Закупочная цена на гриб сегодня весьма отличается по Киевской области. Тогда как гриб хороший, но не первый сорт продают по ценам от 20-22 гривен — иделального качества шампиньон закупают по 24-25 грн/кг. Как регионы, так и некоторые торговцы на рынке «Троещина».«У клиентов, которые стабильно мне обеспечивают качество, — закупаю сегодня по 25 грн/кг. На рынке «Троещина» сейчас так: или хотят плохой гриб за бесплатно — или по 29-30 грн/кг — но тогда требуют очень хороший гриб. Середины нет. Потому ценю и поощраю тех грибников, которые снабжают хорошим грибом», — горорит торговец на рынке «Троещина».
Сейчас по всей Украине грибоводам, у которых есть хороший гриб, — продавать его легко.
Во Львовской области ссобщают, что цена хорошего гриба сейчас сдерживается переизбытком плохого — около 25 грн/кг с хозяйства. В Харькове с хозяйства — 24-25 грн/кг. В Одессе на хороший гриб цена 28-30 грн/кг, его клиенты ищут и с продажами первого сорта сложностей не возникает.