Основное влияние на цены в последние дни оказывает погода. Во вторник большинство областей засыпало снегом, движение по дорогам или затруднено или вообще запрещено, а холод выгнал покупателей с рынков. Поэтому продажи на оптовых и розничных рынках остаются плохими, а прогнозируемое в ближайшие дни дальнейшее похолодание стимулирует оптовиков и хозяйства побыстрее избавиться от излишков гриба. Особенно непростая ситуация сложилась в Киеве в Киевской области. Несмотря на привлекательную цену на шампиньон, региональные оптовики не могут добраться из-за погоды а местные рынки просто переполнены. Как итог, продать гриб с хозяйства по цене выше 16,0-17,0 грн/кг очень сложно. Это в двойне неприятно, учитывая, что год назад в этот день киевские грибные хозяйста отгружали шампиньон от 22,0 — 24,0 грн/кг.