Записи с тегами ‘цена’

Май 29 / Максим Енченко

Обзор рынка 29.05.2013: Сегодня гриб продаётся плохо

В большинстве регионов Украины потребительский спрос на грибную продукцию удерживается на низком уровне, несущественно повышаясь с приходом выходных. Большую часть рабочей недели оптовые покупатели торгуют объёмами, закупленными в понедельник. Следующие массовые закупки происходят в четверг-пятницу. Учитывая тот факт, что шампиньон об этом не знает, а его производители зачастую вынуждены продавать его и в не самые «торговые» дни недели, стоимость гриба на рынке начинает колебаться. О том, на каком уровне находится стоимость гриба сегодня, читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Апр 22 / Максим Енченко

Обзор рынка 22.04.2013: Объёмы производства гриба увеличились

По всей Украине начинает расти уровень предложения по свежему грибу. В камерах многих грибопроизводителей, заложенных под майские праздники и последнюю неделю поста, уже начинают собирать первые волны. Тем не менее, по словам участников рынка, основное количество гриба появится только к средине недели. Тем временем, уровень потребительского спроса на шампиньон пока остаётся на прежних отметках, что уже привело к некоторому понижению стоимости гриба. Подробнее – далее в обзоре.

Читать полностью »

Апр 10 / Максим Енченко

Обзор рынка 10.04.2013: Цена шампиньона стабильна

В большинстве регионов Украины стоимость шампиньона сегодня остаётся на прежних показателях. Количество гриба – достаточное для удовлетворения существующего уровня спроса, а сам спрос по-прежнему не высок.

Читать полностью »

Мар 19 / Максим Енченко

Обзор рынка 19.03.2013: Стоимость шампиньона существенно возросла

Цена гриба продолжает расти во всех регионах Украины. Лидер по темпам роста – Центральный регион. В остальных областях существенное повышение цены началось только сегодня.

Читать полностью »

Мар 18 / Максим Енченко

Обзор рынка 18.03.2012: Цена шампиньона начала расти

Начало поста ознаменовалось повышением стоимости гриба в Центральном и Восточном регионах. На Западе и Юге Украины стоимость шампиньона ещё не изменилась.

Читать полностью »

Мар 15 / Максим Енченко

В Киевской области существенно возрос спрос на шампиньон

Производители шампиньона Киевской области отметили достаточно сильное увеличение спроса на шампиньон. У многих грибопроизводителей гриб “расписан” уже на несколько дней вперед, что считается сигналом к росту цен.

Уже сегодня цена с хозяйств подросла в среднем на 50 копеек, на завтра производители загадывают плюс гривну к вчерашней цене.

Росту спроса поблагоприятствовала хорошая погода на большей части Украины. При этом Западные области, засыпанные снегом, испытывают трудности с реализацией.

Подробно читайте в обзоре ИА Умдис.

Мар 5 / Максим Енченко

Обзор рынка вешенки за 05.03.2013

16.08.2013: обзор рынка вешенки

За последнюю неделю средняя цена вешенки по всей Украине поднялась на 1,0 гривну за килограмм продукта. Самые высокие показатели стоимости гриба установились на Юге страны. В остальных регионах средняя стоимость вешенки находится приблизительно на одном уровне.

Читать полностью »

Янв 31 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона 31.01.13. Ситуация на рынке стабильна

У большинства грибопроизводителей Центрального региона Украины по-прежнему нет шампиньона. На Западе страны количество гриба также невелико. На Юге Украины – стабильные продажи и цена. Восточный регион немного понизил стоимость гриба в сегменте оптовой торговли.

Цена шампиньона в Центральном регионе Украины в целом продолжает расти. Сегодня оптовые рынки Киева Троещина и Столичный отпускают грибы в среднем на 0,5-1,0 грн/кг дороже, чем вчера. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент остаётся без изменений. Тем не менее, по прогнозам производителей, цена в этом сегменте может вырасти уже с завтрашнего дня. Вместе с тем, по Украине в целом немного понизился спрос на шампиньон из Центрального региона.

