После роста цен, наблюдавшегося на прошлой неделе, эта неделя принесла снижение закупочных цен на шампиньоны в среднем на 3-4 грн/кг. Со слов продавцов гриба, в связи с морозами и холодной погодой, торговля на оптовых рынках на этой неделе была очень плохая. Торговцы говорят, что низкий спрос не только на грибы, но и на остальную продукцию. Ниже приведены ценовые диапазоны, наблюдавшиеся в период 30.01-03.02.2017 в разных областях страны.
Киев, Киевский район, Киевская область
Цена на белый шампиньон с хозяйств в начале недели находилась в диапазоне от 27 до 29 грн/кг, но со вторника цена начала падать и в пятницу находилась в диапазоне от 25 грн/кг до 26 грн/кг шампиньона. Что касается вешенки, то цена с хозяйств 30 грн/кг.
На оптовом рынке «Троещина» цена на шампиньон в начале недели находилась в диапазоне от 29 до 30 грн/кг, а со вторника снизилась и в пятницу торговцы отпускали по 27-28 грн/кг.
На оптовом рынке «Столичный» стоимость белого шампиньона – 28-29 грн/кг, а королевский продают по 30 грн/кг шампиньона, цена на в
ешенку 30-31 грн/кг.
Цены с хозяйств для супермаркетов в начале недели находилась в диапазоне от 35 до 38 грн/кг, но к концу недели цена также снизилась и в пятницу находилась в диапазоне 33-35 грн/кг шампиньона с НДС.
Винница, Винницкая область
Торговцы на оптовом рынке «Привокзальный» в Виннице в начале недели торговали по 32 грн/кг, а со среды цена снизилась к 30 грн/кг шампиньона.
Днепр, Днепропетровская область
В Днепропетровской области в начале этой недели цена шампиньона на оптовом рынке составила 32-33 грн/кг шампиньона.
Житомир, Житомирская область
В начале этой неделе на оптовом рынке в Житомире шампиньон можно было купить по цене 28-30 грн/кг, но к концу недели цена снизилась к 27-28 грн/кг шампиньона.
Запорожье, Запорожская область
Торговец грибами на оптовом рынке «Анголенко» в Запорожье сообщил(а), что цены на шампиньон 28-30 грн/кг, что на 5-7 грн/кг ниже чем на прошлой неделе.
Ивано-Франковск, Ивано-Франковская область
На оптовом рынке средняя цена на этой неделе была 29 грн/кг, производители с хозяйств отгружали по 25-28 грн/кг шампиньона.
Кропивницкий, Кировоградская область
Цена шампиньона с хозяйства на оптовые рынки – 28 грн/кг шампиньона, а для супермаркетов от 34 до 35 грн/кг шампиньона с НДС. Цены на оптовом рынке от 31 до 32 грн/кг шампиньона. Цена на вешенку с хозяйства для сетей супермаркетов составляет 34 грн/кг с НДС.
Львов, Львовская область
Цена шампиньона с хозяйства находилась в диапазоне от 25 грн/кг до 27 грн/кг шампиньона.
На оптовом рынке «Шувар» на этой неделе цены находились в диапазоне 27-29 грн/кг. Цены с хозяйств для супермаркетов находилась в диапазоне от 34 до 35 грн/кг шампиньона с НДС.
Николаев, Николаевская область
Цена на королевский шампиньон с хозяйства 29 грн/кг, а цена на вешенку – 28 грн/кг. Но оптовом рынке цена белого шампиньона – 32-35 грн/кг.
Одесса, Одесская область
Со слов производителей, на этой неделе изменений в ценах на шампиньоны не происходило, хозяйства отпускали по 30 грн/кг, на оптовом рынке – 31-34 грн/кг, для сетей – 41 грн/кг шампиньона с НДС.
Цена с хозяйств на вешенку – 32 грн/кг, а на оптовом рынке – 35 грн/кг вешенки.
Полтава, Полтавская область
Цены на вешенку с хозяйства для оптовых рынков находятся в диапазоне от 30 до 31 грн/кг вешенки.
Ровно, Ровенская область
Цены в Ровенской области отличились, по сравнению с другими регионами, своим ростом. Производители отгружали шампиньон по 29-30 грн/кг, а на оптовом рынке «Дикого» цена была 31-32 грн/кг, что по сравнению с прошлой неделей на 1-2 грн/кг дороже.
Тернополь, Тернопольская область
Производители шампиньона сообщают, что цена с хозяйства от 26 до 28 грн/кг уже вторую неделю.
Харьков, Харьковская область
По данным производителей гриба в Харьковской области, цена шампиньона на оптовом рынке 29-30 грн/кг.
Херсон, Херсонская область
Грибопроизводители отгружают с хозяйства на оптовые рынки шампиньон по цене 28 грн/кг шампиньона.
Хмельницкий, Хмельницкая область
Со слов производителей, цена шампиньона с хозяйства 27-28 грн/кг шампиньона. Цена на оптовом рынке 30 грн/кг шампиньона.
Черкассы, Черкасская область
По данным производителей гриба в Черкасской области, цена белого шампиньона с хозяйства 25 грн/кг, цена на королевский – 26-27 грн/кг шампиньона. На оптовом рынке «Фермерский» торгуют шампиньоном по 26-27 грн/кг. Цена с хозяйства для сетей супермаркетов 33-34 грн/кг шампиньона.
