На рынке «Троещина» сегодня сообщают что спрос на вешенку хороший — её продают по 55 грн/кг. Для сравнения — белый шампиньон по 40 грн/кг, коричневый — по 45 грн/кг. «Сейчас на неё сезон», — комментирует торговец.В Восточном регионе, где вешенка более распостранена, — спрос на неё увеличился с начала поста и сейчас стабилен. «В этот пост спрос увеличился — но в два раза слабее чем увеличивался годами ранее», — комментирует один из производителей с Востока Украины.
В зависимости от области цены с хозяйства на вешенку в Восточном регионе варьируются от 35 до 40 грн/кг. Так, Запорожье 35-37 грн/кг, — Днепр сегодня 40 грн/кг.
На оптовом рынке Восточного региона цена на вешенку около 42 грн/кг. Во всём регионе спрос на этот гриб сейчас определяют как высокий.