В 2012 году в Германии произведено 62 000 тонн шампиньона

В 2012 году немецкие грибопроизводители вырастили 62 000 тонн шампиньонов, сообщает сайт Gabot.de.

Из них 8 000 тонн – пошли на переработку, а 54 000 тонн были реализованы в свежем виде.

Количество продукции, произведенной в 2012 году, практически не изменилось по сравнению с прошлым годом. Даже несмотря на то, что некоторые производители увеличили свои производственные мощности, многие их коллеги вынуждены были приостановить производство.

Причиной этому, по информации источника, послужило неудовлетворительное качество соломы, полученной в 2011 году.

На сегодняшний день шампиньон остается самым популярным на рынке культивируемых грибов Германии. Тем не менее, в последнее время растет популярность и других видов грибов, таких как вешенка и шиитаке. Общий объем их производства в Германии на данный момент составляет примерно 2.000 тонн в год.

По материалам сайта www.freshplaza.com

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com