Австралийские грибоводы рассматривают вопрос о увеличении бюджета на продвижение с 4 до 7 млн долларов

Шампиньон составляет около 98 процентов внутреннего производства грибов в Австралии. Производство увеличилось с 6000 тонн в середине 1970-х до более чем 70 000 тонн сегодня. Годовое потребление на душу населения увеличилось с 0,6 кг до 3,8 кг за тот же период. В 2008/2009 маркетинговом год было произведено 61 000 тонн грибов, а в 2011/2012 – уже 73 000 тонн. В 2012/2013 м.г. планируется произвести 77 000 тонн гриба (напомним, в Украине в 2012 году по разным оценкам было произведено от 50 000 до 60 000 т шампиньона).

С целью финансирования продвижения грибов и грибной продукции, все производители шампиньона в Австралии платят специально установленный налог, который начисляется на мицелий,  используемый для выращивания грибов (естественно, платятся и все остальные, “обычные” налоги). Ставка налога в 2011 и 2012 годах составляла $2,16 с килограмма мицелия.  В 2013/2014 ставку предлагают поднять в 2 раза, до $4,32 за килограмм использованного мицелия. Пока вопрос на рассмотрении.

25% собранных средств используется для проведения исследований относительно питательности, применения в диетологии, обеспечения качества и т.д. Оставшиеся 75% используются для целей маркетинга и продвижения.

Независимо от системы обязательных сборов, AMGA также собирает добровольные сборы от своих 76 членов – производителей.

В 2011/2012 маркетинговом году было собрано $2,6 млн обязательных сборов. К ним правительство добавило $0,63 млн для проведения целевых программ, и еще $0,72 млн. были собраны в виде добровольных сборов участников ассоциации.  

Распоряжается деньгами неприбыльная организация Horticulture Australia Limited (HAL) и Австралийская Ассоциация производителей грибов (AMGA), которая была создана в 1961 году и представляет  интересы 76 из 77 грибоводов в стране.

AMGA также имеет членов из числа организаций, задействованных в цепочке поставок, включая оптовиков, розничную торговлю, переработку. Грибоводство в Австралии в первую очередь сосредоточено на поставках на внутренний рынок.

Большинство грибных ферм расположены в пригородных районах, прилегающих к столице городах, причем 25 процентов национального производства находится в районе Хоксбери около Сиднея и еще 25% вокруг Мельбурна. Более 4000 человек работают непосредственно в производстве грибов.

Предприятия грибной промышленности являются важными работодателями. На грибных проиодствах  работает значительное число людей, не говорящих по-английски, так как от работников отрасли не требуют хорошего знания английского языка.

Производительность австралийских производителей грибов удвоилось за последние двадцать лет. Средняя урожайность с 18 кг грибов с квадратного метра выросла до более чем 35 кг. Более высокая продуктивность была получена через внедрение новых технологий, совершенствование управления и более эффективного использования рабочей силы.

 

 

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com