В преддверии рождественских и новогодних праздников цены на грибы начали активно расти.
В Киевской области цена менялась целую неделю, и с каждым днем прибавляла 1-2 грн. В понедельник производители отгружали шампиньон в диапазоне 29-32 грн, но в пятницу цена подскочила к 36-37 грн/кг, некоторые производители пробуют отгружать по 39 грн/кг шампиньона. Торговцы с оптового рынка «Троещина» говорят, что спрос улучшился и соответственно поднялась цена к 38-40 грн/кг шампиньона, королевский шампиньон и вешенку продают по 45 грн/кг гриба.
Также и в других регионах наблюдается рост цены. Во Львовской области производители отгружают гриб по 35-36 грн/кг, на оптовом рынке «Шувар» торгуют по 37-39 грн/кг шампиньона. В Одесской области цена с хозяйства 42 грн/кг гриба. В Закарпатской и Харьковской областях производители отгружают с хозяйства по 40 грн/кг шампиньона.
Advertisement
Грибопроизводители ожидают, что в этом году цена поднимется к 50 грн/кг гриба с хозяйства, поскольку очень сильно выросла себестоимость гриба.
