Обзор рынка 13.02.13: Цена шампиньона снизится в большинстве регионов Украины

В Центральном регионе зафиксировано очередное понижение стоимости шампиньона. На Западе Украины цена гриба начала понижаться. Южный регион удерживает стабильную цену на шампиньон. На Востоке Украины стоимость гриба не изменилась.

Центр

Средняя стоимость шампиньона в Центральном регионе Украины по сравнению с началом недели понизилась в на 2,0-2,5 гривны для всех каналов реализации продукции. Сегодня цена гриба на оптовых рынках Киева Троещине и Столичном сравнялась и установилась на уровне 15,5-16,0 грн/кг для реализации, от производителя шампиньон поступает по 13,0-13,5 грн/кг. Кроме того, снизилась стоимость гриба для супермаркетов. На данный момент она составляет 19,0-20,0 гривен за килограмм. Существенное понижение цены гриба наблюдается и в сегменте торговли с другими регионами. Сегодня средняя стоимость отгрузки шампиньона установилась в рамках 13,5-14,0 грн/кг. Тем не менее, зарегистрированы и случаи продажи гриба по ценам в 14,5-15,0 грн/кг. Теперешняя цена, по мнению грибопроизводителей региона, прекрасно иллюстрирует, к чему могут привести систематичные, но не структурированные и не согласованные в среде производителей «закладки» компоста. По словам одного из них, сейчас все грибопроизводители Центрального региона окажутся в ситуации, когда предложение продукции по рынку значительно превысит спрос на неё. Следовательно, чтобы реализовать свою продукцию им придётся понизить её цену. Этой ситуации можно было бы избежать, если бы производители, в частности не крупные, пересмотрели свои графики «закладок» и престали выращивать шампиньон в одно и то же время, – говорит он.

Запад

Сегодня, в следствие появления большего количества свежего гриба на рынке региона, начала снижаться стоимость шампиньона и на Западе страны. Общий уровень снижения цены составил 0,5 грн/кг. Оптовый рынок Шувар реализует гриб в среднем по 18,0 грн/кг, покупая его у производителя по 15,5 грн/кг. Тем не менее, как отмечают представители оптовой торговли, уровень предложения по грибу на рынке стремительно увеличивается, что, скорее всего, приведёт к тому, что сегодняшняя цена уже в ближайшее время должна будет снижаться. Кроме того, сегодня понизилась и стоимость гриба для супермаркетов. Она установилась на уровне 18,0-18,5 грн/кг.

Юг

На Юге Украины на данный момент цена шампиньона остаётся на прежнем уровне. В супермаркет гриб продолжают поставлять по 23,0 грн/кг, цена шампиньона для представителей оптовой торговли установилась в рамках 18,0-20,0 грн/кг. Вместе с тем, грибопроизводители региона отмечают, что объёмы гриба на рынке всё же немного увеличились. Кроме того, растёт и количество звонков от грибопроизводителей из Центрального региона, готовых поставить свою продукцию на юг по цене 15,0-15,5 грн/кг. Учитывая эти два фактора, по мнению участников рынка, в скором времени стоимость гриба в регионе также понизится.

Восток

На Востоке Украины особых изменений в цене и спросе на шампиньон также не отмечено. В среднем по региону стоимость гриба для супермаркетов держится на отметке 18,0-22,0 гривен за килограмм. В Донецке цена шампиньона в этом сегменте продаж местами доходит до 23,0-24,0 грн/кг. Стоимость гриба для представителей оптовой торговли колеблется в пределах 16,0-20,0 грн/кг. По словам грибопроизводителей региона, цена шампиньона продолжит удерживаться на теперешнем уровне и в дальнейшем. Основное беспокойство на данный момент вызывает только низкий уровень потребительского спроса.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com