Кто бы мог подумать, что в штате Техас регулярно проводят масштабный фестиваль «The Texas Mushroom Festival» — «Техасский грибной фестиваль»? Каждый год в октябре в центре города Мэдисонвилл начинаются активности, посвященные грибам. «Мэдисонвилл — официальная столица Грибов в Техасе, здесь работают одни из лучших кулинарных талантов штата», — говорят организаторы.
Цель фестиваля – промоция трёх китов: агрокультуры, кулинарии и искусства. Большинство активностей организаторы привязывают именно к грибам. Так, самый вкусный эпизод фестиваля – это кулинарная демонстрация, во время которой шесть поваров готовят блюда для 4-6 человек. Основным ингредиентом в рецепте должны быть именно грибы. Потом рецепты распространяют, чтоб все горожане могли попробовать новые грибные блюда.
Ещё посетителям предлагают попробовать себя в конкурсе живописи, посмотреть на красивые автомобили и, конечно же, принять участие в забеге Шиитаке. Двум мужчинам и двум женщинам, которые приходят к финишу первыми в каждой возрастной категории, вручают денежные призы.
Похоже, в Техасе грибы – это серьёзно.