На Западе Украины цена шампиньона по-прежнему высока. Оптовый рынок Шувар продаёт гриб по вчерашней цене. В то же время, сегодня поднялась стоимость поставки гриба в супермаркеты. Причина повышения стоимости гриба остаётся неизменной и заключается в общем снижении количества шампиньона в регионе. Тем не менее, по словам участников рынка, спрос конечного потребителя на шампиньон всё ещё не высок. Следовательно, если на рынке региона появится больше гриба – цена на него сразу упадёт.

На Юге Украины цена шампиньона остаётся на прежнем уровне как для супермаркетов, так и для оптовой торговли. По прогнозам участников рынка, выходя из показателей потребительского спроса и объёмов произведённой продукции, подобная ситуация с ценой в регионе будет сохраняться ещё в течение двух недель.

На Востоке Украины цена шампиньона практически не изменилась, а количество гриба, по словам участников рынка, – достаточное для удовлетворения спроса. Тем не менее, многие производители отмечают некоторое понижение уровня спроса на шампиньон со стороны конечного покупателя. Как следствие, некоторые из них стали опускать цену на свою продукцию. Упомянутое выше понижение стоимости коснулось исключительно сегмента оптовой торговли. Цена поставки гриба в супермаркеты не изменилась.

Янв 28 / Максим Енченко

Обзор 28.01.2013: Шампиньон из Западного региона отправляют в другие области

В центральном регионе Украины – стабильный спрос и цена на шампиньон. На Юге стоимость гриба – возросла. На Востоке Украины – стабильная цена и спрос. Западный регион Украины начал поставлять шампиньон во все регионы страны.

В Центральном регионе Украины шампиньон по-прежнему очень востребованный продукт. Соответственно грибопроизводители имеют возможность реализовывать свою продукцию по стабильной цене уже на протяжении недели. Сегодня цена гриба для большинства каналов его реализации остаётся практически без изменения. Оптовые рынки Киева Троещина и Столичный продают шампиньон по ценам прошлой недели. Вместе с тем, уровень продаж гриба в этом сегменте по-прежнему не очень высок. Тем временем, возросла стоимость гриба для супермаркетов. Цена гриба для покупателей из других регионов по-прежнему стабильна, что даёт производителям возможность в полной мере реализовывать свою продукцию и заключать долгосрочные договора о поставках.

В Западном регионе Украины стало меньше гриба. Основной причиной этого стала активизация грибопроизводителей региона в аспекте сотрудничества по поставкам гриба во все остальные регионы Украины. По словам сотрудника компании «Рио-Плюс» Владимира Иванчина, низкая цена и изобилие гриба на Западной Украине в итоге привлекли внимание представителей рынка из других регионов «Мы сегодня получаем большое количество звонков со всех регионов Украины. Звонят с Востока, Юга и Центра. Мы понимаем, что в этих регионах сейчас не хватает гриба. И это очень хорошо, ведь на Западе его – достаточно. Думаю, что в ближайшее время наш шампиньон можно будет встретить во многих областях страны», – отмечает Владимир Иванчин. Вместе с тем, уменьшение количества гриба в Западном регионе моментально отобразилось на его стоимости внутри самого региона. Сегодня цена гриба на рынке Шувар поднялась на 1,0 грн/кг, соответственно, подтянув за собою и стоимость покупки шампиньона у производителя. Кроме того, в среднем на ту же 1,0 гривну поднялась и стоимость гриба и для супермаркетов.

На Юге Украины, тем временем, ощущается нехватка шампиньона. И, как следствие, цена на него начала расти. Тем не менее, на данный момент поднятие стоимости гриба было зафиксировано только в сегменте торговли с супермаркетами. Сегодня магазины получают шампиньон на 2,0 гривны дороже, чем в конце прошлой недели. Стоимость гриба для оптовой торговли на данный момент практически не изменилась. Сложившуюся ситуацию с ценами, нам прокомментировал Константин Пеньковой из компании “Гелека-М” «На ситуацию с поднятием цены сегодня влияет два фактора. Во-первых, можно сказать, что в регионе не хватает гриба. Во-вторых, погода. У нас сейчас много снега. Соответственно, соединение между городами немного затруднилось. Кроме того, по такой погоде потребители не особо охотно идут на рынки, предпочитая им супермаркеты. В связи с этим продажи нашей продукции в большей мере возросли именно в этом сегменте, а за ними – последовали и цены».

