С последних чисел мая в Одесской области ситуация с продажами грибов стала более напряженная — за счёт этого цены с хозяйств за наличные и на сети супермаркетов с НДС снизились. Сейчас гриб продают по ценам близким к ценам Киева — что редкий случай. Обычно цены в Одессе бывают выше.На протяжении недели с хозяйства гриб в Одесской области продают по ценам 20-25 грн/кг. Как объясняют на разных хозяйствах: «цены нет — по чём договоримся». В Киеве в этот период цены такие же: 20-25 грн/кг на хороший гриб.
Поскольку 2020 год был особым с локдаунами, посмотрим на ситуацию год назад. Для сравнения, в 2019 году цены Одессы в этот период были 28-30 грн/кг с хозяйства — Киева — 26-29 грн/кг. То есть разница небольшая — но была.
Сильнее отличались цены на супермаркеты с НДС. В Одессе в 2019 (как и годами ранее) их не стали сильно снижать в конце мая. В 2019 году на сети в Одессе отгружали по 46-50 грн/кг, В Киеве по 38-44 грн/кг. Разница киевской и одесской цены составляла 6-8 грн/кг шампиньона.
Advertisement
За последнюю неделю в этом году, на сети супермаркетов цены что Киева что Одессы составили 30-32 грн/кг с НДС. Заявки снизились.
Как сообщают УМДИС, крупные производители Одессы не сокращали загрузки. Некоторый объем отправляется на консервацию — но он не особо значителен. Курортный район Аркадия, который обычно потребляет много гриба, ещё работать не начал.
Есть веротяность, что в ближайшее время с открытием курортного сезона цены на гриб в Одесской области увеличатся, также поднимется спрос со стороны как сферы общестчвенного питания, так и оптовиков, супермаркетов.
Подробнее по сегодняшним ценам в разных областях Украины читайте на УМДИС:
