«Перекупщик сказал: если есть гриб, заберет из Киева по 30, а если хороший — по 32», — перезванивает нам сегодня производитель из Киевской области. Только что говорил с клиентом из Восточной Украины. Вчера цена этого киевского производителя была 26 грн/кг с хозяйства, сегодня отгрузил по 32 грн/кг.Торговец на оптовом рынке в Запорожье сегодня не смог назвать цену. «Нет цены потому, что у нас нет гриба, нечем торговать. А спрос есть. Я вообще не удивлюсь, если к вечеру по 42 с фермы наши будут брать», — говорит торговец.
В Донецкой области на крупном хозяйстве сообщают, что их цена на сети супермаркетов 43-48 грн/кг, но нет объёма, чтоб сбросить какую-то поставку на рынки. Сообщает, что сейчас гриба очень мало в Восточном регионе за счёт того, что мало его в Киеве. Обычно на рынке Днепра, Запорожья, Харькова много гриба, закупленного у небольших грибопроизводителей Киевской области. А сейчас, как агентство УМДИС писало в среду, — у многих производителей перерыв, вызванный предновогодними загрузками. За счёт этого в Восточном регионе образовался дефицит.
По данным агентства УМДИС, сегодня в Киеве большой разброс цен. С хозяйства отгружают по 28-29 грн/кг на Киевскую область, и до 32 грн/кг на регионы. Рынок «Троещина» торгует по цене 30 грн/кг на хороший гриб, и ниже на залежавшийся. При этом торговец отмечает: «Пошёл спрос в сторону хорошего. В начале недели приезжали: дайти дешевый. Сейчас говорят: дайте белый, хороший». При том, что «белого-хорошего» сейчас как раз и нет — цена «Троещины» прогнозируемо может подняться.
Для информации: о том, что на рынке стало меньше гриба и поднимают цены агентству УМДИС также сообщили в Южном регионе Украины на крупном хозяйстве Одессы. С хозяйства там сегодня цена около 33, а рынок уже 36 грн/кг.