Как видно по мониторингу цен агентства УМДИС, последнее время в большинстве областей Украины цены на гриб низкие. Немного выше цены в Западной Украине, но там также непросто с продажами.
Если цены Киева — до 23 грн/кг, а цены Одессы — до 25 грн/кг — во Львове цена стабилизировалась на показателе 27-28 грн/кг с хозяйства с третьей декады мая. Рынок «Шувар» торгует в среднем по 32-33 грн/кг.Как сообщают агентству УМДИС, во Львове сейчас имеющееся колличество гриба приблизительно соответствует спросу. Стоит отметить весьма большой объем гриба, который в мае и в начале июня местные производители направили на консурвацию — разгружая этим рынок.
И второй фактор — львовский рынок попытались сделать более закрытым: гриб в первую очередь скупают у местных производителей даже по ценам выше. Минимально принимая объемы из Тернополя, Ровного, Хмельницкого, других областей. За счёт этого в других областях Западной Украины последнее время часто наблюдается переизбыток гриба.
Advertisement
Анализируя цены Львова, важно понимать: цены, которые сейчас там есть действуют в оснонвом для местных грибопроизводителей. Весьма небольшая вероятность, что грибопроизводителяю из Тернополя или Киева удастся сбыть во Львове свой гриб по 27-28 грн/кг, по которым сейчас работают львовские грибопроизводители.
Спрос во Львове остаётся средним. В Ровенской и Тернопольской области на этой недели некоторые гриоводы почувствовали, что спрос от их местных закупщиков начал немного активизироваться.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
