О своих достижениях и сложностях за этот год говорят крупнейшие производители шампиньона и вешенки Украины. Тенденции 2017 и перспективы 2018 годов агентство УМДИС обсудило с известными людь... Читать далее
Цена этого года на шампиньон существенно превзошла прошлогоднюю. В 2017 году, в отличии от 2016, цена с хозяйства практически не опускалась ниже 20 гривен за килограмм. Как видно на графике,... Читать далее
Из общего количество производимого Польшей гриба, меньше трети поступает на внутренний рынок. Однако, если учесть объем гриба, который Польша выращивает каждый год, эти 30 процентов более че... Читать далее
3.6 миллионов долларов вложили в продвижение грибов в Австралии за 2016-2017 год. Об этом сообщает Hort Innovation в ежегодном отчете о состоянии грибной промышленности страны. Употребление... Читать далее
Британский медиа-холдинг BBC опубликовал статью, напрямую связанную с сектором HoReCa (отельно-ресторанным бизнесом) и посвященную методам увеличения продаж определенных блюд в заведениях об... Читать далее
Экспорт свежего шампиньона из Украины за 9 месяцев 2017 года составил 279 тонн, что в 50 раз больше чем за аналогичный период прошлого года (5 тонн). За весь 2016 год Украина экспортировала... Читать далее
«Меня постоянно спрашивают, такое ли польское оборудование по качеству, как голландское. Этот вопрос в корне неверный», – говорит украинский консультант по грибоводству Роман Столпер.... Читать далее
– Вы мне, конечно, поставили задачу. У всех праздники – они на пляжах лежат, а вам надо найти ферму, чтоб показать грибное производство в Польше, – говорит мне на английском конс... Читать далее
«Капуста с грибами на вкус как грибы – а капуста с шампиньонами на вкус как капуста», – говорит УМДИС представитель польского компостного предприятия Hotpol-Compost, относящегося к кон... Читать далее
Польский гриб проезжает 1700 километров и остается в товарном виде. Определенно есть, чему поучиться. УМДИС спросил консультанта по экономическим и техническим вопросам грибоводства в Польше... Читать далее
Цены этим летом на гриб были высокими. По данным агентства УМДИС, средняя цена с хозяйства за наличные за эти три месяца составила 27.65 грн/кг. Цены лета 2017 были на Читать далее
Агентство УМДИС в последний день лета 2017 года подвело его итоги. Не секрет, что многие грибоводы останавливались на лето, и немного «выпали» из грибного информационного пространства. Други... Читать далее
В июне журналисты агентства УМДИС съездили в Польшу. Сейчас мы готовы поделиться с вами основными тенденциями развития польской грибной индустрии. А также поговорить о структуре рынка. В По... Читать далее
Сейчас грибоводы Одесской области в один голос твердят: цена в этом году летом меняется как-то по-особому. «В прошлом году в этот период – июнь-июль – шампиньон отдавали в среднем по 22 грив... Читать далее
«Супермаркеты летом – спасают грибоводов», – говорят производители, с которыми общается агентство УМДИС. Да, торговые сети летом – один из основных помощников грибоводов в нелегкой зад... Читать далее
В ситуации, когда по цене килограмма гриба можно купить два-три килограмма огурцов, более-менее стабильным покупателем грибов остаются заведения общественного питания. «Летом грибам выживать... Читать далее
«Думаю, на этой неделе цена поднимется», – говорит УМДИС торговец грибами из Львовской области. «А если нет – к концу июня она точно серьезно пойдет вверх. Из года в год так». Проанали... Читать далее
«Много грибов растут в горах, и летом люди начинают их собирать и торговать ими на рынке. У нас здесь горы, поэтому в Закарпатской области особенно трудно летом торговать культивируемым гриб... Читать далее
В конце апреля в Москве состоялась «Дни Российского грибоводства 2017», организованные журналом «Школа грибоводства». В конференции приняло участие более 200 человек, что подтверждает значит... Читать далее
Когда определяешь, сколько платить сборщикам на грибном производстве – важно понимать, сколько платят другие грибоводы. Агентство УМДИС собрало для вас эту информацию по наиболее крупн... Читать далее
