Участники украинского грибного рынка отмечают изменения в поведении розничных покупателей в последние 2 года. Об этом рассказали продавцы и производители грибов из нескольких регионов Украины.Так если, например, ранее розничные покупатели, готовясь к праздникам активизировались за неделю, а то и за полторы до этого, то сейчас такая активность сводится к одному-двум дням накануне. «Люди не планируют свои покупки заранее как раньше, а ждут до последнего и потом принимают решение», — отметил один из производителей гриба.
Такое покупательское поведение грибоводы связывают с снижением уровня жизни в Украине, а также влияние пандемии и всех событий с нею связанных. Поэтому многие производители не связывают больших надежд с приближающимся 8 марта. Впрочем, сегодня продавцы грибов в некоторых регионах всё-таки отметили небольшую активность 22-23 февраля, хотя этот праздник в Украине уже почти не отмечают.
Также важнейшим фактором, который влияет на данные изменения является развитие розницы и изменение покупательских привычек – теперь многие в Украине знают, что можно пойти и скупится за один день, без предварительной подготовки и поиска нужных продуктов.
Advertisement
Напомним, что на день Святого Валентина, 14 февраля, продавцы на рынках отметили некоторое оживление продаж, но, по их словам, оно было несравнимо с предыдущими годами.
