fbpx

Записи с тегами ‘продать’

Май 23 / Максим Енченко

Обзор рынка 23.05.2013: Цены на шампиньон нестабильны

Стоимость шампиньона в большинстве регионов Украины удерживается на стабильных отметках. Правда, зачастую, эти отметки – номинальны, а реальная стоимость гриба зачастую зависит от настойчивости стороны и умения торговаться. Ведь количество гриба изменяется практически ежедневно, чего нельзя сказать об уровне потребительского спроса на него. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Читать полностью »

Фев 5 / Максим Енченко

Участники рынка уверены, что цена шампиньона на этой неделе не снизится

Недостаточное количество шампиньона во всех регионах Украины позволяет производителям гриба прогнозировать, что цены на шампиньон в разных регионах Украины на этой неделе останутся не ниже текущего уровня. В некоторых регионах даже ожидают повышения цены на грибы к концу недели.
Отметим, что сегодняшняя цена на гриб ощутимо превосходит уровень цен этого периода как в 2012 так и в 2011 годах. В Киевской области цена шампиньона сегодня выше на 15-20% чем в 2012 году.

Янв 31 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона 31.01.13. Ситуация на рынке стабильна

У большинства грибопроизводителей Центрального региона Украины по-прежнему нет шампиньона. На Западе страны количество гриба также невелико. На Юге Украины – стабильные продажи и цена. Восточный регион немного понизил стоимость гриба в сегменте оптовой торговли.

Цена шампиньона в Центральном регионе Украины в целом продолжает расти. Сегодня оптовые рынки Киева Троещина и Столичный отпускают грибы в среднем на 0,5-1,0 грн/кг дороже, чем вчера. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся без изменений. Тем не менее, по прогнозам производителей, цена в этом сегменте может вырасти уже с завтрашнего дня. Вместе с тем, по Украине в целом немного понизился спрос на шампиньон из Центрального региона.

На Западе Украины цена шампиньона по-прежнему высока. Оптовый рынок Шувар продаёт гриб по вчерашней цене. В то же время, сегодня поднялась стоимость поставки гриба в супермаркеты. Причина повышения стоимости гриба остаётся неизменной и заключается в общем снижении количества шампиньона в регионе. Тем не менее, по словам участников рынка, спрос конечного потребителя на шампиньон всё ещё не высок. Следовательно, если на рынке региона появится больше гриба – цена на него сразу упадёт.

На Юге Украины цена шампиньона остаётся на прежнем уровне как для супермаркетов, так и для оптовой торговли. По прогнозам участников рынка, выходя из показателей потребительского спроса и объёмов произведённой продукции, подобная ситуация с ценой в регионе будет сохраняться ещё в течение двух недель.

На Востоке Украины цена шампиньона практически не изменилась, а количество гриба, по словам участников рынка, – достаточное для удовлетворения спроса. Тем не менее, многие производители отмечают некоторое понижение уровня спроса на шампиньон со стороны конечного покупателя. Как следствие, некоторые из них стали опускать цену на свою продукцию. Упомянутое выше понижение стоимости коснулось исключительно сегмента оптовой торговли. Цена поставки гриба в супермаркеты не изменилась.

Янв 28 / Максим Енченко

Обзор 28.01.2013: Шампиньон из Западного региона отправляют в другие области

В центральном регионе Украины – стабильный спрос и цена на шампиньон. На Юге стоимость гриба – возросла. На Востоке Украины – стабильная цена и спрос. Западный регион Украины начал поставлять шампиньон во все регионы страны.

В Центральном регионе Украины шампиньон по-прежнему очень востребованный продукт. Соответственно грибопроизводители имеют возможность реализовывать свою продукцию по стабильной цене уже на протяжении недели. Сегодня цена гриба для большинства каналов его реализации остаётся практически без изменения. Оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продают шампиньон по ценам прошлой недели. Вместе с тем, уровень продаж гриба в этом сегменте по-прежнему не очень высок. Тем временем, возросла стоимость гриба для супермаркетов. Цена гриба для покупателей из других регионов по-прежнему стабильна, что даёт производителям возможность в полной мере реализовывать свою продукцию и заключать долгосрочные договора о поставках.

В Западном регионе Украины стало меньше гриба. Основной причиной этого стала активизация грибопроизводителей региона в аспекте сотрудничества по поставкам гриба во все остальные регионы Украины. По словам сотрудника компании «Рио-Плюс» Владимира Иванчина, низкая цена и изобилие гриба на Западной Украине в итоге привлекли внимание представителей рынка из других регионов «Мы сегодня получаем большое количество звонков со всех регионов Украины. Звонят с Востока, Юга и Центра. Мы понимаем, что в этих регионах сейчас не хватает гриба. И это очень хорошо, ведь на Западе его – достаточно. Думаю, что в ближайшее время наш шампиньон можно будет встретить во многих областях страны», – отмечает Владимир Иванчин. Вместе с тем, уменьшение количества гриба в Западном регионе моментально отобразилось на его стоимости внутри самого региона. Сегодня цена гриба на рынке Шувар поднялась на 1,0 грн/кг, соответственно, подтянув за собою и стоимость покупки шампиньона у производителя. Кроме того, в среднем на ту же 1,0 гривну поднялась и стоимость гриба и для супермаркетов.

