Почти закончился 2017 год, и мы с нетерпением ждем приятных сюрпризов от следующего, 2018 года.
Для украинского грибоводства 2017 год можно смело зачислить в ряд успешных. Грибы в Украине выращивают все профессиональнее и профессиональнее. И, наверное, сегодня урожайность, которой украинские грибоводы добились от 2 Фазы компоста, – самая высокие в мире.
В этом году украинские предприятия экспортировали рекордное количество компоста и свежего гриба – в Молдову, Россию, Беларусь, Польшу. Причем темпы роста экспорта замечательны – экспорт компоста увеличился почти на 40%, а экспорт гриба – во много раз.
Advertisement
Потребление гриба в Украине растет, как и в других странах. Блюда из культивированных грибов как нельзя лучше подходят для здоровых диет и активного образа жизни. Как показал опыт ряда стран, популяризация потребления грибов дает значимые плоды – а это значит, пришло время нам тоже серьезно им заняться. Поэтому отдыхать не время: нас ждут новые рынки и новые возможности.
Украинская отрасль грибоводства находится в состоянии зрелости: на рынке работают стабильные предприятия, которые уверенно чувствуют себя во всех рыночных перипетиях и активно планируют свое дальнейшее развитие. И в то же время отрасль требует серьезной модернизации, чтоб не пройти мимо открывающихся возможностей дальнейшего роста. Это и станет главной задачей 2018, и последующих годов.
Именно перспективы развития отрасли станут основной темой третьей выставки-конференции «Украинское грибоводство: взгляд в будущее». И хоть до мероприятия еще почти полгода, мы в ИА «Умдис» уже имеем все основания утверждать: это будет самая масштабная из проведенных нами конференций. Мы соберем в одном месте всех представителей отрасли Украины и много гостей из других стран. Девиз конференции «взгляд в будущее» – именно о том, какое оно для украинского грибоводства, расскажут докладчики на конференции в июне 2018. 🙂
С наступающим Новым годом! Успехов, и до встречи в 2018!
Директор ИА «Умдис» Максим Енченко.
