«Спроса мало. На рынках пишут 27, чтоб продавать по 26», — жалуется грибовод из Львовской области. «Больше 24 гривен за килограмм с хозяйства торговцы у нас брать не хотят. Говорил с другим производителем – жалуется, что у него очень красивый гриб, а больше 27 гривен на рынке никто не дает. И то, сейчас по 27 даже идеальный гриб могут взять только те, кому нужен один-два ящика. Много по 27 гривен никто покупать не станет».
Впрочем, вероятно, грибоводам во Львовской области, огорчаться не стоит. Цена там за последние дни существенно поднялась. На прошлой неделе гриба было очень много, в том числе и того, который завозили из других областей. Поэтому грибоводам за килограмм шампиньона с хозяйства платили всего 21-22 гривны. В пятницу на рынке шампиньон отдавали по 23 гривны за килограмм. Таким образом, цена на этой недели в Львовской области поднялась на 2-3 гривны с хозяйства и на 3-4 гривны на оптовом рынке.
По словам производителя, в Львовской области шампиньона сейчас достаточно. «Никто не говорит, сколько у него гриба в холодильниках. Но могу судить так: когда мало гриба – с шести утра телефон разрывается. Сейчас приходится самому звонить клиентам – значит предложение есть».
Как и везде, в области остановилось на лето несколько производителей, однако крупные, вроде «Боровика», продолжают работать. Недостачу гриба, производимого решившими отдохнуть летом комплексами, в области компенсируют лесные грибы. «Не забывайте, что у нас тут Карпаты рядом. Это я не знаю, какие лесные грибы можно есть – а потребители знают, собирают, и едят», — рассказывает грибовод.
