Обзор рынка 18.03.2012: Цена шампиньона начала расти

30_199_200

Начало поста ознаменовалось повышением стоимости гриба в Центральном и Восточном регионах. На Западе и Юге Украины стоимость шампиньона ещё не изменилась.

Центр

Стоимость шампиньона в Центральном регионе резко возросла. В среднем на сегодняшний день повышение цены составило +2,0 грн/кг. Стоимость шампиньона на оптовых рынках Киева Троещине и Столичном доходит до 16,5-17,0 грн/кг, при этом у производителя гриб закупают по 14,5-15,0 грн/кг. Цена поставки гриба в супермаркеты региона на данный момент не изменилась – 17,0-19,0 грн/кг, но, по словам самих поставщиков, в ближайшее время он возрастёт в и этом канале реализации продукции. Значительно повысилась и стоимость киевского шампиньона для покупателей из регионов. Минимальная цена свежего гриба в этом канале продаж колеблется в рамках 15,5-16,0 грн/кг. И это, по словам грибопроизводителей, ещё не предел, ведь предложение свежего шампиньон на сегодняшний день значительно уступает спросу на него. Следовательно, в ближайшее время стоимость гриба продолжит расти. Кроме того, по мнению участников рынка, ситуация с повышением цены и спроса на гриб в Центральном регионе уже в ближайшие дни повлияет на стоимость гриба по всей Украине.

Запад

На Западе Украины, несмотря на повышение уровня потребительского спроса, стоимость шампиньона не изменилась и останется на прежнем уровне минимум до завтрашнего дня. Сегодня оптовый рынок Шувар продолжает торговать грибом в среднем по 16,0 грн/кг, покупая его у производителя по 14,0-14,5 грн/кг. Цена шампиньона для супермаркетов региона также остаётся на прежнем уровне – 19,0 грн/кг. По словам грибопроизодителей, стоимость гриба в регионе непременно повысится, следуя общим тенденциям на рынке. Некоторая же задержка в этом процессе обусловлена тем, что сейчас на рынке находится большое количество шампиньона, произведённого ещё на прошлой неделе, который, вследствие тяжелых метеоусловий, так и не был реализован.

Юг

Стоимость шампиньона на Юге Украины пока также остаётся на прежнем уровне. Крупнейшие грибопроизводители региона по прежнему поставляют гриб по ценам 18,0-20,0 грн/кг – для оптовых покупателей и 21,0 грн/кг – в супермаркеты. Тем не менее, на сегодняшний день в регионе созданы все условия для повышения стоимости гриба, которое, по словам участников рынка, состоится ближе к средине недели.

Восток

А вот в Восточном регионе Украины цена шампиньона всё же начала расти. Сегодня стоимость гриба на оптовом рынке в Горловке достигает 21,0-23,0 грн/кг, при этом от производителя продукция поступает по ценам до 19,0-20,0 грн/кг. В целом по региону стоимость гриба в этом сегменте продаж колеблется в рамках 18,0-23,0 грн/кг. По словам грибопроизводителей, в ближайшее время стоит ожидать поднятия цены гриба и в секторе торговли с супермаркетами, которая на данный момент всё ещё остаётся на прежнем уровне 17,0-22,0 грн/кг.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com