Самые актуальные сообщения
Вчера в 09:56
Вчера в 09:56
UMDIS: Производитель гриба в Харькове сообщил(а), что цена шампиньона для супермаркетов - 37 грн/кг шампиньона с НДС. Цена на оптовом рынке - 33 грн/кг шампиньона
Вчера в 09:51
Вчера в 09:51
UMDIS: Производитель вешенки в Полтавской области сообщил(а), что цена вешенки с хозяйства - 26 грн/кг. Цены ее для супермаркетов от 30 до 32 грн/кг с НДС.
Вчера в 09:48
Вчера в 09:48
UMDIS: Продавец гриба на рынке "Привокзальный" в Виннице сообщил(а), что цена на оптовом рынке - 30 грн/кг шампиньона
Вчера в 09:42
Вчера в 09:42
UMDIS: Производитель гриба в Ивано-Франковской области сообщил(а), что цена шампиньона с хозяйства - 26 грн/кг шампиньона. Цены на оптовом рынке от 28 до 29 грн/кг шампиньона
Вчера в 09:39
Вчера в 09:39
UMDIS: Торговец грибами на оптовом рынке "Дубово" в Хмельницкой области сообщил(а), что цена на рынке на вешенку - 31 грн/кг. На оптовом рынке цена на шампиньон прибывает в диапазоне от 29 до 30 грн/кг шампиньона

Для того чтобы оставить сообщение–авторизируйтесь.

16 Июн 2017

Грибной бизнес работает лучше брачных агентств

19141882_631502617060315_144378998_n

– Когда вернулся из армии, пошел помогать на строительстве грибного Яблунивского производственного комплекса, – рассказывает Михаил Новак, который работает на ЯВК уже шесть лет. – Где-то через год после меня, на работу сборщицей пришла Катя. Оказалось, она из того же района. Тогда на производстве еще не было столовой – вместе ходили на кофе и чай. Решили повстречаться – вдруг получится. В мае начали, а в октябре уже была свадьба.
Вместе Михаил и Екатерина уже пять лет. Их дочкам – четыре и пять. Дома в семье Новаков часто готовят грибы, особенно любят грибную пиццу.
– Много работников здесь знакомятся и женятся. Даже трудно сказать, сколько десятков, – говорит руководитель ЯВК Наталья Ильчук. – В работе хорошо видно человека, люди себя проявляют, да и много времени проводят вместе.
Оказывается, замужество – одна из самых распостраненных причин потери предприятиями профессиональных сборщиц. Когда они рожают детей – на предприятие уже не возвращаются. Дети не позволяют работать в прежнем темпе.
– Бывает несколько грибов спрячутся, мы их не видим – и они выростают по килограмму. Когда у Михаила с Катей была свадьба – подарили им всего три гриба. Но общим весом 2 кг 700 г. Они украсили ими свой свадебный стол.

Мицелий ItalSpawn

15 Июн 2017

В чем вина королевского шампиньона перед жителями Западной Украины?

19190851_631502607060316_522324079_n

В процессе ежедневного мониторинга цен, агентство УМДИС обратило внимание на странную особенность – ни грибопроизводители, ни торговцы на рынках в Западной Украине никогда не называют цену на королевский шампиньон. Один из грибоводов объяснил, что этого гриба там практически нет на прилавках. Агентство попыталось определить причину предвзято негативного отношения к коричневому шампиньону в этом регионе.
«Его у нас мало кто знает, и в ресторанах почти не используют, – рассказывает УМДИС грибопроизводитель из Львовской области. – Пробовал его выращивать и продавать. Сначала ящик – два берут, потом перестают. Торговцы жалуются, что гриб застаивается и открывается. Кроме того, себестоимость его производства выше, чем у белого гриба».
По словам одного из торговцев на рынке, королевский шампиньон некоторые покупатели считают не более изысканным грибом, а просто подпорченным белым шампиньоном.
Грибопроизводитель в Тернопольской области объясняет УМДИС:  «Чтоб был постоянный спрос – нужно чтоб коричневый шампиньон постоянно был на прилавках, и люди к нему привыкли. А его пару раз вырастили, не продали – и больше никто не хочет с ним играться. У нас с ним получается как с вешенкой: когда его нет – все хотят, спрашивают на рынках.  Когда есть – берут по чуть-чуть потому что отвыкли, не знают, что с ним делать. Иногда, когда езжу в Киев, подбираю немного коричневого, но это так – развлечение».

