В Киевской области производители сегодня называют цены от 29 до 32 грн за килограмм белого гриба первого сорта. Такой разброс весьма настораживает производителей поскольку сложно понять, по какой цене отгрузить гриб. Агентство УМДИС разобралось, какая цена актуальна.
Белого гриба хорошего качества становится чуть больше, спрос пока не растёт. За счёт этого по цене 32грн/кг реализовать гриб у производителей области не получается. Такую цену нам назвали на двух хозяйствах, на одном из них уточнили: «это цена, которую с утра выставили – но пока по ней гриб не продали».
Что качается цены 29 грн/кг – это цена крупного производства на большую поставку. Такую цену агентству УМДИС назвали только на одном хозяйстве области. Уточняя, что также отгружают и по 30 грн/кг.
Реальная же отгрузочная цена сегодня 30-31 грн/кг. «Ставим по 31 – пытаются сбить на 30, мотивируя тем, что спрос хуже. Хотя нет: спрос не поднялся – но и не сказать, чтоб особо меньше». Подобный комментарий агентство УМДИС сегодня получило от нескольких производителей из Киевской области, что позволяет считать, что спрос остается нормальным и опускать цену ниже 30 грн/кг смысла нет. Более того, цена 31 грн/кг тоже вполне рабочая.
По информации от одного из торговцев на рынке «Троещина», оптовая цена сегодня 32 грн/кг, другой говорит, что вполне нормально отгружал по 35 грн/кг. Спрос пятничный, то есть немного хуже – но без катастрофы.
По прогнозу на следующую неделю: есть большая вероятность, что в области появится больше гриба первого сорта. «После выходных пойдут волны у тех, кто летом не работал», – говорит агентству УМДИС менеджер одного довольном крупного предприятия области. Добавляет: «Но думаю, цена удержится за счёт увеличения спроса. Классически с наступлением осени и похолоданием спрос растёт. Думаю, на следующей недели увидим, что увеличение колличества гриба и спрос на него сбалансируются – и цена останется где-то на том же уровне».
То, что спрос на гриб начнёт расти в ближайшее время вполне вероятно. Например, по словам торговца в Днепре, – у них в конце недели спрос уже увеличился. А это обнадеживает.