На Востоке Украины на данный момент не произошло особых изменений ни со спросом на гриб, ни с его ценой. Вместе с тем, многие грибопроизводители региона высказывают мнение, что на дальнейшие изменения стоимости гриба могут неблагоприятно повлиять погодные условия. По их словам, если конечный потребитель, в связи с метелями и морозами, перестанет идти на рынок, цена на их продукцию в этом сегменте, скорее всего, упадет. Как следствие, это может повлиять и на стоимости гриба для супермаркетов.

Янв 25 / Максим Енченко

Обзор 25.01.2013: Морозы и снегопады могут повлиять на объёмы торговли грибом в регионы

В Центральном регионе Украины стабильно высокая цена на шампиньон. На Западе с приближением выходных немного возрос спрос. На Юге Украины ожидают дальнейшего повышения цен. В Восточном регионе на эти выходные прогнозируется некоторое понижение спроса на шампиньон.

В Центральном регионе Украины по-прежнему высокий спрос на шампиньон, а цена на него продолжает расти по всем каналам продаж. Сегодня оптовые рынки Киева Столичный и Троещина ещё немного повысили цены на гриб. Не уменьшается и количество заказов от представителей других регионов. Стоимость гриба для супермаркетов на данный момент по большей части остаётся без изменений. Тем не менее, по прогнозам производителей, в ближайшее время она всё же повысится. Подобное мнение высказала нам и грибопроизводитель из Киевской области «Цена сейчас формируется по абсолютно логичным и закономерным принципам. Большинство хозяйств региона, впрочем, и не только Центрального, сейчас не имеют гриба, ведь многие совсем недавно заложили новую партию компоста, продукцию с которой, можно будет собрать не раньше средины февраля. Следовательно, на сегодняшний день гриба в регионе мало и он очень востребован. Соответственно, цена на шампиньон сейчас высокая».

В Западном регионе Украины с приближением выходных немного возрос спрос на шампиньон. На повышение покупательской активности моментально отреагировал самый мобильный канал продаж – оптовый рынок. Сегодня цена гриба на Шуваре поднялась в среднем на 0,5 гривны, соответственно и у хозяйств шампиньон начали покупать немного дороже. Цена гриба для супермаркетов региона осталась без изменений. Вместе с тем, по словам грибопроизводителей региона, ситуация с ценой на рынке остаётся в целом неблагоприятной. В связи с этим, их планы по продажам гриба в другие регионы остаются актуальными, хотя к активным действиям в этом направлении решились перейти не многие производители.

На Юге Украины, в связи с неблагоприятной обстановкой на дорогах, по прогнозам участников рынка, ожидается увеличение уровня потребления гриба, произведённого в регионе. Такого мнения придерживается и представитель компании «Грико» Виталий Мирошниченко «У нас сегодня гололёд на дорогах и метели за окнами. Не думаю, что найдётся большое количество столь отчаянных и отважных производителей, чтобы привезти в регион большое количество гриба. Скорее всего, в ближайшие несколько дней в регионе будет продаваться шампиньон местного производства. Следовательно, количество гриба в регионе сократится, соответственно и цена на него должна будет расти». Тем временем, цена шампиньона в регионе на данный момент остаётся без изменений.

А вот на Востоке Украины, в связи с похолоданием и прогнозируемыми снегопадами, по мнению грибопроизводителей, в ближайшие дни стоит ожидать некоторого понижения уровня потребительского спроса на шампиньон. В связи с этим, цена гриба по региону прекратила свой рост и скорее всего, по словам участников рынка, останется на сегодняшнем уровне до понедельника (28.01.2013). Тем не менее, на данный момент спрос на шампиньон по региону в целом всё ещё высок. Соответственно, понижаться цена гриба не будет.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com