Диапазон цен на шампиньон сегодня весьма широк. Так, в Киеве с хозяйства гриб отгружают по ценам от 41 до 45 гривен, а на рынке — по 43-47 гривен. По словам производителей, рынок «Троещина» предлагает хозяйствам 40 гривен, однако никто не отгружает по такой цене. Нижняя граница с хозяйства – 41 гривна на гриб не первой волны, или не лучшего качества. «Своим» клиентам отгружают шампиньон в районе 42 гривен, остальным, как правило, называют цену 43. На другие регионы торгуют сегодня по 45 гривен с места.
Цена «Троещины» на крупный опт сегодня – 43-44, на мелкий – 45-46 гривен за килограмм. В розницу гриб продают по 47 гривен. Цена рынка «Столичный» традиционно ниже, чем на «Троещине» и составляет сегодня 43 гривны.
В Одесской области цена на крупный опт с хозяйства – 47-48 гривен, на мелкий – 45-46 гривен. В то же время, 50 – цена с хозяйства на крупных производствах области, предлагающих гриб идеального качества. На сети супермаркетов гриб отпускают по 55 гривен с НДС.
Advertisement
На востоке страны ситуация такова: в Днепре гриба остается много, впрочем, цена там в среднем выше киевской, однако проигрывает той, что характерна для юга страны. Крупный опт рынок отгружает по 46-47 гривен, а «цена витрины» — на мелкий опт — составляет 48 гривен за килограмм гриба первого сорта. Крупный производитель в Харькове продает гриб безупречного качества по 53 гривны за килограмм с хозяйства.
На «Шуваре» во Львове цена поднялась вчера ближе к вечеру — ее диапазон сегодня 40-45 гривен за килограмм. Так, «крупному» клиенту могут продать гриб первого сорта по 40-41 гривне. Цена по ящику – 45 на красивый, и 42 гривны на гриб менее презентабельного внешнего вида. Цена во всем Западном регионе не однородна, так, например, на рынке в Хмельницке крупный опт отпускают по 46, а мелкий – 47 гривен при слабой торговле. Впрочем, на «Шуваре» не исключают, что цена там сегодня еще поднимется во второй половине дня.
