Одиннадцать тонн гриба в день продается в розничной сети Фоззи

В зимний период в розничной сети Фоззи, которая состоит из 242 супермаркетов Сильпо, 158 дискаунтеров Фора и 7 гипермаркетов Фоззи, продается около 11 тонн свежих грибов в день. Об этом сообщил  категорийный менеджер сети Сергей Шведов на семинаре “Маркетинг и продажи грибов”. В летний период продажи сильно снижаются, и средние продажи за день составляют около 6,5 тонн в день. 

По словам С.Шведова, свежие грибы занимают четыре процента продаж плодоовощной категории.

В 2013 году в магазинах сети было реализовано немногим меньше трех тысяч тонн свежих грибов. Подавляющее долю проданных свежих грибов составили свежие шампиньоны. Вешенка и другие грибы занимают долю менее 5%.

С.Шведовым также было отмечено увеличение доли фасованных грибов. По результатам 2012 года в фасованном виде было реализовано 18% свежих грибов.

Оставить комментарий


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com