Самый большой годовой экспорт грибов из Китая – 710 000 тонн был зафиксирован в 2007 году, и с тех пор уменьшается, сообщил директор московской “Школы грибоводства” Александр Хренов, на конференции по экзотическим грибам, которая прошла 10-11 апреля в польском Вроцлаве.
Общее производство экзотических грибов в Китае оценивается в 19 300 тыс. тонн (2010). Правда, для этой страны термин “экзотические грибы” применять можно только условно, так как производство “неэкзотических” шампиньонов в этой стране составляет только 10% от общего объема производства.
30% экспорта грибов из Китая направляются в четырех направлениях: Гон-Конг, США, Россия, Япония
Наиболее распространенными культивируемыми грибами в Китае являются вешенки (производство ок. 5 300 тыс. тонн в год), шиитаке (3 400 тыс. тонн), аурикулярия (ок. 3 400 тыс. тонн), эноки (1 600 тыс. тонн), шимеджи и эринги. Вешенка, как и шиитаке, в Китае продается по ценам от 0,8 до 1,5 долл/кг.
Производство в Китае характеризуется низкой технологичностью, хотя активно появляются крупные, современно оборудованные производители грибов, многие из которых работают на баночной технологии. Рынок очень сезонный, с сильными колебаниями цен.
А.Хренов отметил, что не видит серьезной угрозы со строны Китая
3 Комментарии/Comments
Ser Ost
Вешенка, как и шиитаке, в Китае продается по ценам от 0,8 до 1,5 долл/кг. А.Хренов отметил, что не видит серьезной угрозы со строны Китая
Я не хоть и не Хренов но тоже не вижу никакой угрозы, цены приблизительно одинаковые а расстояние никакая логистика не осилит в плюс , так что китайская угроза нам страшна .
Maksym Yenchenko
Цены одинаковые с Украиной, но не с Россией, и тем более не с ЕС, которые видимо и имелись ввиду.
Ser Ost
Я имел в виду Украину ….