спрос на шампиньон | УМДИС: рынок грибов Украины

Записи с тегами ‘спрос на шампиньон’

Сен 16 / Максим Енченко

Большое количество лесных грибов оказывает давление на цену шампиньона

После обильных дождей в лесах Украины появилось большое количество лесных грибов: белых, подосиновков, маслят и других. Население собирает грибы в больших количествах, что уменьшает спрос на культивируемые грибы, в частности шампиньон. Именно эту причину снижения спроса считают главной торговцы на рынках – их объемы реализации на прошедших выходных заметно снизились. Лесные грибы собираются домохозяйствами не только для собственного потребления – много лесных грибов стало и на рынках. Белые грибы на рынках Киева продают по ценам от 50 до 100 грн/кг.

Авг 28 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 28.08.2013: Производители гриба ожидают повышения цен на свою продукцию

Производители гриба ожидают повышения цен на свою продукцию

Несмотря на тот факт, что тенденции прошлых годов свидетельствуют о цикличности поднятия стоимости шампиньона с приближением осеннего сезона, 2013-й год, очевидно, хочет выделиться на фоне остальных. Большинство отечественных грибопроизводителей по-прежнему ожидают, что в ближайшее время в Украине должен начать расти спрос на грибную продукцию, а, соответственно, поднимется и цена гриба. По всем подсчётам, этот момент должен был уже настать, тем не менее, судя по уровню продаж гриба, в этом году вероятного улучшения продаж шампиньона стоит ожидать не раньше наступления осени. Подробнее о ситуации на рынке – далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 26 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 26.08.2013: Цена гриба стабильна, но уровень продаж не высокий

Цена гриба стабильна, но уровень продаж не высокий

За прошедшие выходные стоимость гриба в преимущественном количестве регионов Украины осталась на прежнем уровне. Тем не менее, уровень потребительского спроса на шампиньон заметно снизился по всей стране. На данный момент, ситуацию в большинстве регионов уравновешивает фактор снижения объёмов производства свежего гриба. О том, как будет изменяться цена на гриб в ближайшее время – читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 23 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 23.08.2013: Спрос на шампиньон не возрос

Спрос на шампиньон не возрос

Вопреки ожиданиям многих участников рынка, приближение выходных и праздников существенно не повлияло на уровень потребительского спроса в большинстве регионов Украины. Более того, в некоторых областях продажи шампиньона даже немного снизились. Единственным регионом, где цена гриба ещё удерживается на сравнительно высоких отметках, остаётся Юг Украины. Подробнее о ситуации на рынке читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 21 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 21.08.2013: Гриба на рынке становится меньше

Гриба на рынке становится меньше

Объёмы поставок свежего гриба на рынок большинства регионов Украины начинают понемногу снижаться. Как следствие, стоимость такой продукции стабилизируется. По мнению участников рынка, такое положение дел на рынке свежего гриба может свидетельствовать о приближении периода поднятия цены шампиньона. Тем не менее, прежде, с рынка должны уйти объёмы гриба более низкого качества. Подробнее о ситуации читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 19 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 19.08.2013: Спрос на гриб по-прежнему находится на низком уровне

Спрос на гриб по-прежнему находится на низком уровне

На сегодняшний день стоимость гриба в большинстве регионов Украины остаётся без особых изменений. Тем временем, объёмы его продаж ещё немного снизились. В основном это связано с не самым высоким уровнем потребительского спроса, зарегистрированным на минувших выходных, а также сегодняшней невысокой покупательской активностью, обусловленной, в том числе, празднованием Яблочного Спаса. Подробнее о ситуации в регионах – далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 16 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 16.08.2013: К концу недели спрос на гриб улучшился

К концу недели спрос на гриб улучшился

Основной тенденцией, которая наблюдалась на украинском грибном рынке на этой неделе, стало заметное снижение уровня потребительского спроса на грибную продукцию в большинстве регионов страны, что привело к снижению стоимости шампиньона. Ослабление спроса не наблюдалось разве что на юге Украины. В остальных же регионах, потребительский спрос возобновился только с приближением выходных. Подробнее – далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 12 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 12.08.2013: Цена на шампиньон удерживается в широком диапазоне

Цена на шампиньон удерживается в широком диапазоне

На сегодняшний день в большинстве регионов Украины установились довольно широкие рамки стоимости гриба. Относительно стабильной цена остаётся в ряде областей Южного и Восточного регионов. В остальных регионах стоимость гриба варьируется не только в рамках области, а даже в зависимости от населённого пункта. Тем не менее, общая тенденция свидетельствует о снижении цены на гриб на рынке в ближайшее время. Подробнее о ситуации – далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 2 / Максим Енченко

Обзор рынка шампиньона за 02.08.2013: Спрос на шампиньон понемногу снижается

Гриба на рынке становится меньше

В большинстве регионов Украины сегодня наблюдается снижение покупательского спроса на гриб. Не сильно смог повлиять на ситуацию даже фактор окончания рабочей недели, когда по обычаю объёмы продаж увеличиваются. Тем не менее, в некоторых областях потребители всё же стали покупать больше шампиньона, после того, как цена на него немного снизилась. Подробнее о ситуации на рынке читайте далее в обзоре.

Читать полностью »

Авг 1 / Максим Енченко

Рынок гриба замер в предчувствии снижения стоимости шампиньона

Рынок гриба замер в предчувствии снижения стоимости шампиньона

Грибопроизводители и оптовые торговцы большинства регионов Украины прогнозируют понижение стоимости гриба во всех каналах его реализации. По их словам, объёмы производства шампиньона на сегодняшний момент растут, а спрос на него остаётся практически неизменным. В такой ситуации удержать цену на прежних отметках, скорее всего, не удастся. По мнению участников рынка, уже до конца этой недели максимальное значение стоимости гриба в сегменте оптовой торговли может снизиться на 1,0-3,0 гривны. На следующей неделе на общую тенденцию непременно отреагируют супермаркеты, понизив закупочную цену гриба на 2,0-3,0 гривны. Вместе с тем, как отмечает большинство грибопроизводителей, учитывая, что средний уровень урожайности на грибных хозяйствах в летний период времени несколько отличается от уровня урожайности в холодное время года, а также, принимая во внимание, что ещё не все производители шампиньона вернулись из летних отпусков, количество гриба, которое поступит на рынок, не должно существенно снизить стоимость шампиньона первого сорта. Кроме того, некоторые надежды участники рынка возлагают на вторую половину августа, когда количество гриба на рынке, по их прогнозам, всё же должно будет снизиться.


  • г. Киев, б.Вернадского 36В
    Телефоны
    +380-67-249-22-01
    E-mail: iaumdis@gmail.com