После стремительного роста цен на выходных, понедельник принес постепенное снижение отгрузочных цен на шампиньоны. Как и стоило ожидать, с увеличением объёмов гриба на рынке цена начала снижаться. Ниже приведены ценовые диапазоны, наблюдавшиеся в период 06.03-10.03.2017 в разных областях страны.
Киев, Киевский район, Киевская область
Цена на белый шампиньон с хозяйств в начале недели находилась в диапазоне от 37 грн/кг до 39 грн/кг, но после 8-го марта цена начала падать и в пятницу производители отгружали по 29-30 грн/кг шампиньона. На оптовом рынке «Троещина» цена на шампиньон в начале недели находилась в диапазоне от 38 до 43 грн/кг, а под конец недели снизилась и в пятницу торговцы отпускали по 32-33 грн/кг.
На оптовом рынке «Столичный» стоимость белого шампиньона – 33-34 грн/кг, а королевский продают по 40 грн/кг шампиньона, цена на вешенку 40-42 грн/кг.
Цены с хозяйств для супермаркетов в начале недели находилась в диапазоне от 45 до 48 грн/кг, но к концу недели цена также снизилась и в пятницу находилась в диапазоне 40-42 грн/кг шампиньона с НДС.
Винница, Винницкая область
Торговцы на оптовом рынке «Привокзальный» в Виннице в начале недели торговали по 39-42 грн/кг, но со среды цена начала снижаться.
Запорожье, Запорожская область
Торговец грибами на оптовом рынке «Анголенко» в Запорожье сообщил(а), что цены на шампиньон 40-42 грн/кг, а цена с хозяйств 39 грн/кг шампиньона.
Ивано-Франковск, Ивано-Франковская область
На оптовом рынке средняя цена на этой неделе была 42-45 грн/кг, производители с хозяйств отгружали по 39-42 грн/кг шампиньона.
Львов, Львовская область
Цена шампиньона с хозяйства в начале недели находилась в диапазоне от 40 грн/кг до 42 грн/кг шампиньона, а на оптовом рынке «Шувар» 46-48 грн/кг, но к концу недели цена также снизилась и в пятницу находилась в диапазоне 38-42 грн/кг.
Одесса, Одесская область
В Одесской области цены более стабильны чем в других регионах, со слов производителей, на этой неделе цена на шампиньон с хозяйства по 40 грн/кг, на оптовом рынке – 42-45 грн/кг, для сетей – 50 грн/кг шампиньона с НДС.
Ровно, Ровенская область
Производители отгружали шампиньон по 34-36 грн/кг.
Тернополь, Тернопольская область
Производители шампиньона сообщают, что цена с хозяйства от 37 до 38 грн/кг, а на оптовом рынке средняя цена на этой неделе – 43-45 грн/кг.
Харьков, Харьковская область
По данным производителей гриба в Харьковской области, под конец недели цена шампиньона на оптовом рынке 35-36 грн/кг, но в начале недели цена была 40-42 грн/кг шампиньона.
Херсон, Херсонская область
Грибопроизводители отгружают с хозяйства на оптовые рынки шампиньон по цене 33-34 грн/кг шампиньона.
Хмельницкий, Хмельницкая область
Со слов производителей, цена шампиньона с хозяйства 39-40 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке в начале недели находилась в диапазоне 43-45 грн/кг шампиньона, но под конец недели опустилась к 39-40 грн/кг.
Черкассы, Черкасская область
По данным производителей гриба в Черкасской области, цена на шампиньон в начале недели с хозяйства было 35-36 грн/кг шампиньона, а на оптовом рынке «Фермерский» торговали шампиньоном по 39-40 грн/кг, но под конец недели цена опустилась и на оптовом рынке – 33-34 грн/кг шампиньона.
Чернигов, Черниговская область
Производители шампиньона сообщают, что цена на оптовом рынке 38 грн/кг, а с хозяйств для сетей супермаркетов 45 грн/кг шампиньона с НДС
