Рождественская цена может побороть новогоднюю

ПАРТНЕРЫ UMDIS

This post is also available in: Русский

Во Львовской области цена на шампиньон движется вверх. Цена 30 декабря была 42-45 гривен на «Шуваре» в зависимости от объема продажи. Присев сразу после Нового года до 38-40 гривен, сегодня она уже составляет 38 – 42 гривны. При этом, 38 – цена на гриб второй волны. «Крупным» покупателям оптовики отгружают гриб первого сорта по 40, а более «мелким» – по 41-42 гривны. С хозяйства первый сорт сегодня отдают по 39 гривен.

Судя по словам торговцев, которые со вчерашнего вечера стали активно узнавать киевские цены, интерес к грибу покупатели начали проявляться еще вчера. Сегодня же спрос на шампиньон стабильно высокий. Один из торговцев поясняет ситуацию тем, что Рождество, которое будет 7 января, на Западной Украине празднуют слабее, чем Новый год. Потому, цена к Рождеству обычно бывает весьма высокой. По его словам, если при таком спросе, как на лицо в данный момент, поставить цену 45 – покупать гриб не станут. Однако тенденция к подорожанию шампиньона все же присутствует.

Производитель в Ровенской области говорит, что у них цена Рождества, регулярно соревнуясь с новогодней, иногда даже побеждает свою конкурентку. В этом году спрос пока небольшой, что, впрочем, не мешает держать цену 38 с хозяйства и 40-42 на оптовом рынке. Не такой хороший как во Львове, спрос также в Тернопольской и Хмельницкой областях. Однако, цены там тоже весьма высокие: 44 гривны на рынке в Тернополе, и 45-46 – в Хмельницком.

Если обратить внимание на ситуацию в прошлых годах, прогноз по цене Западного региона на эту неделю может быть весьма оптимистичным. Так, в 2016, когда новогодняя цена «Шувара» была такой же, как в этом году, пятого января она составила уже 50 гривен на рынке и около 42 с хозяйств. Шестого января, когда латочники, рестораны и прочие клиенты приобрели необходимое им количество гриба, его цена резко опустилась до 35 гривен на «Шуваре». В 2015 году грибоводы наблюдали еще более интересное полотно событий, когда после новогодней рыночной цены 32-35 гривен, с начала января и до шестого числа включительно цена на гриб не опускалась ниже 35-36 гривен. С 34 до 29 она тогда упала только восьмого января.

Наши социальные сети

Наши рекламодатели

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Publications

Специальная упаковка для экзотических грибов, коричневых и нарезанных белых шампиньонов от StePac.

Грибное Агентство UMDIS публикует пресс-релиз поставщика специальной пленки для грибов. Компания StePacPPC вошла в индустрию свежих продуктов в 1995 году. StePacPPC специализируется на разработке современных полимерных пленок с различными скоростями пропускания водяного пара (WVTR) для регулирования влажности в свободном пространстве упаковки. Это важнейший компонент упаковки в модифицированной атмосфере. Для продуктов, чувствительных к влаге, таких как грибы, это решающее преимущество.

Dutch Mushroom Project построили ферму в Австрии. Видео

Компания Dutch Mushroom Projects BV, голландский генеральный подрядчик, а также поставщик оборудования и управляющих компьютеров для грибного бизнеса, недавно завершила грибной проект в Австрии. Frutura Obst & Gemüse Kompetenzzentrum GmbH теперь имеет новые камеры выращивания, климатические системы, компьютеры VEC41 и множество другого оборудования от DMP. VEC 41 — это независимый контроллер для каждого отдельного климатического агрегата; бункер, туннель, камера  выращивания, центральный блок и т. д.

Огляд ринку грибів України за минулий тиждень 4-10 березня

Протягом минулого тижня ціни на гриби були без змін по всій Україні. Ціна з господарства у Київській області знаходилась в діапазоні від 48 грн/кг до 52 грн/кг гриба. Ціна з господарства для мереж супермаркетів знаходилась в діапазоні 85-90 грн/кг з ПДВ. Торгівля покращилась, гриб не застоювався

Особенности выращивания вешенки как дополнительной культуры на фермах шампиньона и экзотов

Если вы выращиваете экзотику или шампиньоны и задумываетесь о выращивании вешенки дополнительно – эта статья для вас. Расскажу, какие нюансы нужно учитывать при освоении новой  культуры.

UMDIS провел курсы по сбору гриба для грибоводов Ирландии

Курсы по организации сбора гриба с тренером Линой Туровской были проведены Грибных Агентством UMDIS на ферме Kerrigan's mushrooms 4-6 марта 2024 года. 16 участников курсов получили практические и теоретические знания о организации департамента сбора на грибной ферме. На курсах участники рассматривали то, как должен быть организован департамент сбора в зависимости от размера фермы, как правильно выбирать и расставлять сборщиков гриба, как мотивировать команду на достижение хорошего результата.
Donal Gernon, Teagasc

Грибная индустрия Ирландии: интервью с Доналом Герноном

Ирландская грибная промышленность за последние десятилетия претерпела значительные изменения, столкнувшись с различными проблемами - от нехватки рабочей силы до экологических проблем. В интервью с Доналом Герноном, консультантом по грибам из Teagasc (Ирландия), мы получили ценные сведения о текущем состоянии отрасли и инновационных мерах, принимаемых для решения возникающих проблем.

Поиск по публикациям

Курсы по выращиванию и сбору грибов

от агентства UMDIS

выберите свой

Подписаться на электронную рассылку UMDIS

Подписаться на Youtube канал UMDIS. Мы публикуем здесь интересную информацию о выращивании грибов, интервью с компаниями, проводим прямые трансляции и многое другое.

UMDIS Facebook page. Получайте наши новости прямо в свою ленту Facebook.