Мониторинг рынка шампиньона за 03.01.12.

На Юге страны установилась самая высокая цена на шампиньон. Стоимость гриба на Востоке оказалась оптимальной и имеет все шансы для того, чтобы продержатся на этом же уровне до 8-го января. На Западе резко растет спрос на гриб. В Центральном регионе большие проблемы с реализацией гриба

Юг

На Юге страны сегодня установилась самая высокая цена на гриб по всей Украине. В супермаркеты гриб продолжают поставлять по 28,0 грн/кг, цена поставки в опт удерживается в рамках 24,0-27,0 гривен за килограмм. Тем не менее, свою пальму первенства грибопроизводители региона планируют удерживать недолго. Прогнозируют, что уже завтра стоимость шампиньона, как для супермаркетов, так и для опта, должна понизиться.

Запад

Самый высокий спрос на шампиньон на сегодняшний день наблюдается на Западе Украины. Соответственно, вслед за ним подтянулась и цена на гриб. Сегодня стоимость шампиньона на рынке Шувар составляла 23,0-24,0 грн/кг, а грибопроизводители с лёгкостью отпускали свой товар по 21,5-22,0 грн/кг. В супермаркеты региона шампиньон поставляют по 23,0-24,0 гривны за килограмм. Подобного уровня цен, а соответственно и спроса на гриб, по мнению представителей рынка региона, стоит ожидать вплоть до 7-го января.

Восток

Цена на гриб в Восточном регионе страны по-прежнему стабильна. Средняя стоимость килограмма шампиньона, как для супермаркетов, так и для оптовой торговли, составляет 25,0 гривен. Тем не менее, по словам участников рынка, спрос на гриб в регионе постепенно уменьшается, и вполне вероятно, что в ближайшее время цена на гриб может быть пересмотрена.

Центр

В Центральном регионе по-прежнему наблюдается переизбыток гриба всех степеней свежести: от первого сорта до некондиции. Такое положение дел привело к тому, что оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продают первосортный шампиньон максимум по 18,0 грн/кг. А производители отпускают свою продукцию максимум по цене 15,0-16,0 гривен за килограмм. Более высокую цену, которая в среднем на несколько гривен выше средней по региону, получают грибопроизводители, которые сотрудничают с супермаркетами и те, кто отправляет гриб в другие регионы Украины. Так, в среднем поставщик супермаркета сегодня получает за килограмм шампиньона 21,0-24,0 гривны, а в регионы гриб уходит по 16,0-18,0 грн/кг.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com