Обзор рынка 28.02.2013: Цена шампиньона не изменится до начала следующей недели.

В Центральном регионе Украины замерли цены и начинает увеличиваться количество шампиньона. На Западе – по-прежнему не высокий уровень спроса на гриб. Южный регион – стабильные цены и спрос. На Востоке Украины опускается стоимость гриба для супермаркетов.

Центр

Стоимость шампиньона в Центральном регионе Украины прекратила повышаться и замерла в ожидании следующей недели. Сегодня оптовый рынок Троещина торгует грибом по 16,0-16,5 грн/кг, приобретая его у производителя по 14,0-15,0 грн/кг. Цена гриба на рынке Столичный установилась на уровне 16,0 грн/кг. Не изменилась и стоимость шампиньона для супермаркетов – 20,0-21,0 грн/кг. Цена отгрузки гриба в регионы по большому счёту также остаётся в прежних рамках – 15,0-15,5 грн/кг. По словам участников рынка, к началу следующей недели в регионе должно заметно увеличиться количество свежего гриба, что, скорее всего, приведёт к понижению его стоимости. Тем не менее, грибопроизводители убеждены, что уже к средине следующей недели цена шампиньона вернётся на прежний уровень, а ближе к выходным стоимость гриба возможно даже возрастёт, вслед за прогнозированным ростом спроса на него.

Запад

На Западе страны – по-прежнему наблюдается низкий уровень потребительского спроса на грибную продукцию. Оптовый рынок Шувар торгует шампиньоном по 14,0-14,5 грн/кг, покупая продукцию у производителя по 12,5-13,0 грн/кг. Стоимость гриба для супермаркетов удерживается на прежнем уровне18,0 грн/кг. По прогнозам участников рынка региона, в ближайшую неделю ситуация с ценой на гриб не изменится. Тем не менее, к концу недели уровень продаж всё же повысится. Вместе с тем, существенное повышение спроса и цены на гриб в регионе ожидается только к средине марта.

Юг

На Юге Украины стоимость шампиньона и спрос на него показывают самые стабильные результаты среди всех регионов страны. Цена гриба для представителей оптовой торговли Одессы и области остаётся на уровне 18,0-20,0 грн/кг. В других областях региона она остаётся в рамках 14,0-16,0 грн/кг. Стоимость поставки шампиньона в супермаркеты закрепилась на уровне 21,0 грн/кг. По словам грибопроизводителей региона, соответствующие цифры останутся без изменения до начала следующей недели. Тем не менее, уже ко вторнику стоимость гриба в сегменте поставок в супермаркеты может вырасти на +2,0 грн/кг.

Восток

На Востоке Украины начало расти количество свежего гриба. Вслед за ним начала понемногу снижаться его стоимость. Указанное выше снижение на данный момент в основном коснулось сегмента поставок гриба в супермаркеты. Сегодня средняя стоимость шампиньона в этом секторе опустилась на 1,0 грн/кг и установилась на уровне 18,0-21,0 грн/кг по региону в целом. Цена гриба для представителей оптовой торговли пока остаётся без особых изменений и находится в рамках 19,0-21,0 грн/кг. Тем не менее, по словам грибопроизводителей региона, в дельнейшем, они всё же ожидают поднятия стоимости шампиньона к средине следующей недели в среднем на +2,0 грн/кг.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com