На Юге Украины, тем временем, ощущается нехватка шампиньона. И, как следствие, цена на него начала расти. Тем не менее, на данный момент поднятие стоимости гриба было зафиксировано только в сегменте торговли с супермаркетами. Сегодня магазины получают шампиньон на 2,0 гривны дороже, чем в конце прошлой недели. Стоимость гриба для оптовой торговли на данный момент практически не изменилась. Сложившуюся ситуацию с ценами, нам прокомментировал Константин Пеньковой из компании “Гелека-М” «На ситуацию с поднятием цены сегодня влияет два фактора. Во-первых, можно сказать, что в регионе не хватает гриба. Во-вторых, погода. У нас сейчас много снега. Соответственно, соединение между городами немного затруднилось. Кроме того, по такой погоде потребители не особо охотно идут на рынки, предпочитая им супермаркеты. В связи с этим продажи нашей продукции в большей мере возросли именно в этом сегменте, а за ними – последовали и цены».

На Востоке Украины на данный момент не произошло особых изменений ни со спросом на гриб, ни с его ценой. Вместе с тем, многие грибопроизводители региона высказывают мнение, что на дальнейшие изменения стоимости гриба могут неблагоприятно повлиять погодные условия. По их словам, если конечный потребитель, в связи с метелями и морозами, перестанет идти на рынок, цена на их продукцию в этом сегменте, скорее всего, упадет. Как следствие, это может повлиять и на стоимости гриба для супермаркетов.

Янв 15 / Максим Енченко

Продажи шампиньона и цены на него стабилизировались по всей Украине

В большинстве регионов Украины цена гриба для всех каналов реализации стабилизировалась на вчерашних отметках. Фиксированные показатели удерживаются и в разрезе спроса на грибную продукцию. Тем не менее, в Центральном регионе спрос на гриб начинает расти.

Центр

В Центральном регионе Украины стоимость шампиньона выровнялась за счёт существенного сокращения разницы между верхней и нижней границами его отпускной цены. С хозяйств, гриб сегодня отпускают преимущественно по цене не меньше чем 11,0-12,0 грн/кг. Тем не менее, по словам участников рынка, заметно начал расти спрос на их продукцию. По сравнению с прошлой неделей, когда грибопроизводители отчаянно искали каналы для сбыта своей продукции, сегодняшнюю ситуацию, когда шампиньон у производителя начинают активно заказывать сами покупатели, можно расценивать, как сигнал об активации спроса на гриб в целом.

Запад

На западе Украины спрос на шампиньон и показатели его стоимости остаются без изменений. Рынок Шувар торгует грибом по вчерашней цене – 14,0-15,0 грн/кг, с хозяйств, продукцию по-прежнему отпускают по 12,0-13,0 грн/кг. В супермаркеты шампиньон продолжают отгружать по ценам в диапазоне от 15,0 до 18,0 грн/кг. Общий уровень спроса на гриб остаётся не высоким. Тем не менее, по информации грибопроизводителей региона, гриба на рынке стало меньше, что, вероятно, позитивно отразится на объёмах продаж уже в ближайшее время.

Юг

В Южном регионе – также без изменений. Цена шампиньона для оптовой торговли составляет 18,0-21,0 грн/кг. В супермаркеты гриб продолжают отпускать по 21,0 грн/кг. Тем не менее, как прогнозируют грибопроизводители региона, с целью стимуляции спроса, отпускная цена гриба в ближайшее время может ещё немного снизиться.

Восток

На Востоке Украины цена шампиньона на данный момент также остаётся без особых изменений. Спрос на гриб по-прежнему не высок, следовательно и ситуация с ценами остаётся неизменной. Средняя стоимость шампиньона по региону в целом составляет 14,0-20,0 грн/кг для оптовой торговли и 16,0-20,0 грн/кг – для супермаркетов. Тем не менее, производители региона всё ещё настроены оптимистично, ожидая, что к концу недели, объёмы продаж шампиньона в регионе всё же вырастут.

Янв 4 / Максим Енченко

Обзор ситуации на рынке вешенки

За прошедшую неделю цена на вешенку по Украине практически не изменилась. Тем не менее, производители большинства регионов отмечают общее понижение потребительского спроса на свою продукцию.

В Центральном регионе Украины цена оптовых закупок вешенки с хозяйств стартует с отметки 12 грн/кг. Тем не менее, для большинства производителей она по-прежнему составляет 15,0-16,0 гривен. Супермаркеты продолжают покупать вешенку по ценам прошлой недели – по 18,0-20,0 грн/кг. Фасованная вешенка стоит на несколько гривен дороже. Стоит отметить, что на данный момент ситуация с запасами вешенки у производителей напоминает ситуацию с запасами шампиньона: есть гриб самого разного качества и длительности хранения по самым разным ценам.

