18 ноября ООО «Фортекс» – одно из самых крупных грибных предприятий Украины – отпраздновало 20 лет. По этому поводу агентство УМДИС поговорило с замдиректора по производству и управляющей «Фортекс» – Надеждой Мельник.
Надежда Васильевна – один из самых известных и уважаемых людей украинского грибоводства, а ферма «Фортекс» – хороший пример как вести грибной бизнес стабильно и успешно.
О ферме, грибоводстве и комманде
– Работаю на «Фортекс» с основания – 20 лет. Ферму создал покойный Олег Скрипник – был человеком, который горел делом. Сейчас владеет предприятием его супруга Наталья Скрипник.
– Мы руководим командой из 60 человек.
– На «Фортекс» много людей работает больше 10 лет. Технолог Андрей Коломиец – 15. Другой технолог Артём Дзюба, главный энергетик Николай Коновалов, главный бухгалтер Лариса Скрипник – по 17 лет.
– На старте в 2001-2002 годах работали без автоматики. Потом уже купили ТЭРА, сейчас меняем на LAB-EL. Тогда параметры в камерах и сбор почти не могли отрегулировать по времени. Спали три часа, и снова в камеры. Помню, что уставали – но понимали, что без этого не будет становления нас как грибного предприятия.
– Первая бригада сборщиц была из пяти человек. Две девочки-сестрички 18 и 19 лет, и три постарше: украинки и молдаванка – женщина праздник. Никто не стонал, не плакал – понимали и хотели работать. Эти пять женщин дали мне уверенность: всё получится.
– Когда аврал – по звонку приходят сборщицы, которые 10-12 лет у нас не работают. Они жены, мамы – семьи обеспечивают мужья. Не так в деньгах дело – приходят чтоб помочь.
– На предприятии знаем все проблемы сотрудников, семейное положение, ищем юристов, врачей если нужно. Когда болеют – спрашиваем нужна ли помощь. Воспитываем и советуем.
– Бывает так: девочки устали, а работа еще есть. 11 вечера, два бокса наложились. Прихожу и говорю: «Не могу вас заставить. Но если в камеру зайдём и постараемся – работы ещё на 15 минут. А если дверь закроем – завтра будет полтонны второго сорта». Беру нож и иду с ними в камеру. За столько лет мне никто не отказал.
– Когда приходишь из педагогики руководить аграрным предприятием думаешь: «а получится ли? Я ведь работала с детьми – а тут взрослые». Оказывается, работают те же методы. Например, как найти подход к каждому человеку. Ещё терпение и умение спокойно объяснять то же самое много раз.
– Секрет успеха – смотреть не только вперёд на цель, но и по сторонам. Учиться, видеть, что происходит, анализировать, менять. И чтоб коллектив смотрел в том же направлении, что и руководитель.
– Правильно – это когда управленцы держатся на ровне с рабочими, сборщиками. Тогда формируется взаимопонимание, всем комфортно работать.
– Идёшь по предприятию – слышны смех и разговоры. Это значит коллектив сплоченный, им есть о чём говорить.
– 14 семей создали на ферме: ребята познакомились и поженились. Большинство работают и сейчас.
– На предприятии – 6 семейных пар. Сборщица и водитель, оператор и сборщица, кладовщик и оператор, грузчик и сборщица.
– Чтоб проработать на рынке 20 лет – главное подобрать команду. Выбирайте тех людей, которые ищут две вещи. Первую – хорошее финансовое вознаграждение за свой вклад. Вторую – такую работу, которой будут гореть. И то и другое вы должны им обеспечить – тогда сможете построить крепкое предприятие.
Фотографии – с корпоратива, который состоялся у «Фортекс» по случаю 20-летия. Рассказали про основателей, бывших и настоящих сотрудников, про каждого кто вкладывает в ферму сейчас. Мероприятие состоялось 18 ноября.