14 Июн 2017

Фитоверм снова в продаже интернет магазина УМДИС! Спешите! Количество ограничено!

12586

После долгих ожиданий грибоводов, так всем необходимый, Фитоверм снова появился в продаже! Фитоверм – биологический инсектицид авермектин, концентрат эмульсии 5 %. Изпользуется в грибоводстве для борьбы с нематодами, грибными мухами, комариками, сциаридами, галлицами. Действие аверсектина кишечное и контактное: проникая в организм вредителя через наружные покровы при поливе или после поедания обработанной почвы, вещество действует на нервную систему насекомого, вызывая его паралич и затем гибель. Уже через 8-10 часов после обработки вредители перестают питаться, а через 3-6 дней погибают. Теперь становится понятно почему он так востребован именно летом.
Заказать Фитоверм можно позвонив по тел.: +38 (067) 24-92-201 или самостоятельно на сайте http://store.umdis.org/fitoverm-5-ke-1-l/p55

14 Июн 2017

Как меняется цена в июне в Львовской области – анализ УМДИСа

19184435_631502620393648_1230213886_n

«Думаю, на этой неделе цена поднимется», – говорит УМДИС торговец грибами из Львовской области. «А если нет – к концу июня она точно серьезно пойдет вверх. Из года в год так». Проанализировав динамику цен за последние года, агентство УМДИС отмечает, что это скорее верно для Львовской области, чем нет – однако имеются определенные особенности.
Условно график изменения июньской цены на оптовых рынках в Львовской области можно уверенно разделить на три периода. Так, в начале июня 2016 года цена на шампиньон на опте колебалась от 17 до 18 гривен. Со второй декады месяца она действительно поднялась и была 21 гривна за килограмм гриба. А третий период начался с 29 числа месяца, когда цена стала уже не такой уверенной, и шампиньон продавали по 20-21 гривне.
Июнь 2015 года тоже можно разделить на три этапа в зависимости от цены на гриб. Только здесь периоды отвечали четкому делению месяца на декады. До 10 числа цена на оптовом рынке составляла 20 – 21 гривну, а в начале второй декады она опустилась до 16 гривен, впоследствии застряв на этом показателе до начала третьей декады. После этого цена стала расти, и была уже 17-18 гривен за килограмм до конца месяца. То есть, отчасти верно, что цена в конце июня выросла, но стоит принять во внимание ее понижение в середине месяца.
В первой же декаде 2017 года цена, как сообщала агентство УМДИС, колебалась от 25 до 29 гривен за килограмм шампиньона на оптовых рынках Львовской области. И хоть четкую уверенность, что цена существенно пойдет там вверх на основе анализа прошлых годов приобрести нельзя, стоит употребить фразу торговца грибами из Львовской области: «Когда-нибудь она все равно увеличится – нечего расстраиваться».

13 Июн 2017

А, может, вешенка просто женского рода?

0335003697dd

В большинстве областей цена на шампиньон летом опускается. Однако, по словам грибоводов, которые выращивают вешенку, тем, кто выращивает шампиньон жаловаться не приходится. Вешенку летом едят еще меньше, и цена на нее падает обычно сильнее. А между тем, если сравнить процесс выращивания этих двух культивируемых грибов, то вешенку вырастить и сложнее и дороже. Она, так сказать, женского рода – более манерная и неоднозначная, чем джентльмен-шампиньон. И денег на нее тратить приходится прилично.
«Ей намного больше нужно воздуха», – говорит грибовод, который выращивает вешенку в Киевской области. «Нельзя, чтоб были перепады с кислородом. Шампиньон с ними еще справится, а вешенка не вырастет. Поэтому нужна и не дешевая аппаратура, и старания грибовода».
Стоит отметить и то, что цена компоста на вешенку также немного дороже. Если, к примеру, одна тонна мицелия компостного для шампиньона у «Микоген-Украина» стоит 2 280 гривен, а у «Мира Соломы» 2150 гривен, то компост для вешенки 2300 – 2400 гривен за тонну.