На Востоке Украины производители вешенки успешно удерживают цену на свою продукцию на отметке 14,0-16,0 гривен за килограмм. Тем не менее, это удаётся только за счёт уменьшения объёмов продажи гриба. Вместе с тем, некоторые производители всё же понижают цену на свой товар даже до 12,0-13,0 грн/кг. В супермаркеты региона продукция уходит по 17,0-18,0 грн/кг.

На Юге Украины цена на вешенку в секторе оптовых закупок опустилась в среднем на 1,0-1,5 гривны по сравнению с показателями прошлой недели. Сегодня за один килограмм свежего первосортного гриба производитель может получить до 16,0 гривен. Тем не менее, по данным некоторых производителей региона, стоимость вешенки при продаже на опт доходит и до 17,0 грн/кг. Минимальные цены на вешенку в регионе достигают 12,0-13,0 гривен. В супермаркеты вешенку отдают по 18,0-19,0 гривен за килограмм.

Дек 28 / Максим Енченко

Результаты мониторинга цен на грибы в супермаркетах Киева (пятница 28.12.2012)

Накануне Нового Года (в пятницу 28.12.2012) специалисты информационного агентства «УМДИС» провели собственный мониторинг цен на грибы в киевских супермаркетах. Мониторинг проводился в супермаркетах сетей «Ашан», «Экомаркет», «Мега Маркет», «Новус», «Сильпо», «Велика кишеня», «Фуршет».

По его результатам, самая высокая цена на весовой шампиньон была зафиксирована в сети супермаркетов «Новус» – 29,99 грн/кг, самая низкая – в сети «Мега Маркет» 23,04 грн/кг. Стоимость гриба в остальных магазинах варьируется в этих рамках и составляет:

– «Мега Маркет» 23,04 грн/кг;

– «Экомаркет» – 27,99 грн/кг;

– «Сильпо» – 28,59 грн/кг;

– «Ашан» – 28,99 грн/кг;

– «Фуршет» – 29,28 грн/кг;

– «Велика Кишеня» – 29,40 грн/кг;

– «Новус» – 29,99 грн/кг.

Тем не менее, стоит отметить, что гриб, который продаётся в посещённом магазине сети «Мега Маркет», разнородный, не очень высокого качества и, скорее всего, лежит на полке не первый день.

Развесную вешенку мы встретили в магазинах сетей «Фуршет» и «Экомаркет» по цене 21,97 грн/кг и 22,99 грн/кг соответственно.

Кроме того, на полках супермаркетов представлены фасованные шампиньоны торговых марок «Перша хвиля», «Дінбо», «Грибний край», «Яблунівські шампіньйони», «Українські печериці», «Зелена країна», а также фасованные вешенки торговых марок «Перша хвиля», «Гриби Поділля», «Зелена країна», «Дінбо».

Цены на фасованный шампиньон варьируются в пределах от 31 до 40 гривен в пересчёте на стоимость за килограмм, фасованная вешенка стоит от 25 до 35 гривен за килограмм.

Дек 27 / Максим Енченко

Цена шампиньона на рынке Троещина в Киеве поднялась до 22 грн/кг

По полученной нами информации сегодня утром цена шампиньона на рынке Троещина в Киеве достигла отметки в 22 грн/кг. По такой цене продавался лучший гриб. Гриб не самого лучшего качества продавали по ценам 20-21 грн/кг. Сами торговцы рынка признаются, что не ожидали такого скачка цен, ведь еще вчера они продавали гриб по 18 грн/кг.

Дек 26 / Максим Енченко

За прошедшую неделю по Украине незначительно поднялась цена на вешенку

Несмотря на общий рост прибылей производителей грибной продукции, связанный с приближением новогодних праздников, стремительное поднятие цены наблюдается в основном в секторе продаж свежего шампиньона. Тем временем уровень цен на вешенку по всей стране – остаётся практически без изменения.

В Киевской области оптовики предлагают производителям реализовывать свою продукцию по ценам около 15,5 грн/кг, что на 0,5 грн выше, чем на прошлой неделе. Супермаркеты продолжают покупать вешенку по ценам прошлой недели – по 18,0-20,0 грн/кг.

На Востоке Украины цена на вешенку зафиксировалась на уровне максимума прошлой недели – 15,5-16,0 гривен за килограмм. Хотя некоторые производители умудряются реализовать свою продукцию по ценам на порядок выше – до 22,0 грн/кг.

Юг Украины получает гриб по 18,0-19,0 гривен за килограмм, что на 2,0 гривны превышает показатель прошлой недели.Тем не менее, большинство производителей вешенки настроены оптимистично, аппелируя к тому, что высокие цены на шампиньон позволят их продукции стать более выгодной для потребителя.

Дек 26 / Максим Енченко

Цены на шампиньон резко поднимаются

С среду, 26 декабря цена шампиньона в Киеве начала резко расти. Сегодня производители подняли цену на гриб, отпускаемый с хозяйств на 1,5 – 2,0 грн/кг. Ожидаем, что средняя цена продаж с хозяйств Киевской области за сегодня составит около 17 грн/кг, а некоторым производителям удастся получить и до 18 грн/кг.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com