«С хозяйства больше, чем по 26 гривен за килограмм шампиньон у нас в Черниговской области не берут. А на рынке эти «нехорошие люди» торгуют по 37 гривен. Потому что те, кто собирается закрываться на лето, сбрасывают гриб по любой цене, чтоб только от него сдыхаться – вот и сбивают цену», — жалуется грибовод их Черниговской области.
По его словам, спроса на шампиньон в области нет — два крупных оптовых рынка вместе за день продают около 200-300 килограмм. «Они поэтому и держат цену 37, поскольку понимают: и так, и так никто не купит, зачем цену понижать?». Помимо этой немного нетипичной зависимости цены и спроса, грибовод отмечает: «Еще белорусы путаются под ногами – с четверга по воскресенье приезжают и нагоняют цену. Это частники, они тарятся разными продуктами, в грибах не особо разбираются — гребут который под руку попадает».
Для Черниговской области сейчас характерна и еще одна особенность. Как сообщало агентство УМДИС, сегодня цена на развесной шампиньон в супермаркетах Черниговской области – 36 гривен за килограмм. А это довольно необычно: как правило цены в супермаркетах выше, чем на оптовых рынках, а вовсе не ниже на гривну.
Advertisement
«Не понимаю, как выживают наши мелкие грибоводы с тарифами, особенно, на электроэнергию, и ценой шампиньона 26 гривен с хозяйства. При реальной себестоимости гриб нужно с хозяйств отдавать по 39 грн, чтоб иметь прибыль. Хочу стать на пару месяцев в июне, но в августе уже буду работать. Надеюсь на сентябрь: мелкие производители будут грузиться только в конце августа, поскольку жара. Поэтому у «мелочи» гриба не будет до середины августа, и зелени уже будет не так много. Вот тогда смогу немного ценой поиздеваться», — смеется грибовод.
