В мире и в отдельных странах для коричневых шампиньонов используют много разных названий. Так, в США маленькие коричневые шампиньоны называют «бейби белла» или «кримини», среднего размера «б... Читать далее
Среди производителей грибов постепенно распространяется паника по поводу нового локдауна, при котором закроются рынки и рестораны. С понедельника грибоводы говорят, что «по слухам» могут зак... Читать далее
Один из эффективных способов продвижения как грибов в целом, так и марки конкретного производителя – создание информационных поводов. К таковым относятся фестивали, социальные проекты, конку... Читать далее
На прошлой неделе агентству УМДИС сообщили, что в Белоруссии в этом году очень высокий урожай лесного гриба. Это снижает цену на шампиньон. Директор одного из грибных комплексов Белоруссии О... Читать далее
Сезон сбора соломы в этом году был успешным для всех компостных дворов Украины. Руководители компостных заводов рассказали агентству УМДИС какая солома в этом году по качеству, что с урожайн... Читать далее
С начала осени на юге Украины не было классического падения цены, как это обычно происходит за счёт окончания туристического сезона. Отчасти это связано с тем, что цена не так сильно поднима... Читать далее
Грибы - продукт не первой необходимости, и спрос на него достаточно сильно зависит как от цены, так и от доходов населения. Как и овощи, грибы - продукт достаточно низкокалорийный, что очень... Читать далее
С началом карантина резко увеличился спрос на доставку продуктов на дом. Уже существующие компании-доставщики оказались перегружены заказами. Самые известные из них, такие, как Uber Eats, Za... Читать далее
“Компостные производства в Нидерландах имеют не так много проблем с снижением спроса на компост, как их коллеги в Польше” – говорит Niek de Ligt, представитель Amycel в рег... Читать далее
С сегодняшнего дня начался один из лучших для грибоводов период года – Великий пост. Продлиться он до 18 апреля. Как мы ранее писали цены уже поднялись на 8 гривен, сегодня с хозяйств Киевск... Читать далее
В прошлом году продуктовые ритейлеры в Украине открыли почти 700 новых магазинов, что стало рекордным показателем для рынка. Как пишет портал Retailers, исследовательская компания GT Partner... Читать далее
В Европейских странах, а также в России и Белоруссии для сбора и реализации свежего шампиньона используют специальный пластиковый ящик именно для шампиньона размером 400*300*110 мм синего... Читать далее
Главный поставщик компоста на украинский рынок в прошлом году получил нового владельца, а с ним и новое имя — Agaris. Будучи лидером отрасли, компания уже не впервые помогает в организации У... Читать далее
На сегодняшний день украинский рынок грибов является одним из самых крупных в Европе. Рынок Украины достаточно насыщен и в некоторые периоды становится и перенасыщенным предложением шампиньо... Читать далее
Новогодние праздники закончились и спрос на шампиньоны немного уменьшился. В супермаркетах и на рынках людей не много, покупательское настроение уменьшилось. Впрочем это ожидаемо, после длит... Читать далее
Мне представилась возможность провести несколько дней в компании производителя компоста и грибов из Турции. Расскажу с его слов некоторые факты о состоянии грибоводства в Турции. Спрос на ша... Читать далее
Свою точку зрения на эту проблему в информагентстве УМДИС высказал предприниматель Богдан Добровольский, который специализируется на заморозке плодоовощной продукции. Производитель гриба все... Читать далее
Для того, чтобы создать здоровую конкуренцию на украинском рынке производителей компоста целесообразно появление как минимум еще одного мощного (по объему производства и качеству продукции)... Читать далее
Киевская область О цене с хозяйства: В Киеве с хозяйств сегодня установили цены от 31,00 до 34,00 грн/кг. В прошлом году на этой неделе цены на оптовом рынке были выше на 0,5 грн. На оптовых... Читать далее
Максим Енченко, директор ИА Умдис, региональный представитель Амицел. На протяжении 2 недель я имел возможность посетить ряд китайских ферм и компостных производств, совместив это с посещени... Читать далее
По материалам доклада Енченко М.В. на конференции “Украинское грибоводство 2018: взгляд в будущее”. Украина является региональным лидером по производству культивируемого гриба. П... Читать далее
За восемь лет с 2008 по 2016 год производство свежих грибов в Германии увеличилось с 57 000 тонн до 70 000 тонн. В 2017 году ожидается, что оно достигнет 76 000 т. Это новый рекорд. Увеличил... Читать далее
«У меня стеллажи из черного метала, которые сам сварил в 2003 году. Они ржавеют – каждый год приходится чистить и красить. С материалами, инструментами и рабочими в 50 тысяч обходится... Читать далее
В одном из международных грибных Интернет-сообществ недавно появилась фотография вешенки в супермаркете в Алжире (Серверная Африка, – примечание УМДИС). Необычным на ней было то, что гриб ра... Читать далее
Предпоследний день перед Новым годом ознаменовался достаточно высокой ценой и неплохим спросом. В некоторых областях цена на рынке достигла 50-60 гривен за килограмм. В Киеве «Троещина» торг... Читать далее
