Несмотря на то, что цены с хозяйств увеличиваются, девальвация национальной валюты нивелирует повышение цен на шампиньон. Стремительный рост ряда составляющих в себестоимости гриба – это увеличение стоимости компоста, увеличение стоимости энергоносителей ( газ, электричество) а особенно — бензин и дизельное топливо отнюдь не способствует оптимизму грибных производителей. Кроме того, поднялись цены на импортируемую химию, тару, упаковку и ряда других составляющих в себестоимости гриба. По-этому, рекордная на сегодняшний день отпускная цена на шампиньон Харьковских производителей 39,0-40,0 грн/кг, с учетом всех выше факторов, на самом деле является не такой уж и высокой.
