причин того, что, примером, в Запорожской области, где своего гриба мало, цена на него на оптовом рынке – 37 гривен. Нехватка гриба характерна и для Одесской области, где крупные производители отдают гриб с хозяйства сегодня по 36-38 гривен за килограмм. Самая высокая цена шампиньона сегодня в Днепропетровской области — 39 гривен за килограмм на рынке.
