Обзор рынка 17.06.2013: Новая неделя началась очередным поднятием стоимости шампиньона

Новая неделя началась очередным поднятием стоимости шампиньона

За минувшие выходные практически по всей Украине в среднем ещё на +1,0 гривну выросла стоимость шампиньона. При этом цена гриба поднялась не только в сегменте оптовой торговли, но и в секторе продаж гриба в супермаркеты. Практически не изменилась только стоимость шампиньона на Западе Украины. Подробнее о ценах на гриб, установившихся сегодня во всех регионах читайте далее в обзоре.

Регион

Город

Канал реализации

Цена

По сравнению со вчерашним днём

По сравнению с прошлой неделей

Север

Киев

Цена производителя, за наличные

18,0-20,0 грн/кг

+1,0-2,0 грн

Цена на рынке Троещина

20,0-22,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

Цена для супермаркетов

22,0-22,5 грн/кг

+ 1,5-2,5 грн

На Севере Украины стоимость шампиньона продолжает расти. Гриба здесь по-прежнему не много, что способствует поддержанию стабильного превосходства спроса на гриб над предложением по этой продукции. Тем не менее, по словам производителей, которые отправляют продукцию в другие регионы, спрос на него в этом канале реализации понемногу начинает ослабевать. Заметное повышение стоимости шампиньона произошло и в сегменте торговли с супермаркетами, что даёт возможность поставщикам магазинов из других регионов также повысить цену на свою продукцию.

Центр

Днепропетровск

Цена производителя, за наличные

17,0-18,0 грн/кг

+ 0,5 грн

Цена для супермаркетов

19,0 грн/кг

+ 0,5 грн

Цена на опте

19,0-20,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Кировоград

Цена производителя, за наличные

17,0-17,5 грн/кг

+ 1,0 грн

Цена для супермаркетов

19,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Цена на опте

18,5-19,5 грн/кг

+ 1,0 грн

Винница

Цена производителя, за наличные

17,0-18,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

Цена для супермаркетов

20,0 грн/кг

+ 2,0 грн

Цена на опте

19,0-20,0 грн/кг

+ 0,5-1,5 грн

В Центре Украины также понемногу растёт стоимость гриба. Правда, стоит отметить, что темпы её роста значительно ниже, чем в других регионах страны. Исключением являются разве что темпы роста стоимости гриба в Винницкой области, где, по сравнению с прошлой неделей, шампиньон подорожал в среднем на + 2,0 гривны.

Запад

Львов

Цена производителя, за наличные

15,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Цена на рынке Шувар

17,0-17,5 грн/кг

+ 1,0-1,5 грн

Цена для супермаркетов

20,0 грн/кг

+ 0,5 грн

Ровно

Цена производителя, за наличные

16,0-18,0 грн/кг

+ 2,5-3,5 грн

Цена на опте

19,0-20,0 грн/кг

+ 2,5-4,0 грн

Цена для супермаркетов

18,0-20,0 грн/кг

+3,0-4,0 грн

Хмельницкий

Цена производителя, за наличные

14,0-15,0 грн/кг

+ 0 грн

Цена на опте

17,0 грн/кг

+ 0 грн

Цена для супермаркетов

16,0-16,5 грн/кг

+ 0,5 грн

На Западе страны ситуация со стоимостью шампиньона – менее выгодна для местных производителей. Гриб в сегменте оптовой торговли не пользуется большим спросом, соответственно и его цена остаётся преимущественно на прошлых отметках. В сегменте торговли с супермаркетами региона, тем временем, наметилась тенденция роста стоимости гриба. А поскольку основные объёмы гриба от местных грибопроизводителей поступают именно в этот канал реализации, вполне вероятно, что уже в ближайшие дни стоимость гриба в регионе начнёт расти именно в этом сегменте.

Восток

Луганск

Цена производителя, за наличные

22,0-23,0 грн/кг

+ 2,0-3,0 грн

Цена для супермаркетов

23,0-24,0 грн/кг

+ 2,0-3,0 грн

Харьков

Цена производителя, за наличные

22,0 грн/кг

+ 2,0 грн

Цена для супермаркетов

22,0 грн/кг

+ 2,0 грн

Донецк

Цена производителя, за наличные

20,0-23,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

Цена для супермаркетов

22,0-23,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Горловка

Цена производителя, за наличные

19,0-20,0 грн/кг

+ 2,0-3,0 грн

Цена на опте

22,0-24,0 грн/кг

+ 2,0-3,0 грн

Темпы роста стоимости шампиньона на Востоке Украины понемногу замедляются, хотя его количество на внутреннем рынке региона по-прежнему не достаточно.  По словам местных грибопроизводителей, цена слишком резко пошла вверх, что может негативно сказаться на уровне потребительского спроса на гриб. Посему, в ближайшие несколько дней ожидать дальнейшего повышения стоимости гриба в регионе, скорее всего, не стоит.

Юг

Одесса

Цена производителя, за наличные

21,0-22,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

Цена для супермаркетов

22,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Запорожье

Цена производителя, за наличные

18,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Цена на опте

20,0-21,0 грн/кг

+ 1,0 грн

Цена для супермаркетов

20,0 грн/кг

+ 1,0 грн

АРК

Цена производителя, за наличные

18,0-19,0 грн/кг

+ 1,0-1,5 грн

Цена на опте

20,0-21,0 грн/кг

+ 1,0-2,0 грн

Цена для супермаркетов

21,0 грн/кг

0 грн

На Юге Украины также растёт цена шампиньона. Темпы роста не высоки, зато, по словам местных грибопроизводителей, будут не столь волнообразными и существенными, как в других регионах. Повышать цену гриба в регионе будут плавно и более продолжительно – в течение всей последующей недели, чтобы не беспокоить конечного покупателя резким ростом стоимости продукции в конечной рознице.

 

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com