Обзор рынка 20.03.2013: К завтрашнему дню цена шампиньона вырастет ещё на 2,0-4,0 гривны

Существенное повышение спроса на гриб и его нехватка, которая наблюдается во всех регионах Украины, существенно влияет на цену шампиньона. По прогнозам участников рынка, тенденция роста стоимости гриба сохранится в стране до выходных, после чего цена зафиксируется.

Центр

В Центральном регионе стоимость шампиньона продолжает расти,  равно как и спрос на грибную продукцию. Сегодня утром оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продавали гриб по ценам не ниже 21,0 грн/кг, покупая продукцию у производителей по 18,0-19,0 грн/кг. Ближе ко второй половине дня цена шампиньона продолжила подниматься и местами уже доходила до 21,5-22,0 грн/кг. Стоимость гриба для супермаркетов Центрального региона сегодня установилась на отметке 22,0-23,0 грн/кг. Тем не менее, по словам поставщиков, уже завтра цена шампиньона в этом секторе продаж вырастет минимум до 24,0 грн/кг. Одним из самых выгодных каналов продаж на сегодняшний день является реализация в регионы, представители которых готовы заплатить за киевский гриб от 20,0 до 21,0-22,0 грн/кг. По прогнозам участников рынка, теперешний уровень дефицита гриба в регионе будет наблюдаться, по крайней мере, до выходных, в связи с чем, можно предположить, что стоимость шампиньона будет расти на протяжении ещё двух-трёх дней.

Запад

На Западе Украины также наблюдается значительное оживление спроса на шампиньон и повышение стоимости последнего. Сегодня утром оптовый рынок Шувар торговал грибом по 20,0 грн/кг, покупая его у производителя по 17,0-18,5 грн/кг в зависимости от его качества. Тем не менее, ближе ко второй половине дня, по словам грибопроизводителей, стоимость шампиньона на опте возрастёт до 21,0-22,0 грн/кг, а цена поставки гриба повысится до 18,0-20,0 грн/кг. Цена шампиньона для супермаркетов региона также возросла. Сегодня средняя стоимость продажи гриба в этом канале реализации составляет 20,0-20,5 грн/кг, местами доходя до 21,0 грн/кг.

Юг

Стоимость шампиньона повышается и на Юге Украины. Сегодня цена гриба для представителей оптовой торговли достигла отметки 21,0-22,0 грн/кг, тем временем как супермаркеты уже получают продукцию по 23,0 грн/кг. Тем не менее, сегодняшнее повышение стоимости шампиньона не идёт ни в какое сравнение с той ценой, которая установится на него уже завтра. По словам грибопроизводителей региона, в связи с существенным повышением спроса на гриб и дефицитом этого продукта по всей Украине, уже завтра стоимость шампиньона для представителей оптовой торговли достигнет 26,0 грн/кг, а в супермаркеты гриб начнут поставлять по 27,0 грн/кг.

Восток

Не так существенно, но, тем не менее, также уверенно начала расти цена шампиньона и в Восточном регионе Украины. На сегодняшний день стоимость гриба для оптовых покупателей поднялась до 20,0-25,0 грн/кг по региону в целом. В супермаркеты региона шампиньон поставляют по цене 19,0-25,0 грн/кг. По словам грибопроизводителей, стоимость шампиньона на Востоке Украины продолжит расти и впредь. Уже завтра максимальная его цена для представителей оптовой торговли поднимется до отметки 27,0 грн/кг. Максимальная стоимость поставки гриба в супермаркеты региона пока останется без изменений – 25,0 грн/кг. Тем не менее, по прогнозам участников рынка, в ближайшее время будет понемногу подтягиваться вверх планка минимальной стоимости гриба в этом канале реализации.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com