Рамакришна – житель Индии с ограниченными возможностями – объедет штат Карнатака в своей стране, обучая зарабатывать на жизнь вешенкой. Правительство выделило для этой цели фургон — впоследствии планируется задействовать столько людей и средств передвижения, чтоб каждый человек обслуживал 30 районов. Основная цель – обучить культивации вешенок домохозяек, которые смогут выращивать гриб дома, не тратя много времени и создавая продукт питания для своей семьи, который также можно будет продавать.
В Индии до сих пор остаются не побежденными проблемы недоедания и недостатка работы, в частности для людей с ограниченными возможностями. 42-летний Рамакришна предлагает ослабить негативное влияние на общество обеих проблем с помощью грибов. В 2 года он переболел полиомиелитом, что отразилось на его способности ходить. Чтоб зарабатывать на жизнь — начал дома выращивать вешенки, а дальше производить готовые сумки с субстратом и мицелием для ее выращивания.
«Три года назад я решил начать недорогой бизнес – такой, чтоб производство было почти безотходным, и не сложным», — комментирует грибовод для издания “The Times of India”. Автор публикации этого медиа утверждает: все, что нужно сделать фермеру — поддерживать влажность в помещении, разрезать мешки с вешенкой вовремя, и поливать их по расписанию. В городе Мандья, откуда родом Рамакришна, производимые им сумки пользуются большим спросом.
Advertisement
Индиец говорит: если развить культуру выращивания и потребления вешенки в Индии, многие граждане будут защищены не только от голода, но и от анемии и сердечно-сосудистых заболеваний, исходя из ее полезных свойств и состава. Возможно, потому Рамакришна уже получил награду Корпорации развития навыков штатат Карнатаки (KSDC), а также всяческую поддержку властей.
