Шампиньон ставит новые рекорды цен по всей Украине

Сегодня цена шампиньона во всех без исключения регионах Украины продолжает расти. Несомненным лидером повышения цен стал центральный регион. Темпы роста цен на Юге и Востоке Украины немного замедлились. Стоимость гриба на Западе также наконец-то начала медленно расти.

Центр

В четверг 27 декабря цена килограмма шампиньона поднялась в среднем ещё на 3,0-4,0 гривны по сравнению со вчерашним днём. Сегодня утром оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продавали гриб по 20,0-22,0 грн/кг. Соответственно цена на закупку шампиньона у производителя стартовала от 19,0-20,0 гривен за килограмм и временами доходила до 21,0-22,0 гривен. Как и ожидалось, цена шампиньона для супермаркетов поднялась до 23,0-24,0 гривен за килограмм. Подобный скачек цен, по мнению представителей рынка, связан с тем, что спрос на шампиньон в Центральном регионе временами даже превышает предложение.

Запад

Хорошие новости пришли к нам и с Запада Украины. Стоимость гриба на Шуваре поднялась до 17 грн/кг, что на 0,5-1,0 гривну выше, чем показатели максимума торгов за вчера. Соответственно на 0,5-1,0 гривну повысилась и цена закупки гриба у производителей, достигнув 16,0 гривен за килограмм. Цена шампиньона для супермаркетов пока что остаётся на прежнем уровне и составляет 18,0 грн/кг. Тем не менее, производители утверждают, что уже проводят переговоры о возможности её дальнейшего повышения. Вместе с тем, грибопроизводители региона не тешут себя надеждами на дальнейшее существенное повышение стоимости их продукции. На данный момент предложение по шампиньону в регионе в полной мере способно удовлетворить спрос. Кроме того, по нашему мнению, подобная ситуация в значительной мере объясняется изобилием лесного гриба, оставшегося у потребителей с лета в замороженном, сухом и маринованном виде.

Юг

Сегодня на Юге Украины поднялась цена в секторе сделок с представителями оптовой торговли. Средняя стоимость гриба для оптовиков составляет 24,0-25,0 грн/кг, что на 1,5-3 гривны больше, чем вчера. На супермаркеты шампиньон продолжают поставлять по 25,0 грн/кг. Тем не менее, по нашим данным, завтра следует ожидать очередного повышения цены гриба для супермаркетов. По словам производителей этого региона, она поднимется до отметки в 27,0 гривен за килограмм.

Восток

На Востоке Украины цены на шампиньон, очевидно, достигли своего максимума. Их рост постепенно останавливается. Шампиньон в регионе сегодня продаётся по 27,0-28,0 грн/кг по всем направлениям реализации. По сравнению со вчерашним днём, на опт гриб уходит в среднем на 1,0 гривну дороже, чем вчера. Более существенно поднялась цена гриба для супермаркетов +1,5-3,0 гривны за килограмм.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com