В понедельник 20 июля ситуация на рынке гриба в Украине неоднозначная. Цена изменяется не повсеместно, что дает лишь размытое представление о целостной картине.Если на прошлой неделе гриба по Украине было мало, то на этой уже больше. Спрос на грибы по прежнему не большой, на него оказывает давление большое предложение сезонных овощей и фруктов .
Например, в Киевской области цены с производств начинаются от 32 грн\кг и достигают 36 грн\кг. Следует отметить, что в среднем реальная цена составляет 33-34 грн\кг. Естественно все зависит еще и от качества гриба и от договоренностей производителей с их клиентами. Исходя из проведенного мониторинга, можно сделать вывод, что качество гриба по области не самое лучшее, да и спрос в целом не очень большой, так что есть основания полагать что цена в скором времени станет ниже. Цена на рынке “Троещина” составляет 33-36 грн\кг, на рынке “Столичный” 37-40 грн\кг. На сетевые супермаркеты гриб отдают по цене 42 грн\кг.
В Черкасской области шампиньон первого сорта с хозяйств отдают по 31-34 грн\кг, а второго по 29 грн\кг.
В Ровенской области цена на гриб с хозяйств 33 грн\кг.
Во Львовской области на рынке “Шувар” цена на гриб колеблется в районе 37-38 грн\кг, но есть и цена в 40 грн\кг. С хозяйств гриб продают по 33-34 грн\кг. Львовская область уже несколько недель остается самой стабильной по цене на гриб со всей Украины.
В Ивано-Франковской области цена на шампиньон с хозяйств составляет 36-37 грн\кг, а на рынке 40 грн\кг.
В Виннице на рынке “Привокзальный” цена составляет 36-37 грн\кг.
В Харьковской области гриб с хозяйств отдают по 38 грн\кг, в Запорожской по 36-37 грн\кг.
В Херсонской области цена на шампиньон с хозяйств 38 грн\кг, на сегодня это является самыми высокими показателями по Украине.
В Одесской области цена на гриб с хозяйств 35-38 грн\кг, на сетевые супермаркеты гриб отдают по 42-46 грн\кг.
