В центральных областях Украины ситуация по белым шампиньонам сегодня более востребованная. В Виннице и Черкассах 28грн/кг с хозяйства и не успевают отгружать. Свежие хорошего качества по 30грн/кг.Цена белого шампиньона в Киеве с хозяйства: до 28 грн/кг в зависимости от качества гриба. На многих хозяйствах есть остатки, но многие хозяйства продают свежий, срезанный сегодня гриб.
Цена белого шампиньона на оптовом рынке: до 32 грн/кг, сильно зависит от качества. Ощущается после-праздничное снижение спроса, но производители и торговцы предполагают, что с начала июня ситуация с продажами может улучшится.
Цена коричневого шампиньона с хозяйства: около 35-36 грн/кг, большого изменения по сравнению с прошлыми неделями нет.
В целом все еще ощущается нехватка качественного гриба.