Да-да, всем известно, что мы подстраиваем производство грибов под спрос. Конечно, мы все приблизительно можем просчитать, что во время поста люди будут есть больше грибов, да и цена поднимет... Читать далее
В УМДИС обратились с вопросом, как поступать предприятию, если налоговая запрашивает у него ТТН (товарно-транспортную накладную). Суть вопроса в следующем: «Может ли налоговая по факту отсут... Читать далее
Две вещи как ничто повышают статус: чтение и знание своего дела. Для грибника важно понимать, как достичь большего урожая и увеличить прибыль. И знать о грибах лучше, чем все остальные. В на... Читать далее
Идея для грибников. Агентство УМДИС ещё в 2013 году писало, что нидерландскую компанию Banken Champignons, которая находится в городе Вихен, номинировали на престижную международную премию F... Читать далее
Вопрос только в том, будут ли деньги у государства, чтоб выплатить нам дотации. И, если будут, то сколько. «Самое слабое место в новой системе – поступления для выплаты дотаций»,... Читать далее
Помните ту сказочку, где Лисица пригласила Журавля в гости и накладывала ему кушаньями в тарелки, из которых ему было крайне не удобно есть с его клювом? Она надеялась, что так он и уйдёт, н... Читать далее
Сегодня, 21 марта, средняя цена на гриб в Киевской области с хозяйства – 28-29 грн, в 2016 году она была немного выше – в среднем 30-32 грн/кг. В Днепропетровской области цена в этом году на... Читать далее
Статистика экспорта компоста из Украины показывает значительный рост. За 9 месяцев 2016 года (январь – сентябрь) из Украины в другие страны было реализовано 9 752 тонны компоста, что н... Читать далее
В течение 2016 года все компостные дворы поднимали цены на отгрузку мицелия компостного для выращивания шампиньона. И этому есть объективные причины: увеличение себестоимости производства, п... Читать далее
Последние дни в агентство УМДИС поступает множество запросов от украинских грибоводов на тему, каковы прогнозы по ценам на «новогодний» гриб декабря 2016-го. Мы попросили поделиться на этот... Читать далее
[huge_it_slider id=”8″] Споргон (прохлораз марганца) – единственный одобренный фунгицид, доступный в грибной промышленности Великобритании, он обеспечивает хороший контрол... Читать далее
По данным маркетингового исследования российского рынка шампиньонов, проведенного экспертами компании GLOBAL REACH CONSULTING (GRC), производство культивированных грибов в России начало стре... Читать далее
Как сообщает busiweek.com, растущий спрос и стремление потребителей выбирать продукты с высокой добавленной стоимостью стимулируют рост мирового рынка грибов. Рынок поделен на шиитаке, шампи... Читать далее
Директор компании Holpol Compost (Польша) Руди Йорис в рамках конференции “Украинское грибоводство: путь к стабильности” сделает ряд презентаций, в том числе о том, как в ЕС рабо... Читать далее
Немногим более 1,5 тонны гриба было экспортировано из Украины в 2015 году, и практически весь этот объем направился в Молдову. Полторы тонны гриба – это дневные продажи одного крупного... Читать далее
Как информирует портал bourgas.ru, грибы из Польши полностью захватили рынок Болгарии. Президент Ассоциации овощепроизводителей в городе Бургасе Николай Недялков сообщил о том, что на болга... Читать далее
11 124 тонны компоста для выращивания шампиньона было экспортировано из Украины в 2015 году. Это составляет около 6% объема производства этого товара в стране. Цифра весьма существенная, а г... Читать далее
В 2015 году в Украину было завезено более 1284 тонны мицелия (2140 тыс. литров), что на 6,4% больше чем в 2014 году и свидетельствует о росте объема производства компоста. Но в целом за посл... Читать далее
Безусловно все мы знаем, что шампиньоны очень популярные. С этим согласны и жители экзотического острова Пхукет (королевство Таиланд). Фотографии сделаны в местном торговом центре. Курс 1 до... Читать далее
Украинская продукция имеет довольно высокий потенциал на европейском рынке. Однако для выхода на европейский рынок украинские производители фруктов и овощей должны быть не только уверены в к... Читать далее
