Обзор рынка 13.06.2013: Цены на шампиньон продолжают расти

Цены на шампиньон продолжают расти

Менее чем за двое суток стоимость шампиньона в сегменте оптовой торговли Центрального региона выросла на 3,0-4,0 гривен. По словам участников рынка, упомянутый выше резкий рост стоимости гриба обусловлен отсутствием достаточного количества продукции на рынке. О том, какие цены установились сегодня в других регионах страны, читайте далее в обзоре.

Центр

Канал продажи

Цена сегодня

По сравнению со вчерашним днём

По сравнению с прошлой неделей

По сравнению с прошлым годом

Цена производителя, за наличные

17,0-18,0 грн/кг

+ 1,5-2,5 грн

+ 2,5-4,0 грн

+ 2,0-3,0 грн

Цена на рынке Троещина

18,5-19,0 грн/кг

+ 1,5-2,0 грн

+ 2,5-3,0 грн

+ 2,0-2,5 грн

Цена для супермаркетов

20,0 грн/кг

0 грн

+ 1,0 грн

Стоимость шампиньона в Центральном регионе продолжает расти, а его отсутствие на рынке в достаточном количестве приводит к тому, что оптовые покупатели уже перестали обращать внимание на качество продукции и, хоть они и покупают гриб не первого сорта по более низкой цене, но всё же покупают и выставляют его на продажу. Таким образом, на оптовом рынке «Фермер», как в прочем и на внутреннем рынке региона в целом, сейчас установилось две стабильные и фигурирующие на равных правах цены на шампиньон. Первая – стоимость шампиньона первого сорта, которого на рынке не так уж и много, находится на отметке 19,0 грн/кг (продажа с опта). Гриб такого качества производители свободно продают и по 17,0 грн/кг (иногда и дороже). Вторая цена – цена менее качественного гриба, которая достигает 17,0 грн/кг (с опта). При этом, его владельцы также без особых проблем продают такую продукцию по 15,0 грн/кг. В другие регионы киевский гриб (всё же зачастую это продукция первого сорта) сегодня попадает по цене 17,0-18,0 грн/кг, поскольку гриб и там востребован. Единственный канал продаж, в котором стоимость шампиньона находится на стабильной отметке – супермаркеты, которые ни как не соглашаются поднимать закупочную цену на гриб выше 20,0 грн/кг.

Запад

Канал продажи

Цена сегодня

По сравнению со вчерашним днём

По сравнению с прошлой неделей

По сравнению с прошлым годом

Цена производителя, за наличные

14,0 грн/кг

0 грн

– 0,5 грн

– 1,0 грн

Цена на рынке Шувар

16,0 грн/кг

0 грн

– 0,5 грн

– 1,0-0,5 грн

Цена для супермаркетов

19,5-20,0 грн/кг

0 грн

0 грн

+ 1,0-1,5 грн

На Западе Украины стоимость шампиньона на сегодняшний день остаётся без изменений. По словам местных грибопроизводителей, такая стабильность обусловлена в первую очередь тем, что хоть объёмы производства шампиньона в регионе на данный момент и малы, но конечный потребитель покупать его больше пока не стал. Таким образом, особо и не для кого поднимать стоимость грибной продукции. В связи с чем, стоимость шампиньона на оптовом рынке «Шувар» остаётся на отметке 16,0 грн/кг, а супермаркеты региона получают гриб по 19,5-20,0 грн/кг. Тем не менее, по словам участников рынка, существует почти 100% вероятность того, что со следующей недели и спрос на гиб и цена на него в регионе всё же начнут повышаться.

Юг

Канал продажи

Цена сегодня

По сравнению со вчерашним днём

По сравнению с прошлой неделей

По сравнению с прошлым годом

Цена производителя, за наличные

19,0-20,0 грн/кг

+ 1,0 грн

+ 1,5-2,0 грн

– 1,0-0,0 грн

Цена для супермаркетов

21,0 грн/кг

0 грн

0 грн

– 1,0 грн

На Юге Украины, тем временем, как и во всех остальных регионах страны, в сегменте оптовой торговли поднимаются цены на шампиньон. Сегодня они выросли ещё на +1,0 гривну и установились на отметке 19,0-20,0 грн/кг. Стоимость гриба для супермаркетов региона пока остаётся без изменения – 21,0 грн/кг. Тем не менее, по совам местных грибопроизводителей, к началу следующей недели, если ситуация на рынке кардинально не изменится, цена шампиньона для магазинов также вырастит на +1,0-2,0 гривны.

Восток

Канал продажи

Цена сегодня

По сравнению со вчерашним днём

По сравнению с прошлой неделей

По сравнению с прошлым годом

Цена производителя, за наличные

18,0-19,0 грн/кг

+ 1,5-2,5 грн

+ 2,0-2,5 грн

Цена на рынке Горловки

19,0-21,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

+ 2,0-3,0 грн

Цена для супермаркетов

18,0-21,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

+ 1,0-3,0 грн

Ситуация с ценой на гриб в Восточном регионе соответствует общему положению дел на рынке. Гриба не много, его стоимость, особенно в сегменте оптовых продаж, растёт. Сегодня средняя стоимость шампиньона для оптового покупателя находится на уровне 18,0-19,0 грн/кг. Оптовики Горловки продают гриб по 19,0-21,0 грн/кг. В Харькове стоимость гриба от производителя во все каналы продаж достигает 19,0-19,5 грн/кг. В Луганске производители по-прежнему продают гриб по 21,0-22,0 грн/кг не зависимо от канала реализации. В Донецке стоимость килограмма гриба достигает 20,0-21,0 гривен как для оптовго покупателя, так и для супермаркетов, а количество шампиньона в целом не достаточное.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com