Цены на гриб в Украине на этой недели остаются довольно высокими. С хозяйства в Киевской области большинство хозяйств отгружает гриб по 46-47 грн/кг. Небольшой объем у менее крупных хозяйств можно купить по ценам от 44 грн/кг — как правило это гриб не наилучшего качества.Сегодня один из грибоводов также сообщил, что продавал гриб клиенту из региона по 50 грн/кг — это скорее исключительный случай. В прочем, цены на гриб в Восточном регионе довольно хорошие — в Харьковской области например 51 грн/кг.
Многие задаются вопросом станет ли опускаться цена в следствии увеличения предложения с началом осени. На некоторых грибных хозяйствах сообщают, что гриб ожидают через 5 и более дней. То есть вероятно, что гриба должно стать немного больше.
В прочем, уже сейчас в Западном регионе объем шампиньона на рынке вырос. При этом цены до 46 грн/кг с хозяйств и до 53 грн/кг на рынках. Это меньшая цена, чем была скажем в конце прошлой недели, когда с хозяйства некоторые области торговали за 50 грн/кг. Но как сообщают в Западном регионе, сейчас цена довольно стабильная и предположительно такой останется на некоторое время.