9 Июн 2017

УМДИС посетил Агро-2017

– А может, вам интересна зерноуборочная техника? – спрашивает девушка на шпильках в джинсовых шортах, предлагая нам флаер. На Агро-2017 в Киеве представлена техника для сбора посевов, оборудование для овощеводства, машины сельхоз предназначения. Клубника, виноград, пальмочки, шубы и заколки для волос. Общая площадь ВДНХ, где ежегодно проходит Агро-выставка, – 285 га.  Мы – сотрудники УМДИСа – на протяжении полудня искали там грибы.
На всей этой огромной территории они явились нам всего в трех ипостасях. И пришлось применить все знания из книжек про юных следопытов, чтоб их найти. Что ж, по порядку.
В левом крыле выставки видим много палаток уличной еды. Изучаем предложение и понимаем: в нем как раз и кроется самый распространённый облик гриба на Агро-2017 – готовый гриб в нескольких палатках с едой. Ясное дело, никак не акцентированный, тут гриб – одно из десятка блюд. Везде – одинаковые целые шампиньоны по цене около 30 гривен за сто грамм (вроде как килограмм сырого в киевских супермаркетах сегодня по данным УМДИСа). Правда называют продавцы тут шампиньон почему-то

Читать полностью »

8 Июн 2017

Открой меня. Твоя поливалка

18983128_629228987287678_385031241_n

В УМДИС с осени часто звонят по поводу леек для полива. Просят продать поливалку, у которой будет отвинчиваться насадка – чтоб ее можно было промыть. Еще зимой магазин УМДИСа продал последнюю – тогда не всем хватило. Вчера наконец-то снова появились в продаже те лейки, о которых спрашивают все грибоводы.

Производитель лейки – немецкая компания Gardena, модель – Classik. Ее длина – 75 сантиметров, благодаря чему поливалка польет все, даже в труднодоступных местах на полках, – рассказывают грибоводы, которые уже работали с ней. У лейки есть на ручке специальный рычажок для открытия и закрытия воды. Он также позволяет легко регулировать напор. Головка распылителя отвинчивается, и сеточка вынимается, а назад легко прикручивается за счет удобно сделанной резьбы. Немецкой качество, как всегда, не дает в себе усомниться. Поскольку грибоводы всю осень не могли купить в магазине УМДИС такую лейку, до конца июня она в магазине по цене 800 гривен. По словам работников магазина, с июля цена снова станет 1300 гривен и сравняется с настоящей ценой на голландскую лейку для полива.

Чтоб предоставить максимально полную информацию о предложении леек для полива, стоит упомянуть две другие лейки, которые имеются в магазине. Кроме немецкой лейки Gardena, есть еще та самая голландская лейка за 1300 гривен. У нее тоже отвинчивается головка, но не снимается сетка. Длина – 80 сантиметров. Лейка обладает рычажком, который максимально упрощает процесс включения и выключения воды. Он довольно мягкий – и даже женщине-работнице не составит труда им пользоваться. Следовательно, она сможет выключать и включать воду одной рукой, переходя от полки к полке, что сэкономит время.

Третий вариант поливалки – украинская лейка тоже с отвинчивающейся головкой, но не съемной сеткой. Это не особо удобно, поскольку вода, которую используют для полива – как правило не дистиллированная, а потому сетка забивается. По рассказам грибоводов, вопрос с промывкой становится особенно актуальным, когда лейку используют для внесения химии. Впрочем, промыть головку шланга-распылителя трудно, но, по словам грибоводов, все же вполне возможно. Для того, чтоб включить, или выключить воду на украинской поливалке придется использовать вторую руку. Что касается преимуществ – это, определенно, материал. Лейка полностью сделана из металла, благодаря чему она не разобьется от неосторожного обращения. Длина лейки отечественного производства – 60 сантиметров, цена – 900 гривен.

