Вот, что написала британская газета Daily Express на титульной странице: «Ешьте грибы, чтоб победить деменцию». На вопрос, что это за зверь такой «деменция», ответ прост – это приобретённое слабоумие. А подзаголовок статьи гласит: «Супер-еда может остановить жестокую болезнь».
Согласно исследованиям Малайзийского университета, грибы помогают синтезировать вещество, которое помогает мозгу противостоять слабоумию. По словам соавтора исследования профессора Викинесвари Сабаратнам: «Регулярное употребление грибов может уменьшить или отсрочить развитие возрастной нейрогенной дегенерации. Необходимы обширные клинические исследований на животных и людях, которые затем могут привести к разработке функционального питания или новых терапевтических препаратов для предотвращения или смягчения последствий нейро-дегенеративных заболеваний».
Хотя такое невероятное действие пока всего лишь гипотеза, спрос на грибы она всё же должна стимулировать, — за это стоит благодарить учёных и журналистов. Приятно будет узнать, что мы – грибники — своей работой делаем людей здоровее. Поэтому будем на сайте сообщать о дальнейших исследованиях и их результатах.
