Обзор рынка 18.04.2013: Стоимость шампиньона в сегменте оптовых продаж снижается

Спрос на шампиньон низкий

Общие тенденции по снижению стоимости шампиньона в сегменте оптовой торговли Центрального и Западного регионов Украины были отмечены ещё вчера, а уже сегодня цена гриба начала медленно ползти вниз. Стоимость шампиньона на Юге и Востоке Украины – более стабильная, но объёмы продаж не самые высокие. Подробности читайте в сегодняшнем обзоре рынка.

Центр

Не смотря на наступление периода основных торговых дней недели, объёмы продаж гриба в Центральном регионе Украины расти так и не начали. По информации некоторых участников рынка, гриба становится больше, качество его существенно разнится, как следствие начинает расшатываться его цена. Оптовые рынки Киева сегодня торгуют шампиньонам по ценам 16,0-16,5 грн/кг, покупая его у производителя по 13,5-14,5 грн/кг в зависимости от качества гриба. Стоит отметить, что соответствующая цена в среднем на 0,5-1,0 гривну ниже, установленной вчера. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся на прежнем уровне – 20,0-21,0 грн/кг и, скорее всего, останется таковой, по меньшей мере, до начала следующей недели. Вслед за оптовыми ценами на шампиньон на внутреннем рынке региона стала понижаться и стоимость киевского гриба для оптовых покупателей из других регионов. На сегодняшний день основное количество сделок в этом сегменте заключается в среднем на отметке в 15,0-15,5 грн/кг. Тем не менее, по словам некоторых поставщиков, временами ещё удаётся получить цену и в 16,0 грн/кг за первосортный гриб.

Запад

Подобная ситуация со снижением стоимости шампиньона наблюдается и на Западе Украины. Сегодня цена гриба на оптовом рынке Шувар ещё немного просела и теперь доходит максимум до 16,5 грн/кг, при этом от производителя гриб поступает в продажу не дороже, чем по 15,0 грн/кг. По словам продавцов, основных причин падения цены – две: увеличение количества произведённой продукции в регионе и низкий потребительский спрос на гриб в этом сегменте продаж. Стоимость шампиньона для супермаркетов остаётся на прежних отметках. Магазины Львовской области получают гриб по 20,0 грн/кг, в целом по региону цена шампиньона для супермаркетов установилась на уровне 19,0 грн/кг.

Юг

Тем временем, в Южном регионе Украины все основные показатели рыночной ситуации остаются на стабильном уровне. Предложение по шампиньону вполне удовлетворяет уровень спроса, при этом, количество свежего гриба в регионе не превышает возможности его продажи. Как следствие, его цена остаётся стабильной во всех основных каналах продаж. Оптовые покупатели региона получают продукцию по 22,0-24,0 грн/кг, стоимость гриба для супермаркетов также остаётся на прежнем уровне – 24,0 грн/кг.

Восток

Стабильная ситуация с продажами и ценой гриба наблюдается и на Востоке Украины. Средняя стоимость шампиньона по региону в целом колеблется в рамках 18,0-21,0 грн/кг, при этом она приблизительно одинакова для всех основных каналов его продаж.  Тем не менее, некоторые отличия всё же наблюдаются. Так, цена гриба для оптовых покупателей региона установилась на отметке 17,0-21,0 грн/кг. Супермаркеты получают шампиньон по 18,0-22,0 грн/кг. По мнению производителей, соответствующая цена – вполне закономерна и соответствует тенденциям, повторяющимся из года в год. Таким образом, особого недовольства или каких-либо надежд на резкое и значительное её повышение производители не питают.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com