Для удобства выбора – ниже приводим ссылки на все три вида леек для полива:

http://store.umdis.org/shtanga-raspyilitel-gardena-dlya-poliva-classik-75-sm/p54

http://store.umdis.org/lejka-dlya-poliva-kamer-proizvodstvo-gollandiya/p13

http://store.umdis.org/lejka-dlya-poliva-kamer/p12

8 Июн 2017

Грибы… при чем тут зубная щетка?

kak-vybrat-zubnuyu-shhetku

Недавно крупное ирландское издание «The Irish Times» в разделе «Стиль жизни» опубликовало колонку журналиста JP McMahon, полностью посвященную грибам и их значению в его жизни. Название материала «Грибы, которые нажимают на все нужные кнопки вкуса» содержит забавную игру слов, так как с английского «кнопочный гриб» (button mushroom) переводят как шампиньон.

В своей колонке JP McMahon называет гриб сезонным ужином лета. По его мнению, для ужина идеально подходит простая еда, например, грибы с яйцами и тостами. Журналист пишет: «Мы принимаем грибы как должное. Заходим в супермаркет – и они там, ждут нас. Разве мы когда-нибудь думаем, сколько времени нужно, чтоб их вырастить, или в какой сезон это проще сделать?».

Автор пишет о том, что он, как и многие другие, сейчас ждет появления желтых лисичек. Однако, о том, как можно вкусно приготовить шампиньоны можно сказать куда больше. Главное знать правильные рецепты. Например,  хорошо обжаренный и приготовленный с простым масляным соусом шампиньон – на вкус просто невероятен.

Дальше в колонке речь идет, как ни странно, о зубной щетке. JP McMahon пишет, что

Читать полностью »

7 Июн 2017

«Тайные грибоводы» трудятся в Винницкой области

Без названия (3)

Гриб в Винницкой области сейчас часто докупают из других областей. Большинство производителей закрылись на лето – и гриба стало мало. Поскольку гриб едет из других областей, его цена на рынке регулярно выше киевской на две-три гривны. Так, сегодня на опте в Киеве гриб по 25-26 гривен, а в Винницкой области – по 28 гривен за килограмм. На прошлой неделе, как сообщало агентство УМДИС, цена на рынках Киевской области колебалась от 25 до 28, при этом на рынках в Винницкой – от 27 до 30 гривен за килограмм шампиньона.

Однако, как рассказывает торговец грибами на рынке в Виннице, при том, что многие грибные производства действительно закрылись на лето, есть «тайные грибоводы», которые продолжают работать. «Надо знать, где брать. Есть производители, о которых не все знают, а у них есть по несколько камер. Там пару камерок – тут, и можно насобирать гриб», – делится он.

Такие хозяйства в Виннице отпускают гриб дороже, чем в Киеве. Например, сегодня с хозяйства гриб можно было купить по цене 24-25 гривен за килограмм, а в Киевской области – по 22-23 гривны. Вероятно, так происходит за счет того, что рыночная цена гриба в Винницкой области все равно будет довольно высокая, учитывая дорогу. А потому грибоводы понимают, что торговцы купят гриб и по 24-25 гривен, чтоб не везти из других областей.

Стоит отметить, что, по словам торговца грибами в Винницкой области, гриб там сейчас покупают довольно слабо. Он отмечает, что «глубокой работы» нет с воскресенья.

6 Июн 2017

В Эко маркете грибами пугают покупателей

19021391_628964637314113_1165196408_n

Это было страшно. На выходных, а точнее в субботу, журналистами УМДИСа был обнаружен ящик грибов, запечатлённый на фотографии. Состояние гриба сложно определить, как второсортный, или же третьесортный – само слово «сорт» здесь не слишком уместно. Стоит внести важное замечание: этот гриб был обнаружен не на свалке какого-то рынка, где он бы никого не пугал, а на полке супермаркета сети Эко маркет в Киеве.
Если вы удивились – не спешите. Гораздо поразительнее была цена на этот гриб. Как сообщало агентство УМДИС, на прошлой рабочей недели шампиньон в киевских супермаркетах был в диапазоне цен от 29 до 36 гривен за килограмм с НДС. А сейчас внимание на цену в Эко маркете – 41.99. Журналисты УМДИСа задумались, возможно цена сильно поднялась на выходных, поэтому на полке магазина некондиционный гриб настолько дорогой. Чтоб проверить это, журналисты направились в соседний магазин Сильпо. Там немного потемневший, но не вскрытый гриб был по 40 гривен – дешевле, чем в Эко маркете.
Похоже, у сотрудников этого супермаркета к грибу какое-то особое отношение. То ли он

Читать полностью »


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com