Как сообщало агентство УМДИС, в субботу 2 числа цены на гриб были выше, чем в предверье Нового года. Сейчас же они продолжили стремительный рост. По данным сегодняшнего мониторинга, разброс цен в Киевской области от 36 до 40 грн/кг. При этом хороший гриб почти никто не отгружает ниже, чем по 38 грн/кг.
«Я даже второй сорт с клещем отдаю по 36. Если бы был первый – меньше чем по 38 бы не продавал. Сегодня так хорошо с продажами, что даже некондицию с руками отбирают», – говорит один производитель Киевской области.
Другой производитель сообщает: «Это вчера было по 38. А сегодня продаю по 40 на регион, гриба всем желающим не хватает». Третий производитель делится, что до девяти утра ему уже поступило четыре звонка и продает сегодня по 40 грн/кг, думает о поднятии цены.
Те меньшие производители, которые на выходных отгружали по более низким ценам – сегодня уже говорят, что меньше чем по 36-37 продавать гриб не будут и страются тоже поднять цену.
На двух оптовых рынках цены на гриб сегодня от 38 до 42 грн/кг. При этом на «Троещине» рабочая цена 38-39 на крупный опт и 40 на мелкий. На рынке «Столичный» на точке одного из производителей цена для оптовой продажи 40-41 грн/кг, а при меньшем объеме – 42 грн/кг.
При этом цены на сети супермаркетов весьма различны. Одно среднее по величине хозяйство Киевской области сообщает, что цену планируют поднять, но пока отгружают по 40-43 грн/кг белого шампиньона с НДС. Другое – более крупное хозяйство области – сообщает, что уже подняли цены до 50-52 грн/кг с НДС.
