Неправильная организация сбора гриба на производстве приводит к убыточным, а даже иногда и к фатальным последствиям для грибных ферм:
– потеря урожайности (иногда до 6 кг / м2)
– снижение качества продукции
– текучесть персонала.
Лина Туровская – специалист в организации сбора гриба с огромным опытом работы на фермах в Европе и Америке. “За плечами” Лины настроенная система сбора гриба на многих предприятиях в Украине и Беларуси.
В рамках вебинара Лина раскажет про основные аспекты организации сбора гриба на грибных фермах. Будут приведены данные из практики о том, насколько можно увеличить урожайность и качество гриба, правильно организовав сбор.
Также будет рассмотрено, какими путями можно уменьшить текучесть кадров, и что это дает грибной ферме.
